Вход для пользователей

А что у вас сегодня на столе-3?

Domenica аватар


Oliniya аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Viktoriia

как это?рождественские? ого уже? красивые сердечки,а что внутри?можно даже и рецептик приложить.....

вот..... из Венгрии тортик)))но я его немного по другому делала,коржей там больше получилось...,а рисунок- ....уже было не до него.......

saliya аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Oliniya:
а рисунок- ....уже было не до него.......


да черт с ним, с рисунком! На вкус то как?

Viktoriia аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Oliniya:
Viktoriia
как это?рождественские? ого уже? красивые сердечки,а что внутри?можно даже и рецептик приложить.....

Рецептик можно, ага :) Ну да, рождественское, пекут раз в год в Австрии, но начинают все хозяйки "тренироваться" за месяц ДО :) Потом непосредственно перед Рождеством пекут много разных рождественских сортов, складывают в железные коробочки с новогодними мотивами и дарят родственникам :)

Состав: 200г маргарина, 125г сах.пудры, 2 желтка, 1 пакетик ванилина, 350г муки, джем.

Приготовление: соединить муку, сахарную пудру, ванилин, холодный (!) кусок масла потереть на тёрке и вымесить. Потом добавить еще 2 желтка и еще раз хорошенько размять. Тесто получается песочное, рассыпающееся.
Завернуть в пленку и оставить на 2 часа в холодильнике.
Вытащить, раскатать и сделать формочкой четное кол-во печенюшек, в половине сделать внутри дырочки. Выпекать при 190° 12-14 мин, потом вытащить и дать остыть.
Половинки с дырочками посыпать пудрой. Вскипятить небольшое кол-во джема и намазывать горячим на целые половинку, а сверху насаживать сбежно-сахарные с дырочками. Печенье считается удавшимся, если не поломалось, сверху снежно-белое, а в дырочке виден чистый, не притрушеный пудрой джем :)

Мальцайт! Guten Appetit:)

https://mia-italia.com/sites/default/files/keksu_0.jpeg

Ludi аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Viktoriia:
Торт Эстерхази состоит из пяти коржей, выпеченных из взбитой белковой массы с добавлением миндаля, сливочного масла и муки, которые соединены между собой сливочным кремом с добавлением коньяка. Сверху торт покрывают толстым слоем белой сахарной глазури, на которой жидким шоколадом наносится типичный для тортов Эстерхази сетчатый рисунок.

прочитала слова - масло, коньяк, сливочный, толстый, сахарный...и потолстела только от мысли все это откушать))))

Marina-latino аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Всем привет))) И я руку приложу)))) Готовила сама этот тортик, вкусно получилось))) Приятного аппетита!!!

Тортик с фруктами

Ингредиенты:

500 гр. сметаны
1 ст. сахара
3 ст. ложки желатина
300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту)
клубника, виноград, смородина, киви, апельсины и проч. (возможны любые фрукты)

Способ приготовления:

3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания).
Сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все заливаем сметанно-желатиновой смесью. Ставим в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо.
Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой. Чтобы бисквит получился не сухой, я залила его на 2-5 мин в апельсиновый сок, чтобы пропитался, но не размок! Или, по желанию, пропитать алкоголем))) И приятного аппетита!!!

https://mia-italia.com/sites/default/files/tort_3.jpg

TaniaLerro аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Marina-latino:
Тортик с фруктами

красиво как!:)

Marina-latino аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

TaniaLerro
И вкусно)))) И, что самое главное, быстро)))
А вот еще нашла в FB,н о еще не пробовала. Но, вроде, идея интересная!

https://mia-italia.com/sites/default/files/spaghetti.jpg

TaniaLerro аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Marina-latino:
Но, вроде, идея интересная!

прикольно:) нужно малому показать, ему точно понравится:)

Oliniya аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

торт(тот который Эстерхази)ну оч вкусный-ням-ням)),я вместо коньяка добавила клубничный ликер,но отказалась от сгущенного молока.потому как посчитала оч сладко...но вкусно..нежно..необыкновенно ..калорийно ,не то слово!

сердечки взяла на заметку!спасибочки:-*

тортик ,который с клубничками,хочу попробовать сделать ,а вот сосиски с спагетти....не провариваются они(спагетти) там внутри.....[ pardon ]

Marina-latino аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Oliniya
а вот сосиски с спагетти....не провариваются они(спагетти) там внутри.....
Блииин, жалко то как.... а так прикольно было бы...
Ну тогда вот еще один рецептик
Барашки/пирожное картошка

Ингредиенты:

700-900 г печенья ("привет", "земляничное"), можно использовать старые сухари, пряники и т.д.
1 баночка сгущенки (380г)
200 г сливочного масла
5 ч.л. какао
3-4 ст.л. вина (по желанию)

Приготовление:

Измельчить печенье и пряники в мясорубке. Смешать масло и сгущенку. Добавить туда же вино-по желанию и какао. Добавить печенье и все хорошенько перемешать. Должна получиться масса, из которой можно слепить или как пирожные картошка или барашков.
Для барашков взять зефир, слепить туловище и сформировать мордочку. Украсить зефиром-можно приклеить его на яичный белок или сироп или на крем любой!

