А что у вас сегодня на столе?

а я очень тоже люблю его

Что-то давненько не делились тем, что у нас сегодня на столе.
Я сегодня приготовила: рыбка жареная в кукурузных хлопьях, рис и салат "Греческий". Ммммм вкуснятина
Делюсь фотографией рыбки

та это ж легко обмытую тушку обмазываешь горчицей и солью прилично так, внутрь пихаешь яблочки зеленые лучше кисленькие. В фольгу, в посудку огнеупорную и в духовку, на 180-200 градусов. Через пол часика раскрыть фольгу, обложить птицу еще яблочками, ну и довести до готовности и подрумянивания тыкнуть ножом - должен капать прозрачный сок - утень готова
блин завтра пойду птичку куплю... хотя мой ее не сильно любит, но с Маркушей оторвемся

ну может я погорячилась на счет полу часика - уже сама подумала в общем не вредно тыкать ножиком - будет видна готовность.
Конечно можно ей и гречки внутрь напихать, но как по мне очень сухая выходит, а яблочки они аромат и мягкость добавляют. Я обычно гречку отдельно варю, и потом поливаю подливкой которая получится из утиного сока и печеных яблочек.

а то есть риск что будет твердая и сухая совсем, в процессе готовки с гречкой внутри рекомендуют поливать вытопившимся жиром, и внутрь к гречке напихать еще масла сливочного

... тушить уточку - очень хорошо . Она такая вкуснющая получается .
Завтра буду в духовке запекать свиную лопатку - на обед сыну . Приезжает же с работы голодный ( "пашет" он сильно) .
А сегодня я тааааакое вкусное печение испекла - сын , муж и собаки всё ходят по печенюшке со стола "таскают" .

tata-monstr , простой рецепт .
Купила уже ... приготовленное тесто для рождественского печенья (с лимоном) , раскатала , нарезала . По собственной инициативе корицей обсыпала , и и- в духовку .
Очень вкусное получилось .

а у нас сегодня куриный быстроготовящийся плов если не забуду фоткану, когда будет готово

Ой, какой рецептик Обязательно попробую как-нибудь.

Татуш, захочешь рецепт утки в томатном соусе (последний славно идет вместе с картофельными клецками ), сброшу.

Ну, держите! Кстати, хочу пару слов сказать об истории этого рецепта. В студенческой молодости моя близкая подружка, возвращаясь с каникул, всегда привозила с собой в стеклянной банке утку в томатном соусе - коронное блюдо ее папы. Народ, привыкший к традиционным рецептам приготовления этой птички (наподобие приведенных выше ) поначалу морщился при виде томатного соуса (о "высокой" итальянской кухне бедные студенты тогда как-то мало что знали ), но попробовав кусочек - о, это была буря эмоций, но лишь после того, как пустела банка! Так вот, не знаю, позаимствовал ли продвинутый папа моей подруги этот рецепт из итальянской кухни или нет (все забываю спросить!), но с удивлением обнаружила, приехав в Италию, что моя свекровь готовила соус к картофельным клецкам практически по такому же рецепту!
Итак, нам понадобится одна небольшая утка, которую предварительно (по желанию) можно обварить кипятком, а потом разделать на небольшие порционные кусочки. В кастрюлю с толстым дном налить оливкового масла, добавить порезанную морковь, лук и сельдерей, слегка поджарить. Затем положить кусочки утки и обжарить их до золотистого цвета. Добавить немного белого вина (если оно есть на тот момент и его не жалко налить в кастрюлю ), подождать, пока оно испарится, а затем залить все томатным соусом с добавлением небольшого количества воды. Тушить час-полтора, пока соус не станет нужной консистенции (ни густой, ни слишком жидкий). В конце можно добавить майоран, тимьян и перец по вкусу. Рекомендую!

так усе записую...нужно попробовать, мне и с рисом понравилось и с томатным соусом тожа

у мине сегодня пирог с грибами, картошкой и сыром

покупное, слишком это морочно слоеное тесто самой

все просто тесто за час до выпечки вытянуть из холодильника, что бы отлежалось. Потом тесто с бумагой вкладываешь в форму, вытягиваешь вверх бортик и чуток загибаешь его или прижимаешь к стенкам форы, дно проколоть вилкой, и в разогретую духовку на 10 минут - так тесто будет хрустящее и хорошо поднимется. Начинка в принципе любая седня были поджаренные шампиньоны с луком, картошка мелко резаная тоже сначала на сковородке поджарила + сыр проволоне и соттилетте сверху. Еще у меня все любят луковый вариант - лук (две головки на порцию пирога) притушить до прозрачности, смешать с яйцом, тертым плавленым сырком, молотый черный перец, соль, петрушка и укроп