Италия форум
Народ кто в теме, помогите разобраться, не могу понять и различить по смыслу слова COTTO E CRUDO. Cotto в значении приготовленный, есть также перевод сырой типа pesce cotto, salame cotto в значении вареная, вареный, crudo также может переводиться как сырой и как приготовленный, что-то вроде salame crudo сырокопченый, приготовленный, а что как употреблять правильно, по смыслу? Запуталась совсем.
Ludi
что ж тут непонятного? cotto - вареный, термически обработанный, crudo - сырой. Например, prosciutto crudo - ветчина сыровяленая, prosciutto cotto - ветчина, термически обработанная (надеюсь, разницу между сыровяленым и вареным вы понимаете) и pesce cotto - никак не сырой продукт
Oskar
• 1. agg
o 1) варёный, печёный
cotto stracotto — переваренный; подгоревший, сгоревший
burro cotto — топлёное масло
o 2) обожжённый
terra cotta — обожжённая глина; терракота
o 3) перен. пьяный вдребезги
o 4) перен. влюблённый по уши
• 2. m
o 1) приготовленное сваренное блюдо
un cotto di fagioli — кастрюля фасоли
o 2) кирпич; терракота
• ••
farne / dirne di / delle cotte e di / delle crude — бог весть чего наговорить
farne di cotte e di crude — наделать дел, наломать дров
vederne di cotte e di crude — чего только не повидать
chi la vuol cotta e chi (la vuol) cruda — у каждого свой вкус; кому что нравится
né cotto né crudo — ни то ни сё, ни рыба ни мясо
Oskar
o 1) сырой, неварёный; недоваренный
o 2) не(до)зрелый (о плодах)
vino crudo — молодое / невыдержанное вино
o 3) жёсткий (о воде)
o 4) необработанный
seta cruda — шёлк-сырец
mattone crudo — необожжённый кирпич, кирпич-сырец
o 5) суровый (о погоде)
o 6) резкий (о красках, звуках, запахах)
Наверх страницы