может ещё кому интересно будет блюдо с цветками кабачков...Мы обедали в баре у друга и я попросила повара рассказать рецепт моему мужу:
-наливается на сковороду оливковое масло и поджариваются дольки чеснока, как подрумянятся - их выбдросить оттуда.
-добавить порезанных помидор и цветки кабачков, которые с малюсенькими кабачками продаются, т.е. завязь уже есть..посолить и накрыть крышкой, когда кабачки почти готовы, добавить креветки(очищенные) и в конце ложку панны и петрушку.
подавать с отваренными лингуинами...
Мне очень понравилось!
хочу добавить: вчера делали это блюдо с креветками больших размеров..так вот вкус совсем другой..даже не очень вкусно! Так что креветки используйте: чем меньше по размерам, тем вкуснее!
А чем вы сегодня завтракали?
Я вот поджарил с утра колбаски "Докторской", дополнил это оливками и свежим белым хлебом ( батон , помните такой советский , за 30 копеек). Ну-у-у и большая кружка горячего чёрного чая.....
История из повседневной работы Гурмана ( или особенности русского менталитета).
Наше предприятие ежегодно кормит группы туристов , которые организованно приезжают с экскурсионным туром на Русский Север https://www.pomor-tur.ru/summer/river_cruises.php представьте есть и такие)
Каждая группа посещает нас два раза: первый раз обед, когда едут "туда" и второй раз завтрак , когда едут "оттуда".
Так вот.... почти постоянно в группе находится человек ( бледный, небритый, с красными глазами) , который приезжая на завтрак, отказывается от всяческих "каш с фруктами и блинов с начинками" , а держась за голову двумя руками и помятуя вчерашний день - заказывает 50 гр водки + бокал пива. Проходит минут 15-20 и самочувствие его приходит в норму.
Ого! Это на одну персону такая порция? Аппетиты, однако, совсем не итальянские![ jokingly ]
как говорят, завтрак съеш сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу...правда я всеравно все съедаю сама правда это когда аппетит есть, а иногда, когда я занята, забываю поесть совсем
Вау..какой мужчина..Алик,ты производишь впечатление..даже не ожидала..а какая сосредоточенность на лице..лепка пельменей-это не шутка по ходу..даже тесто в ряд выложено.Вот что значит "военный"!
А я вот в прошлую пятницу так захотела какой-нибудь настоящей домашней сдобы!...Несколько часов провела на кухне, но получились ну оооочень аппетитные "бантики" (так мы их почему-то называем, сама не помню почему), так что я сама довольная осталась и голодных соседей накормила, так как они вернулись с работы поздновато, а кушать хочется
если кому интересно, могу поделиться рецептом, он не сложный, но очень приятно почувствовать дух сдобы на своей кухне, а уж про откушать я и не говорю... вообще, люблю готовить сама и делаю это с завидным постоянством. Хоть и времени свободного очень мало.
Тесто: растопить 1/2 пачки маргарина + 250 г сметаны + 2 желтка + 1/2 ч.л. соли + 1/2 ч.л. соды + 3-3,5 ст. муки. Замесить, тесто должно получиться крутым. Скатать тесто колбаской, разделить на 16 равных частей, каждую скатать в колобок и положить на 1 час в холодильник. В это время яблоки очистить от кожуры, освободить от сердцевины, разрезать каждое на 2 части. Белки от 2 яиц взбить. Через час вынуть колобки из холода, каждый раскатать, на середину положить половинку яблока, в центр яблочной половинки - 1 л. сахара. Защепить тесто конвертиком, обмакнуть в белок, затем в сахар. выпекать в духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
Не знаю, кому как, а мне очень понравилось - выглядит аппетитно и очень вкусно
Zebra
Grazie tu.
Elena S
figurati!![[ drink ]](/smilies/drink0.gif "[ drink ]")
buon appetito!
Ludi
мы готовили согласно первой половине этого рецепта - в следующий раз обязательно продолжим! спасибо за идею![[ flowers ]](/smilies/flowers1.gif "[ flowers ]")
Elena S
buon appetito!
Elena S
хочу добавить: вчера делали это блюдо с креветками больших размеров..так вот вкус совсем другой..даже не очень вкусно! Так что креветки используйте: чем меньше по размерам, тем вкуснее!
Gelendka
а у меня на ужин морковный сок Тедди - 330 грамм
но! я сбросила 7 кг за 4 недели
еще 8 недель и я буду есть на ужин ..... мммммм..... вереники!
alik
Пельмени,манты,шашлык моя слабость,всегда готовлю сам..............
TaniaLerro
фкуснотища...![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif "[ tender ]")
alik
А то,я это дело ни кому не доверяю,в выходные можно и расслабиться,отдохнуть от здорового образа жизни![[ yes ]](/smilies/yes.gif "[ yes ]")
TaniaLerro
как это одохнуть
...пельмени, манты и шашлык и есть, самый что ни на есть здоровый образ жизни![[ yes ]](/smilies/yes.gif "[ yes ]")
dorsay
alik
Да,только через месяц такого образа опять за сотню кг перепрыгну,а в августе к родителям в Россию еду и там откормят,так что отложим до сентября диеты![[ scratch ]](/smilies/scratch.gif "[ scratch ]")
TaniaLerro
ну...хто ж виноват, что он не только здоровый но и еще и питательный![[ pardon ]](/smilies/pardon.gif "[ pardon ]")
Гурман
Недольшой офф-топ :
А чем вы сегодня завтракали?
