А что у вас сегодня на столе-3?

Ну ты, Лена-Белена, даешь! Абалдеть, как креативненько! Комплименти!! Я так ваще не умею, даже не пытаюсь...Вот если б вас с Еленой-Сладкой объединить, дык вообще можно комбинат открывать, все итальянцы попАдают от такой красотищи и вкуснотищи!!!

МАРИНОВАННАЯ БАРАНИНА С ГРИБАМИ СО СЛИВКАМИ

как всегда, Леночка, молодца
эхххх...а я пропустила всю вкуснятину, так хоть виртуально попробую мммм

Дык я наверстаю

ловлю на слове!

Спасибо! Это мне с гостями повезло! Ну очень душевная компания!

ага, а главное сейчас ( в период карнавала) самое что ни на есть подходящее лакомство!

А я вчера, в полдвенадцатого ночи , вспомнила, что нужно еду на сегодня делать.
И наделала тефтелей в овощном рагу.
Очень просто и вкусно:
нарезать кубиками один большой цуккини (кабачок), большую морковку, большой сладкий перец, большую луковицу, 4 зубка чеснока.
Помидоры можно свежие, можно в собственном соку консервированные, можно томат простой.
В казанок или в стеклянную огнеупорную кастрюлю выложить половину овощей, затем "тефтельки-полуфабриаты" (опишу ниже), сверху оставшиеся овощи, залить водой так, чтоб жидкость поднялась на 2/3 высоты катрюли.
И в разогретую духовку - а средний огонь. Через 30 минут милости просим к столу

Теперь о тефтельках: на полкило фарша - стакан замоченного в кипятке риса (лучше круглый краснодарский или японика от Мистраль), одно яйцо, соль и специи по вкусу.
Замесить фарш, затем сформировать из него тефтельки и быстро обжарить на большом огне - чтоб тефтельки взялись поджаристой корочкой, после этого выложить их в кастрюлю с овощами и в духовке довести до готовности

NB с маслом можете обращаться вольно -хотите добавляйте, хотите нет

Семужка

Ах, да... про соль: я солю фарш, овощии не всегда.
А вы солите как привыкли.

Еще про тефтельки: если добавить куриный фарш и шампиньоны, то можно в сливочном соусе их потом довести до готовности в духовке, или в горчичном - кому как больше нра.
С шампиньонами куриные тефтельки (а можно и котлетки...) получаются очень нежными и сочными

Ваууу.... Лена, а из чего такое чудо состоит внутри и чем чешую делала (рис?)

Мммм...вкусняшка! я почти также делаю, только без цукини и не в духовке а просто они у меня на маленьком огне томятся в утятнице.
Оченнно замечтательное блюдо.
А вот со сливками или горчицей никогда не пробовала, впрочем как и с грибами. Это идея! Учту и попробую сварганить.

Нажарила сегодня хворост, только не посыпала сахарной пудрой, а полила вишневым соусом.

а потом получился тортик еще... немного случайно

какие вкусности у вас

кайф вкусностей сколько