Ммм... не получилось... И, когда обидеть не хотят, выбирают несколько иные эпитеты, а не "женская работа", "стыдно" и это на протяжении всей дискуссии...
А дырку в стене просверлить или гвоздь забить - тут особых знаний не надо
Ну не скажи...дама может и обычным сверлом в стену влезть и обычный гвоздь попытаться вбить...а вешать на стены что ваще дело не женское....Если шкаф с посудой потом упадёт,дык и без ног можно остаться...Нет уж...пусть бабы кашеварят,пелёнки,распашёнки....Если нет мужика,хотя бы соседа позовите,за поллитру повесит,а может и прочистит чего....
dorsay
Да нет, почему же, могу написать. Только большинство блюд я делаю "на глаз" так скать.
Опять же, все делают по-разному, кто-то сметану добавляет, я -нет.
Итак, рецепт теста.
Молоко -1литр
Яйца - 3 штуки,
Дрожжи (если сырые, то самая маленькая пачка, не помню сколько в ней граммов; если дрожжи сухие, то одна пачка на пол литра молока)
Соль, сахар (немного), мука, растительное масло (2-3 булька) (чур не смеяться!).
Разогреть пол стакана молока добавить немного сахара и все дрожжи. Размещать хорошо. Добавить муки и завести опару (консистенция жидкого теста на оладьи). Поставить опару в теплое место.
Когда опара хорошо поднимется, в кастрюлю вылить оставшееся теплое молоко, добавить опару, соль, немного сахара, яйца, масло растительное. Все размешать. Всыпать муку и размешивать. Тесто не должно быть слишком густое. Но его нужно подбивать до тех пор, пока оно не начнет отходить от рук.
Не знаю, как правильно написать консистенцию теста!
Учитывайте, что, при подъема теста, его нужно подбивать добавляя муку.
Тесто поставить в теплое место. Оно должно подняться три раза. Первый раз -не сильно, второй раз сильнее, и третий раз -достаточно. После каждого раза, подбивайте, добавляя немного муки.
Времени для теста требуется достаточно много. Уходит практически день.
Кстати, если не используете сразу все тесто, его можно положить в морозилку. От этого, оно становится еще лучше.
Звиняйте, что нет точного рецепта! Но я все определяю на ощупь, интуитивно.
Когда кто-то только учится, важна точность, далее находишь уже свои какие-то нюансы.
Ну вот как-то так.
Свет, да ладно... видели же мы тут твои кулинарные шедевры!
ахаххахаха....то, что ты называешь "шедеврами", я называю "на скорую руку"...я еще раз повторюсь, я готовить не умею и не особо люблю, поэтому я всегда за быстроту и простоту в приготовлении блюд...кстати, и гвозди я тоже вбивать не умею, и не собираюсь учиться...и при всем при этом...ничего, всю жизнь меня холят и лелеют ...такой, какая есть...
p.s. вот, кстати, одно из моих сегодняшних блюд "на скорую руку"...вчера с мужем ужинали в нашем любимом миланском ресторане, и я заказывала "orecchiettine fresche" с баклажанами в сливочном соусе"..и, так, они мне понравились, что сегодня я приготовила их на обед...а пирожки я лучше пойду к Юлям (dorsay и vesta) кушать...если пригласят, конечно....
итак, как ты уже догадалась, основные ингридиенты : orecchiettine fresche ( у меня были фирмы "rana") и баклажаны..помимо этого, тебе понадобятся panna da cucina или yogurt greco( если хочешь сделать версию более легкую по калориям), passata di pomodoro, свежая петрушка...сам процесс приготовления: баклажан, порезанный мелко на кубики обжариваешь на сковородке на оливковом масле, затем добавляешь соус, приготовленный из панны(или йогурта греко) и пассаты(смешанные в равных пропорциях), смешиваешь хорошенько с баклажанами, добавляешь мелко мелко порезанную свежую петрушку и на медленном огне даешь потомиться так несколько минут, в это время одновременно варишь пасту (там, по-моему, 3 минутки надо) и по готовности перекидываешь ее на сковородку, перемешиваешь, еще несколько минут на сковородке и готово...от силы все приготовление занимает 10-15 минут...легко и быстро..и что, самое главное, вкусно...
Вот если мужику говорят-настоящий мужик,то это комплимент...А если бабе-баба,то обидное...Я понимаю,мужика бабой назвали....Как в комедии помнине....Мужик пить будешь?...Нет!....А баба твоя?....
Вчера в Икее римской накупили сальмоне, селедки в разных маринадах, сладких сиропов и конфитюров...А, ну и к рыбе пивасика швейцарского. Навертела тортинок с маслом, сальмоне и петрушкой...Цведаем
Да, со сладкой. Но нам не до жиру, на безрыбье и рак - рыба! Так что рада и этому!!! Не имеющей сладковатый вкус ещё не попалась...Может, ещё не открыли? если что, сообщу.
dorsay
Ммм... не получилось...![[ don't know ]](/smilies/dont_know.gif "[ don't know ]")
И, когда обидеть не хотят, выбирают несколько иные эпитеты, а не "женская работа", "стыдно" и это на протяжении всей дискуссии... ![[ bye crying ]](/smilies/bye_crying.gif "[ bye crying ]")
dinamit
ну, если по интернету мужей (жен) находят, то что там стены, а тем более пирожки...![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
dinamit
alik
Ну не скажи...дама может и обычным сверлом в стену влезть и обычный гвоздь попытаться вбить...а вешать на стены что ваще дело не женское....Если шкаф с посудой потом упадёт,дык и без ног можно остаться...Нет уж...пусть бабы кашеварят,пелёнки,распашёнки....Если нет мужика,хотя бы соседа позовите,за поллитру повесит,а может и прочистит чего....
dorsay
Когда дом строить начинаешь?![[ flirt ]](/smilies/girl_flirt.gif "[ flirt ]")
Притворюсь, что верю тебе!
