А я в Гугле написала "Дрожжевое тесто" - он мне там стооолько вариантов выдал ... Читала и пошагово делала : развела дрожжи в молоке , потом отдельно взбила яйцо с солью , потом муку ввела ...
А "Наполеон" ваще по "Ю Тубу" смотрела и делала .
Теперь хочу как-нибудь торт "Дамские пальчики" сделать и "Киевский" ещё ...
Хи хи! вчера все что ли на ночь глядя решили выпечкой побаловаться? Я тож сырники делала из рикотты с марскарпоне и с мёдом...Муж сказал, что переел, даже сегодня чувствует
Лена, спасибочки, действительно, очень вкусный, я туды еще кленового сиропа бухнула и изюмчика, а сверху сахарная пудра с ванилью , а перед выпечкой посыпала сахаром для выпекания (кстати, из Италии перла) ммммм
Рецепт пишу, вдруг кому пригодится:
на прямоугольную форму для кекса длиной 25 см:
200 г муки
100 г мягкого сливочного масла
200 г сахара
200 г жирного творога
1 ч л разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
2 крупных яйца
Сахарная пудра
Взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром до пышного крема, добавляем протертый через сито (это важно!) творог и продолжаем взбивать до однородности, по одному вводим яйца, вымешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем, снова вымешиваем. Выкладываем тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки.
Выпекаем при 160 градусах 60-80 минут; зубочистка должна выйти сухой. Охлаждаем на решетке, посыпаем сахарной пудрой. У меня пекся 65 минут.
А - чо , деффкиии , а - хорошо мы живем !!!
Было - три блюда пирожкофф , сегодня с утра уже ... одно блюдо . Сын ночью втихаря ел наверное и музь - тоже .
С утра торт с Паоло разрезали , на "нох" тортеговый (как чувствовал) сосед пришкандыбал (холостой) . Пирожки - "рубал", торт - за обе щёки трескал и всё спрашивал Паоло : "Где ты такую кулинарку нашёл , я - тоже хочу такую".
"Наполеон" получился отменным !!! Пропитался как надо и - всё такое . Я его (название) по "Ю Тубу" набрала , включила видео и , пошагово с ведущей делала глядя вживую на фильм . Очень удобно так работать .
dolcedonna , ага ! А я тут недавно подумала - наверняка же есть рецепты "вживую" на "Ю Тубу" . Зашла , а там - стоооолько всякой еды (как делать) объясняется ! Покупай ингредиенты , ставь на кухонный столик , и - вперед ! Как на "мастерклассе" с профессиональным поваром себя чувствуешь .
Ща придет кузнец Динамит, и снова начнет всех громко стыдить!
[ rofl ] ну ты тут тихонечко пошепчемся, пока его нетути
да ладно... сплю я в это время... так что, могли и громко рецептики поспрашивать... пирожки, оно конечно, дело полезное... точнее умение их готовить...
супер! Шоколад моя слабость, и вообще все с шоколадом. Как нить попробую сделать.
А я сегодня решила сделать кучерявый пирог, тот что Vesta демонстрировала.
И вот облом....на середине процесса выяснила, что мне не хватает муки. Ужос!
Там в рецепте 3 стакана, а у меня всего 2, 5 по сусекам наскреблось. Вообщем тесто получилось жидковатым.
Я в трансе....на улице мерзко, супермаркет далеко. Да и среда сегодня, вроде супермаркеты закрыты. Вообщем безнадега полная. И ведь обидно как, уже почти все готово и застопорилось все лишь на половине стакана муки! Брррр!!!
Вообщем не знаю я, принято ли у итальянцев ( как у нас например раньше) побираться по соседям когда чего не хватает. Плюнула на все свои сомнения и пошлепала к соседке. Мы с ней вообщем то не знакомы особо, только на лестнице здоровкаемся.
Вообщем милейшая оказалась дама примерно моего возраста. Всучила мне пакет муки, напоила кофеем, почирикали с ней так мило.
