построить дом в Италии

Ciao tutti я тут новенькая и хотела бы посоветоваться с теми кто уже достаточно долго живет в Италии и имеет какой-то опыт строительства или ремонта в этой стране.
Я сама архитектор и около 10 лет занималась проектированием жилья и дизайном интерьеров, т.е. со стройкой знакома не по-наслышке,
но в России - наверняка в Италии есть свои "подводные камни" и сюрпризы.

В общем и целом идея следующая - хочу купить землю (насколько я знаю на участку сельскохозяйственного назначения можно строить дом примерно до 100 м. кв.) и построить дом с нуля (это всегда дешевле уже готового) + хочеться иметь хотя-бы небольшой участок собственной земли.

В связи с чем сразу же возникают несколько вопросов в основном юридического характераЖ
1. Как оформляется проект и разрешение на строительство и нужно ли это в случае если являешься собственником участка?
ну и сколько примерно это стоит?
2. Вода - если на участке есть своя вода (источник, река и тп.) нужно ли платить за ее использование сколько и кому?
оформляется это в виде налога или еще как?
3. Ну и если кто может поделиться собственным опытом было бы просто здорово
или посоветовать какой-то ресурс или литературу почитать, можно на итальянском (язык я знаю).
Помогите пожалуйста советом.