А что у вас сегодня на столе-3?

Нифигассе!!! Алинчик, он такой воинствующий у тебя получился!!! Молодчина!!! Ты на спичку сухую проверяла, все ок? Я переживаю...ждем разрезик и рецензию гостей

а я борщ сварила и пасту с креветками в сливочном соусе,перед отьездом мужа побалую)))

Вот так в разрезе)))

Alinucia, вот и подтверждение Вы меня " добили " своим каппучино Просто пальчики оближешь...мммммммм как вкусно !!!!

Пойду Съем пастичино , он у меня остался с ужина наверно зная о том,что пригодится после очередного просмотра сладких тем и от Сладких Женщин

Complimenti !!!!!!!!!!!!!!!

Вдохновившись рецептами нашей вкусной красавицы Дольчедонны, сделала сегодня цыпленка в остром маринаде с перцем чили и клюквой

У меня появился мой секретный алко-ингридиент для маринада - качественный отменный самогон на меду, ароматный и крепкий . мясо в таком маринаде просто великолепное получается!

Спасибо))) Для меня тоже)) Но как-то он туда попал)))

ага, кисло-сладко-остренько

а у меня... салат из свеклы с черносливом и орехами, запеченная свиная нога, пирожки с капустой и с творогом и яблочками, а рецепт теста Дольче Донны

Лена, в самогоне я еще не дошла мариновать)) и че только не узнаешь) фотка цыпы аппетитненькое, попробуй по-испански приготовить, лука красного не желей, уж очень он вкусен в этом рецепте! Катерина, вот порадовали пирожками!!!! Света, я даже и не сомневаюсь, что вкусненько! Слоенное это очень хорошая палочка выручалочка!

Привет всем кого не видела.
А у меня сегодня какая-то крестьянская кухня. "Стуфато", т.е тушеное мясо с картофелем и "Монастырский пирог". Ну стуфато все знают, а про пирог расскажу, только фоту не буду делать, потому как времени особо нет.

ПИРОГ МОНАСТЫРСКИЙ
Продукты:
Капуста любая (в последнее время использую верцу, но можно и бело- или краснокачанную).
Морковь 2 большие, лук 2 большие гол, рис круглый (ТОЛЬКО НЕ ПРОПАРЕННЫЙ!!) - 1 стакан, сметана - 300 г или йогурт 150 г+сливки, зуб чеснока (кто любит), перец, соль по вкусу. Сыр азиаго (типа российского), по желанию страккино, пармезан (идет только внутрь, но можно и без него)
Приготовление:
Капусту нашинковать, потушить с небольшим количеством воды, или приготовить на пару, или просто отварить в воде до готовности.
Морковь и лук обжарить до мягкости. Рис сварить до готовности. Сметану смешать с мелконарезанным чесноком. Азиаго натереть.
В форму наливаем немножко оливкового масла. Кладем слоями приблизительно в 1,5 см: капуста, рис, морковка с луком, капуста. Каждый слой смазываем сметаной, по желанию можно посыпать пармезаном и молотым перчиком. Когда все уложили, посыпаем тертым сыром или покрываем страккино. Печем в духовке минут 30, сыр зарумянился . Подождать, чтобы остыл чуть-чуть, так слои лучше связываются.
Ах да, я когда овощи готовлю не солю, соль кладу только в рис в конце варки и сметану для пропитки. Ну, а там сами смотрите, кто как любит. И приятного аппетита!

ну, я это случайно открыла - не было ни вина ни коньяка, добавила самогончику - результат очень понравился
а вообще-то я очень лююблю мясо с бехеровкой готовить - отменный аромат получается

Для бехеровки:
Бехеровка, оливковое масло, барбарис (горсть предваритепльно обдать кипятком), перец острый, майоран
я не солю маринад и мясо, т.к. запекаю обычно или с вялеными помидорками или с соленым мягким сыром
мясо стоит в маринде буквально минут 20 - полчаса
потом можно тушить или запекать или жарить - маринад обязательно добавлять при готовке (не выливать

Для самогона (не водки!!!):
Самогон, оливковое масло, уксус или лимон, апельсинчик можно, клюква (горсть), немного сахару (чайная ложка), соль по вкусу, острый перец, чеснок и лук (можно и без лука-чеснока, если это не птица)
Дальше как и с бехеровкой - готовьте как хотите
Я в бедрышки перед запеканием добавила помидоры консервированные в собственном соку и запекла - быстро, ароматно и очень вкусно

Можно и масло любое - хоть рыжиковое, только тогда клюкву или барбарис не надо, и при готовке грибочков добавить для букета

Кстати насчет масла: мне нравятся гречичное и рыжиковое - очень вкусно картошечку и другие овощи с ними готовить - ароматно

Лен, а что за производитель??

Это-то понятно. Я имела виду где производят..тоже поняла в Волгоградской области.