Рецепты славянской кухни для итальянцев

Галя, Дорсей рецепты в студию, через 2 недели мой приезжает в Киев, а я не знаю чем его кормить, жутко капризный, и любит в основном только итальянскую кухню, из нашей только зразы с разными начинками, салат "цезарь" и блины с икрой, борщ не нравится говорит "вкусно, но больше не готовь", плов не нравится, салаты с майонезами не ест, ума не приложу чем кормить ? SOS! Help! делитесь рецептами итальянской кухни. Что касается меня я люблю итальянскую кухню, особенно морепродукты, да и на приготовления меньше времени уходит.

Спасибо, мой итальянский не настолько силён, но попробую разобраться

Я уверена, что ты справишься! Ты любишь на себя наговаривать!

Рестораны конечно есть в моей программе, но 7 дней 3 раза в день... это слишком, особенно завтраки... да и возникнет вопрос"милая, а ты готовить умеешь?"

Как на мое мнение, то если он приехал на семь дней, то не стоит зацикливаться на макаронах и лазаньи, можно подобрать что то адаптированное из нашей кухни. По личному опыту кормления итальянцев могу отметить крученыки, фаршированный перец, рагу, котлеты по-киевски, желательно с грибами и т.д., хотя конечно многое зависит от вкуса...

Моим знакомым итальянцам понравились голубцы и вареники.
А с компота умирали, не могли врубиться как он делается, называли его "жидким мармеладом". Хотя сказали, что вкусно

Teso, моему очень понравился рис с мясом и грибами :
Отвариваешь говядину, затем в этом бульоне рис до полуготовности. Отваренную говядину (лучше конечно телятину) нарезаешь и обжариваешь с луком и лесными грибами(или шампиньонами)
Затем смешиваешь рис и пассировку в сковороде. Доводишь до готовности. Соль и перец по вкусу.
Ему очень понравилось(у нас осталось полпорции, так попросил на следующее утро разогреть.)

еще очень понравились сырники с бананами. Обычные сырники, но в тесто добавила банан. Только их есть нужно свеженькими (от банана тесто темнеет)

очень понравилась семга, запеченная в духовке. Ничего лишнего - соль, перец, сбрызнуть соком лимона каждый порционный кусочек, положить в фольгу, но не закрывать полностью (корка не нужна, но и вареного вкуса не будет). Затем зеленюшку на блюдо, маслинки, салат - очень оценил.

от маринованных помидоров был в восторге, но ел их как отдельную закуску.

Teso, пельменями домашними угостить его не забудь, приготовь мясо по-французски, мой любит всякие рулетики-инволтини мясные с самой разной начинкой ( чернослив с сыром и майонезом, помидорыс зеленью, включи фантазию и начиняй) всё это или в духовке с картошкой запекай или просто жарь на сковородке! Жаркое ему в горшочке приготовь, рагу мясное с овощами. Мой любит драники (картофельные оладьи)! салатики наши готовь, только с майонезом не переборщи! Запеканки тоже у нас популярны, особенно картофельные с грибами...( я делаю так, сначала готовлю картофельное пюре с сыром, жарю грибочки с лучком, потом добавляю в грибочки майонеза немного и измельч. орехов , потом выкладываю в керамич. ёмкость с оливковым маслом пюре, сверху грибочки, и посыпаю их сыром) - запекать 15-20 мин. при температуре 200. Мой, кстати, ещё на наши супчики подсел, особенно на соляночку!

Да я и так делаю всё возможное чтобы он о еде не думал ... но понимаете он мужчинка большой и 3 раза в день привык кушать. Девочки спасибо Вам всем большое за рецепты, попробую рулетики, осетрину и всё остальное, жаль только он курицу не ест, а только говядину, и рис с мясом не ест, только с морепродуктами и грибами. Ой мучится я с ним и его кулинарными капризами буду, но я готовить очень люблю, поэтому надеюсь справлюсь, главное выучись что любит, а что нет