Итальянцы и русская кухня. Как вы находите компромисс?

да как-то не было проблем.в семье никто не привередлив и не любим "тяжёлых" бдюд.поэтому готовлю всё понемножку.но на праздники все просят приготовить русские блюда.в первую очередь "инсалата русса",но сделать действительно по-русски,а не по-итальянски "заплывший майонезом"

Итальянскую кухню люблю и с удовольствием готовлю разное множество блюд, не люблю повторяться, благо, она очень разнообразна! И нашу не забываю, обычно в течение недели обязательно есть на столе щи, супы, котлеты, каши... А блинчики и драники, как и любимый салат "Оливье" на "ура!" идут. Но самое главное - это простота и быстрота в приготовлении, возможность за полчаса(а то и меньше!) приготовить пару вкусных и полезных блюд.
Так что, по-моему, это огромный плюс - совмещать или чередовать итальянские и наши блюда. Вкусно, полезно, разнообразно... и интернационально!

А если сельдь с молоками ваще класс,скоро новый год,а к новогоднему столу обязательное блюдо

Вот интересно, почему и здесь на Новый год, если отмечать его дома, меню практически неизменное? Селедка под шубой, салатики разные, язык, холодец, курица... Даже если в гости приглашены итальянцы, то добавляется разве что еще какое-нибудь мясное горячее блюдо. Вот ведь сила привычки!
А-а, еще про чечевицу забыла! Это уже из новоприобретенного, да и то - в расчете на денежные поступления в Новом году!

Из области фантастики - это флан из белых грибов, крем-пюре из артишоков и brasato al Barolo!

В Италии у своей украинской подружки мы лепили голубцы, когда к нам пришли итальянские гости, они на них налегли таааак, что нам самим мало осталось

да я как-то пробовала и ничего хорошего не вышло,не застыл как надо

у меня появилось такое желание откушать этого самого холодца,что сейчас отправила письмо маме с просьбой о рецепте.

Всем привет!! Почитала сообщения, и так захотелось за праздничный стол!!! Я живу не в Италии, но Рождественскую неделю проведу там со своим рагаццо, думала приготовить ему что-нибудь русское но не знаю, как он к этому отнесется.. будучи в Москве он упорно родолжал кушать макароны, не проявляя интереса ни к борщу, ни к нашим заплывшим майонезом салатам..Что посоветуете?? Может есть что-то такое русское, что абсолютно всем итальяшкам нравится??

В следующий раз добавьте в борщ макароны, тогда точно ему борщ понравится!

- подтверждаю. А насчет черной икры... Большинство ее только по телевизору видело, а ко всему новому из еды они относятся с подозрением, пока не распробуют. Но это сколько ж надо черной икры им возить на "распробование"! Нет, с пельменями проще!

Мила, к сожалению, мой муж и его друзья ее..эту самую черную икру.. распробовали...причем достаточно быстро....и требуют продолжения банкета, так сказать...так что, у нас вопрос стоит не где взять столько икры, а где взять столько денег на нее....удовольствие это не из дешевых..по московским ценам...

ахахахах...Мила, до друзей мне дела нет....они эту икру за свои деньги едят....а вот, муж-то, как раз, расплачивается средствами из семейного бюджета....охххх

ахахахахаха...тоже мысль...

Стараюсь находить хорошие рецепты независимо к какой кухне они принадлежат. Но по большому счёту итальянскую кухню полюбила и стараюсь освоить. Даже ненавистные мне макароны ем, если хорошо приготовлены. Из наших блюд иногда делаю по праздникам например Оливье или пельмени, но прекрасно могу обойтись и без. Единственное за чем я очень "страдаю" и что нравится моему мужу, так это наши соленья - огурцы, кислая капуста, помидоры... Терпеть не могу ихние соттоачети.