Вот вернулась довольная домой доделывать свой пирог. Если получится вкусным и красивым вечером выложу фотки и соседке несколько кусочков отнесу.
Так вот благодаря своей непредусмотрительности я цельных 2 хороших дела сделала- и пирог мужу и с соседкой наладила отношения )
Написано Belena
Плюнула на все свои сомнения и пошлепала к соседке
И молодцом - теперь и при пироге, и при новой знакомой
Мне, кстати, соседка снизу предлагала, если что, не стесняться и к ней за солью-спичками приходить...но у нас всяких маркетов в двух шагах как грязи, поэтому я пока не пользовалась приглашением
а я первый раз готовила канелони с соусом бешамель - правда на фото видно только соус, канелони спрятались глубоко под ним но на вкусовые качества это не повлияло)))
TaniaLerro
dorsay
Ну, разве что так...![[ girl drink ]](/smilies/girl_drink.gif)
![[ lol ]](/smilies/lol.gif)
Ballerina
А я в Гугле написала "Дрожжевое тесто" - он мне там стооолько вариантов выдал ... Читала и пошагово делала : развела дрожжи в молоке , потом отдельно взбила яйцо с солью , потом муку ввела ...
А "Наполеон" ваще по "Ю Тубу" смотрела и делала .
Теперь хочу как-нибудь торт "Дамские пальчики" сделать и "Киевский" ещё ...
TaniaLerro
гы, я думала я одна такая
) правда порой использую свою книгу
я раньше собирала рецепты и готовила часто
теперь целая коллекция собралась
dolcedonna
А у нас КЕКС ТВОРОЖНЫЙ
Oliniya
пойду я наверное тоже сделаю,уж больно аппетитно
Nastasia
Belena
красивые какие, румяненькие.....я уже 100 лет пирожков не ела. Надо тоже сделать, а то после такой картинки слюновыделение безостановочное.
Belena
неее, ща Алик прилетит и всех в спортзал погонит![[ rofl ]](/smilies/rofl0.gif)
Belena
вкуснятинка!!!
dorsay
dolcedonna
Лена, спасибочки, действительно, очень вкусный, я туды еще кленового сиропа бухнула и изюмчика, а сверху сахарная пудра с ванилью , а перед выпечкой посыпала сахаром для выпекания (кстати, из Италии перла) ммммм
Рецепт пишу, вдруг кому пригодится:
на прямоугольную форму для кекса длиной 25 см:
200 г муки
100 г мягкого сливочного масла
200 г сахара
200 г жирного творога
1 ч л разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
2 крупных яйца
Сахарная пудра
Взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром до пышного крема, добавляем протертый через сито (это важно!) творог и продолжаем взбивать до однородности, по одному вводим яйца, вымешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем, снова вымешиваем. Выкладываем тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки.
Выпекаем при 160 градусах 60-80 минут; зубочистка должна выйти сухой. Охлаждаем на решетке, посыпаем сахарной пудрой. У меня пекся 65 минут.
Kateryna
обжорки вы мои
я в Баку пирожков поела, а еще долмы всякой и люля-кебабов, норму по баранине выполнила на 2 года вперед
Belena
обязательно пригодится!!! спасибо!!!
dolcedonna
Лен, в рецепте 1 ч л разрыхлителя, я, как правило, кладу пакетик. Меня так в Черногории учили.
Belena
угу...учту, благодарствую!!!
Ballerina
А - чо , деффкиии , а - хорошо мы живем !!!![[ happy ]](/smilies/happy2.gif)
Сын ночью втихаря ел наверное и музь - тоже .
Было - три блюда пирожкофф , сегодня с утра уже ... одно блюдо .
С утра торт с Паоло разрезали , на "нох" тортеговый (как чувствовал) сосед пришкандыбал (холостой) . Пирожки - "рубал", торт - за обе щёки трескал и всё спрашивал Паоло : "Где ты такую кулинарку нашёл , я - тоже хочу такую".