Я вот поджарил с утра колбаски "Докторской", дополнил это оливками и свежим белым хлебом ( батон , помните такой советский , за 30 копеек). Ну-у-у и большая кружка горячего чёрного чая.....
Mila
А мы все-то по-итальянски!![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
Каппуччино и бриошь (крем и нутелла)! Для разнообразия, а то все чай с пирогами сладкими! ![[ shy ]](/smilies/shy.gif "[ shy ]")
TaniaLerro
а я как обычно...большая кружка молока с двумя корнетами+ двумя плюмкейками + стакан сока+ ну и кофе конечно....![[ pardon ]](/smilies/pardon.gif "[ pardon ]")
Mila
Ого!
Это на одну персону такая порция? Аппетиты, однако, совсем не итальянские!![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
Гурман
История из повседневной работы Гурмана ( или особенности русского менталитета).
)![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
Наше предприятие ежегодно кормит группы туристов , которые организованно приезжают с экскурсионным туром на Русский Север https://www.pomor-tur.ru/summer/river_cruises.php представьте есть и такие
Каждая группа посещает нас два раза: первый раз обед, когда едут "туда" и второй раз завтрак , когда едут "оттуда".
Так вот.... почти постоянно в группе находится человек ( бледный, небритый, с красными глазами) , который приезжая на завтрак, отказывается от всяческих "каш с фруктами и блинов с начинками" , а держась за голову двумя руками и помятуя вчерашний день - заказывает 50 гр водки + бокал пива. Проходит минут 15-20 и самочувствие его приходит в норму.
VAGABONDO
Пока,только, кофе!
p.s. Лёша! Я, тут, невольно, изобрёл новоё блюдо!
TaniaLerro
Гурман
Не проблема! Главное, чтобы у нас все инградиенты блюда можно было приобрести.
alik
Обычно 100-150 гр. коньяка и колёса в воздухе,а водка с пивом это не поправка здоровья,а та же пьянка,но только с утра.
Гурман
И я о том же.![[ it's there ]](/smilies/declare.gif "[ it's there ]")
Но вот такая она загадочная , русская душа....![[ pardon ]](/smilies/pardon.gif "[ pardon ]")
Zabava
Вау..какой мужчина..Алик,ты производишь впечатление..даже не ожидала..а какая сосредоточенность на лице..лепка пельменей-это не шутка по ходу..даже тесто в ряд выложено.Вот что значит "военный"!
Gelendka
да что тесто? На пельмешки смотрите, на пельмешки.....![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif "[ tender ]")
![[ shy ]](/smilies/shy.gif "[ shy ]")
я на это фото не могу и 5 секунд смотреть - сразу хочу пельменей.
Elena S
да....вот после такого фото, как дожить до обеда???
и самое обидное, что таких пельмешек и не поешь...тут...
остаётся только облизнуться...
Picciotta Bedda
Да, Алик, впечатлил. Респект и уважуха
alik
Nastasia
какой молодец! приятно посмотреть!![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif "[ tender ]")
Nastasia
А я вот в прошлую пятницу так захотела какой-нибудь настоящей домашней сдобы!...![[sigh]](/smilies/girl_sigh.gif "[ sigh ]")
Несколько часов провела на кухне, но получились ну оооочень аппетитные "бантики" (так мы их почему-то называем, сама не помню почему![[ pardon ]](/smilies/pardon.gif "[ pardon ]")
), так что я сама довольная осталась и голодных соседей накормила, так как они вернулись с работы поздновато, а кушать хочется
если кому интересно, могу поделиться рецептом, он не сложный, но очень приятно почувствовать дух сдобы на своей кухне, а уж про откушать я и не говорю... вообще, люблю готовить сама и делаю это с завидным постоянством. Хоть и времени свободного очень мало.
Тесто: растопить 1/2 пачки маргарина + 250 г сметаны + 2 желтка + 1/2 ч.л. соли + 1/2 ч.л. соды + 3-3,5 ст. муки. Замесить, тесто должно получиться крутым. Скатать тесто колбаской, разделить на 16 равных частей, каждую скатать в колобок и положить на 1 час в холодильник. В это время яблоки очистить от кожуры, освободить от сердцевины, разрезать каждое на 2 части. Белки от 2 яиц взбить. Через час вынуть колобки из холода, каждый раскатать, на середину положить половинку яблока, в центр яблочной половинки - 1 л. сахара. Защепить тесто конвертиком, обмакнуть в белок, затем в сахар. выпекать в духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
Не знаю, кому как, а мне очень понравилось - выглядит аппетитно и очень вкусно
Наверх страницы