Лазанья.

Ура!!! Я зделала это , первый раз в жизни приготовила Лазанью сама!

Вот что интересно, ела много раз и в ресторанах и дома, всегда начинка была мясной фарш. Ну, да вкусно! Приготовить же самой даже и мысли не приходило, казалось это очень сложно и долго. И вот недавно муж вспомнил, как готовила его мама. Он вспомнил, ну а я воплотила в жизнь! Ребята, оказалось легко и просто!!! А, главное, я поняла, что главное в лазанье, это мясная начинка!!! И так приступим:
1) в миксере дробим 8 помидор, вместе с 2-мя листьями базилика, немного петрушки, 2 листика мяты, кусочек (1см) острого перчика.
2) в кострюльке наливаем масло добавляем лук и чеснок, нагреваем добавляем: куриную ножку, 4 свинных ребрышка, 4 кусочка баранины на косточке. Специи. Тушим. Добовляем томатный соус. Тушим до готовности.
3) поготавливаем мацареллу-3 шарика, тертый пармезан, отвариваем пластины пасты.
4) готовое мясо достаем, отделяем от костей, измельчаем и отправляем опять в соус.
5) в приготовленную посудину выкладываем слоями: 1. соус с мясом, мацарелла, пармиджан, пластины теста; 2. соус с мясом, мацарелла, пармиджан, пластины теста; повторяем 3,4,5 слои. 6 слой должен быть: соус с мясом, мацарелла, пармиджан. И все.
В разогретую духовку до 200 градусов ставите, до образования румянной корочки. Лазанья готова!!! Вкуснота, необыкновенная!!!Приятного аппетита!!!