"Наполеон" получился отменным !!! Пропитался как надо и - всё такое . Я его (название) по "Ю Тубу" набрала , включила видео и , пошагово с ведущей делала глядя вживую на фильм . Очень удобно так работать .
dolcedonna
Ира, ну ВЫ даете!!! Прогресс идет вперед вместе с вами!
Ballerina
dolcedonna , ага ! А я тут недавно подумала - наверняка же есть рецепты "вживую" на "Ю Тубу" . Зашла , а там - стоооолько всякой еды (как делать) объясняется ! Покупай ингредиенты , ставь на кухонный столик , и - вперед ! Как на "мастерклассе" с профессиональным поваром себя чувствуешь .
dinamit
Ща придет кузнец Динамит, и снова начнет всех громко стыдить!
[ rofl ] ну ты тут тихонечко пошепчемся, пока его нетути
да ладно...![[ it's ok ]](/smilies/let_it_be.gif)
сплю я в это время...
так что, могли и громко рецептики поспрашивать...
пирожки, оно конечно, дело полезное...![[ ok ]](/smilies/ok.gif)
точнее умение их готовить...![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif)
умеющим готовить пирожки - троекратное УРА! УРА! УРА!![[ bravo ]](/smilies/applause0.gif)
TaniaLerro
вот красоты![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif)
вот я счас доделаю дела, и как начну своих радовать всеми форумскими вкусностями![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif)
так чтоб на весь следующий год хватило![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif)
Belena
супер! Шоколад моя слабость, и вообще все с шоколадом. Как нить попробую сделать.
А я сегодня решила сделать кучерявый пирог, тот что Vesta демонстрировала.![[ devil ]](/smilies/kill_ya0.gif)
)
И вот облом....на середине процесса выяснила, что мне не хватает муки. Ужос!
Там в рецепте 3 стакана, а у меня всего 2, 5 по сусекам наскреблось. Вообщем тесто получилось жидковатым.
Я в трансе....на улице мерзко, супермаркет далеко. Да и среда сегодня, вроде супермаркеты закрыты. Вообщем безнадега полная. И ведь обидно как, уже почти все готово и застопорилось все лишь на половине стакана муки! Брррр!!!
Вообщем не знаю я, принято ли у итальянцев ( как у нас например раньше) побираться по соседям когда чего не хватает. Плюнула на все свои сомнения и пошлепала к соседке. Мы с ней вообщем то не знакомы особо, только на лестнице здоровкаемся.
Вообщем милейшая оказалась дама примерно моего возраста. Всучила мне пакет муки, напоила кофеем, почирикали с ней так мило.
Вот вернулась довольная домой доделывать свой пирог. Если получится вкусным и красивым вечером выложу фотки и соседке несколько кусочков отнесу.
Так вот благодаря своей непредусмотрительности я цельных 2 хороших дела сделала- и пирог мужу и с соседкой наладила отношения
dolcedonna
За МУКУ!!!! Что Богом не делается, все к лучшему!!!
TaniaLerro
молодец
Nastasia
так, пошла я за своей книжкой рецептовской, записую усё, пока не забылось....![[ yes ]](/smilies/yes.gif)
Ludi
Написано Belena
Плюнула на все свои сомнения и пошлепала к соседке
И молодцом - теперь и при пироге, и при новой знакомой![[ thumbs up ]](/smilies/thumbs_up1.gif)
Мне, кстати, соседка снизу предлагала, если что, не стесняться и к ней за солью-спичками приходить...но у нас всяких маркетов в двух шагах как грязи, поэтому я пока не пользовалась приглашением
Ballerina
Это - мине ...
Elena1979
а я первый раз готовила канелони с соусом бешамель - правда на фото видно только соус, канелони спрятались глубоко под ним
но на вкусовые качества это не повлияло)))
Elena1979
как-то с первого раза фото не прикрепилась
Elena1979
пробую еще раз
Наверх страницы