https://mia-italia.com/sites/default/files/buono_0.jpg

Viktoriia аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Oliniya:
а вот сосиски с спагетти....не провариваются они(спагетти) там внутри.....[ pardon ]

я такой же фото прикол видела в одной из кулинарных групп на Однокл. Только там и инструкцию приложили - брать спагетти Barilla Spaghettini No. 3 - они самые тоненькие и успевают провариваться :)

Viktoriia аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

сегодня на обеденном столе лазанья :)

https://mia-italia.com/sites/default/files/getImage_20.jpeg

Marina-latino аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Viktoriia:
сегодня на обеденном столе лазанья

ммммммммм.... обожаю лазанью...... можно кусочек????[ tender ]
я и посуду потом помою :)

Marina-latino аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

А я пришла с работы и сделала фаршированные баклажаны [ dance ]

Ингредиенты:

Баклажаны-3-4 шт
Фарш любой
Лук
Перец болгарский, помидоры, специи по вкусу (соль, перец, и проч.)
Сыр
Майонез

Приготовление:

Баклажаны вымыть, разрезать пополам, выскоблить ложкой сердцевину, чтобы получилась лодочка, и положить на время в соленую воду, пока готовим фарш.
Порезать мелкими кубиками серединку баклажанов, помидоры, перец. Обжарить на сковороде лук кубиками, добавить туда овощи и заправить специями по вкусу. Тушить до готовности. В другой сковороде обжарить фарш, добавить готовые овощи и все перемешать. На протвинь выложить баклажаны, разложить в них мясную начинку, и отправить в духовку на 20-30 мин. Затем сверху намазать майонезом, присыпать сыром и запекать до готовности (мин 10-15).
Приятного аппетита.

https://mia-italia.com/sites/default/files/baclagiani.jpg

TaniaLerro аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Marina-latino:
фаршированные баклажаны

сеня сделали с Нандычем:) вышло потрясающе вкусно, Нандыч в экстазе:) так что пасиба за вкусный рецептик:)

Marina-latino аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано TaniaLerro:
пасиба за вкусный рецептик


на здоровье))) если напишешь свою электронку, отправлю тебе все рецепты, что имею) здесь не выложишь-там почти 200 страниц, я собираю все, что можно сделать быстро и не особо дорого))

TaniaLerro аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Marina-latino:
если напишешь свою электронку

tanialerro@gmail.com [ flirt ]

Написано Marina-latino:
все, что можно сделать быстро и не особо дорого))

это прям мое любимое сочетание[ tender ]

Marina-latino аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано TaniaLerro:
это прям мое любимое сочетание


tutto prontoooo)) buon appetitttoooooooo[ drink ]

TaniaLerro аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Marina-latino:
tutto prontoooo)) buon appetitttoooooooo

Grazie mille!=O=

Angela аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

По мотивам от Марины-Латино соорудила на днях тортик с фруктами (киви и малина) и цветным желе (клубничное, апельсиновое и виноградное) и все это в сливочном желе. Когда-то мы называли его "Мозаика", но заливали его прозрачным желе. Не готовила его лет... 20 точно уже и показался ну, очень вкусным!

https://mia-italia.com/sites/default/files/DSC_9807.jpg

TaniaLerro аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Angela:
По мотивам от Марины-Латино соорудила на днях тортик с фруктами (киви и малина

а рецептик хиде?:))) вкусно как выглядит!:)

Angela аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано TaniaLerro:
а рецептик хиде?


А вот поленилась писать, поэтому и сказала, что "по мотивам"...
Сделала желе, разлила в плоские формы, когда застынет - порезать на маленькие кубики.
Форму выслала пленкой пищевой, по бокам и слоями потом выкладываю фрукты и кубики желе пересыпаю, заливаю сливочным желе. Всё!
Утром аккуратно переворачиваешь, пленочку снимаешь - кушать подано.

dolcedonna аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Angela:
Когда-то мы называли его "Мозаика",

угу...мы тоже такое делали!!! Именно "Мозаика"! Анжела, дюже СОЧНАЯ твоя мозаика!!!!:P

TaniaLerro аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Angela:
заливаю сливочным желе

хиде взять, как сделать?:)

Написано Angela:
Сделала желе

как и какое?:)

Angela аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

TaniaLerro, сливочное желе сделала так - 500 мл сливок, 1 неполный стакан сахара и 3 пластинки желатина или 3 ст.л. сыпучего желатина (далее по инструкции на упаковке). А фруктовое желе мне выслали из дому, марки "Dr.Oetker", тут такого не встречала, если честно - мож я плохо смотрела?

TaniaLerro аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Angela :*

Oliniya аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

я тортик такой тоже делала:)только на свой манер-в кокосовый йогурт добавила желатин.в миску по краям выложила ананас а в середину савоярди и залила все вот этой смесью йогурта )))

и вос сегодня тема дня у нас))) сырнички)))

https://mia-italia.com/sites/default/files/DSCN0360.JPG

Marina78 аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Oliniya:
у нас))) сырнички)

А творожок где взяла? или из рикотты?

Oliniya аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

половина рикотты половина фьёкки ди латте)))

Marina78 аватар
Re: А что у вас сегодня на столе-3?

Написано Oliniya:
половина рикотты половина фьёкки ди латте

О! а это ж идея - тоже хочу!))))



Наверх страницы


Настройки просмотра комментариев
Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Loading ...