Италия форум
Сегодня жду в гости своих подруг. ![[ spruse up ]](/smilies/girl_spruse_up.gif)
Буду угощать их шоколадным кексом с цукатами из арбузных корочек! Вкуснятина получилась! ![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif)
А что у вас сегодня вкусненького на столе?
Продолжение тут https://mia-italia.com/node/10406
gala-ru
ecco!![[ yes ]](/smilies/yes.gif)
gala-ru
Каушка!!!![[ victory ]](/smilies/victory.gif)
Следишь за порядком!![[ drink ]](/smilies/drink0.gif)
jasminecrimea
Да, про несъедо,ные вместо несъеденные это я недочитала. Но в любом случае, у нас они поедаются. А кстати, можно еще печеночные котлеты делать, они не теряют во вкусе и рыбные , те вообще ничего не теряют, даже вкуснее становятся. Проверено.
bella
....насчет котлеток не скажу, потому как их просто не готовлю, но что касается всего остального, то мы готовим ровно столько, чтобы съесть за один раз....
Mila
Довелось попробовать блюда национальной боснийской кухни в гостях у наших друзей: бурек - это что-то типа лазаньи с мясом, но не очень многослойной, и пита - наподобие слоеного пирога с сыром, со шпинатом. А еще были очень вкусные фаршированные перцы и белые грибы! Ну, а барашек на гриле вообще был выше всяких похвал, замаринованный по их особому рецепту!
Ludi
аппетитно звучит
![[ bye crying ]](/smilies/bye_crying.gif)
а у нас 2 дня "морская" кухня: вчера ризотто с креветками и цветками кабачков + филе рыбы, зажареное в духовке, сегодня спагетти с мидиями и помидорами, а в настоящий момент мой муж колдует на бедным осьминожком
Mila
А он его хорошенько избил? В смысле, отбил
, а то жестким получится. 
Kateryna
А что их надо отбивать???? У меня и так мягкий получается![[ don't know ]](/smilies/dont_know.gif)
У нас ризотто с горгонзолой (обожаю рис!) и шоколадные кексы
Mila
Ну да, если это именно осьминог, а не каракатица! Или, может, у вас они уже "обработанные" продаются?
Вкусно как!![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif)
Ludi
отчитываюсь - осьминожку не били, наверное, это все-таки были каракатицы, небольшого размера, получились очень нежными и с лимончиком пошли на ура![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif)
Kateryna
нет я не обработанных покупаю, но прочитала на итальянском сайте что варить осьминожку надо с пробкой от вина (естессно цельной) и целой луковицей, вот когда луковица готова тогда и осьминожка готов.
Mila
Девочки, кто у нас специалист по блинчикам? Но не по поеданию, а по приготовлению.
Чтобы были тонкими, кружевными, нежными! А то я сегодня сподобилась после долгих просьб... а они у меня получились слишком плотными. 
И в чем тут секрет?
jasminecrimea
Может, тесто было плотное? Молока тогда немного большет надо. Блинчик надо выливать на горячую сковородку, с горячим маслом и быстро дать ему растечься , и выливать немного.
Kateryna
в тесте должно быть много яиц
самый вкусный рецепт 2 стакана молока и 4 яйца, потом мука и соль, туда же я вливаю подсолнечное масло или можно сливочное растопить
jasminecrimea
Умение делать тонкие блинчики приходит только с практикой, объяснить это сложно. Так что делай почаще.
Mila
Согласна.
Редко я этим делом занимаюсь - вообще терпеть не могу жарить! Разве что драники... иногда. ![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif)
kaushka
У меня сегодня паста с потрясающей подливкой (потому как оч понравилась
) и жареные кусочками финокио, посыпанные пормиджяно. Приятного аппетита всем!
bella
аахахха..каушка, ты везде умудряешься написать с ошибками....кто не живет в Италии, и не поймет,что твое![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif)
пормиджяно означает сыр parmigiano (т.е. пармиджано)...
...а я к завтрашнему дню рождения своего любимого супруга сделала шоколадно-йогуртовый тортик с грецкими орехами и фруктами....![[ shy ]](/smilies/shy.gif)
вот...
kaushka
Ой, ой и не не говори солнце
но у нас в основном произносится Пармиджяно, а не пармиджано, ужас так тускло 
. Бэл в любом случае поздравляю твоего человека с праздником, будь счастлива! ![[ flowers ]](/smilies/flowers1.gif)
TaniaLerro
вот молодца
красота, и 100% вкуснотища![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif)
bella
спасиб....
стараюсь...хихи...а вкуснотища на все 200%...после того, как закончилась вся вареная сгущенка,( привезенная из дома) которую я использовала в качестве начинки, и в силу моей природной лени ехать за ней в русские магазины, я перешла на йогурт, что даже лучше, торт получается более нежным ...и низкокалорийным, что немаловажно в моей вечной борьбе с 2-мя лишними кг...![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif)
kaushka
Ну два кг порой эт даже лучше.
TaniaLerro
Gelendka
Света, тортик выглядит великолепно и оооочень аппетитно.![[ thumbs up ]](/smilies/thumbs_up1.gif)
![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif)
А у меня сегодня рассольник и рис с говядиной и грибами - я гриппую, сижу дома, делать нечего вчера было - вот наготовила на себя родную
kaushka
Будь здорова Лена!
Kateryna
Свет, торт слишком вкусно выглядит
Elena S
ни..фига ссе..ты даёшь!
termit
и я хочу.... муж уже замучил с тортом.... нужно ему что то приготовить
Elena S
не раньше понедельника, она работает...
bella
Давай рецепт
и я хочу.... муж уже замучил с тортом.... нужно ему что то приготовить
... бэллочка выручай [ flowers ]
итак....рецепт "торт от Беллы":
ингредиенты:
- упаковка шоколадного торта фирмы Buittone(это для ленивых дам, живущих в Италии)...для не ленивых самим приготовить бисквитное тесто(рецепт найти в любой кулинарной книге или инете)
- грецкие орехи - 10 шт. (а, вообще, чем больше, тем лучше)
- йогурт бьянко или сметана - 500 гр (у кого что есть)
- сахар
- фрукты любые, но желательно с цельными плодами (чтобы не дали потом сок)....в моем случае, были мандарины
- упаковка желатина фирмы "Paneangeli" или любого другого производителя
приготовление:
вылить в форму тесто и добавить в него очищенные грецкие орехи, поставить в духовку при 150-170С на 30 минут; когда корж готов, разрезать его по середине на 2 части и дать остыть,а в это время взбить йогурт(или сметану) с сахаром до однородной воздушной массы; промазав нижнюю часть коржа, положить на него верхнюю часть и тоже промазать йогуртовой пропиткой; сверху выложить фрукты и поставить минут на 20-30 в холодильник, чтобы йогурт немного застыл, затем приготовить желе по рецепту, указанному на упаковке и залить им торт....поставить в холодильник .....через 30 минут торт готов, но чтобы торт лучше пропитался, следует дать ему несколько часов (а еще лучше целую ночь) постоять в прохладном месте....всем приятного аппетита...
Наверх страницы