Vesta
dorsay
Да нет, почему же, могу написать. Только большинство блюд я делаю "на глаз" так скать.
Опять же, все делают по-разному, кто-то сметану добавляет, я -нет.
Итак, рецепт теста.
Молоко -1литр
Яйца - 3 штуки,
Дрожжи (если сырые, то самая маленькая пачка, не помню сколько в ней граммов; если дрожжи сухие, то одна пачка на пол литра молока)
Соль, сахар (немного), мука, растительное масло (2-3 булька) (чур не смеяться!).
Разогреть пол стакана молока добавить немного сахара и все дрожжи. Размещать хорошо. Добавить муки и завести опару (консистенция жидкого теста на оладьи). Поставить опару в теплое место.
Когда опара хорошо поднимется, в кастрюлю вылить оставшееся теплое молоко, добавить опару, соль, немного сахара, яйца, масло растительное. Все размешать. Всыпать муку и размешивать. Тесто не должно быть слишком густое. Но его нужно подбивать до тех пор, пока оно не начнет отходить от рук.
Не знаю, как правильно написать консистенцию теста!
Учитывайте, что, при подъема теста, его нужно подбивать добавляя муку.
Тесто поставить в теплое место. Оно должно подняться три раза. Первый раз -не сильно, второй раз сильнее, и третий раз -достаточно. После каждого раза, подбивайте, добавляя немного муки.
Времени для теста требуется достаточно много. Уходит практически день.
Кстати, если не используете сразу все тесто, его можно положить в морозилку. От этого, оно становится еще лучше.
Звиняйте, что нет точного рецепта! Но я все определяю на ощупь, интуитивно.
Когда кто-то только учится, важна точность, далее находишь уже свои какие-то нюансы.
Ну вот как-то так.
dinamit
и не собираюсь...
dinamit
молоток!![[ friend ]](/smilies/friends.gif "[ friend ]")
и к чему тут 100 рецептов?![[ don't know ]](/smilies/dont_know.gif "[ don't know ]")
bella
ахаххахаха....то, что ты называешь "шедеврами", я называю "на скорую руку"...я еще раз повторюсь, я готовить не умею и не особо люблю, поэтому я всегда за быстроту и простоту в приготовлении блюд...кстати, и гвозди я тоже вбивать не умею, и не собираюсь учиться...и при всем при этом...ничего, всю жизнь меня холят и лелеют ...такой, какая есть...![[ spruse up ]](/smilies/girl_spruse_up.gif "[ spruse up ]")
p.s. вот, кстати, одно из моих сегодняшних блюд "на скорую руку"...вчера с мужем ужинали в нашем любимом миланском ресторане, и я заказывала "orecchiettine fresche" с баклажанами в сливочном соусе"..и, так, они мне понравились, что сегодня я приготовила их на обед![[ shy ]](/smilies/shy.gif "[ shy ]")
...а пирожки я лучше пойду к Юлям (dorsay и vesta) кушать...если пригласят, конечно....![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
Vesta
Свет, ну поделись рецептиком! Ti prego!
bella
итак, как ты уже догадалась, основные ингридиенты : orecchiettine fresche ( у меня были фирмы "rana") и баклажаны..помимо этого, тебе понадобятся panna da cucina или yogurt greco( если хочешь сделать версию более легкую по калориям), passata di pomodoro, свежая петрушка...сам процесс приготовления: баклажан, порезанный мелко на кубики обжариваешь на сковородке на оливковом масле, затем добавляешь соус, приготовленный из панны(или йогурта греко) и пассаты(смешанные в равных пропорциях), смешиваешь хорошенько с баклажанами, добавляешь мелко мелко порезанную свежую петрушку и на медленном огне даешь потомиться так несколько минут, в это время одновременно варишь пасту (там, по-моему, 3 минутки надо) и по готовности перекидываешь ее на сковородку, перемешиваешь, еще несколько минут на сковородке и готово...от силы все приготовление занимает 10-15 минут...легко и быстро..и что, самое главное, вкусно...
Vesta
Mille grazie!
TaniaLerro
еще один![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
и слава богу
ну вот бабы пусть и кашеварят, это не к нам
alik
Вот если мужику говорят-настоящий мужик,то это комплимент...А если бабе-баба,то обидное...Я понимаю,мужика бабой назвали....Как в комедии помнине....Мужик пить будешь?...Нет!....А баба твоя?....
TaniaLerro
ну знаешь, это в зависимости от того, кто на что учился....![[sigh]](/smilies/girl_sigh.gif "[ sigh ]")
Gelendka
Харе есть, пошли дерябнем в рюмошной
bella
ахахаха..на диете, что ли?![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
Gelendka
щассс, с вами тут фиг присядешь на эту диету
Ballerina
Мы сегодня "раклет" при свечах дома отужинали .![[ shy ]](/smilies/shy.gif "[ shy ]")
Gelendka
Админы, будьте человеками, забаньте меня в этой теме
Vesta
Подразню вас еще немного
(ну, если подразню). По заявке дочери сделала сегодня ее любимые кабачки.
Вот они
Vesta
Ну а себя радовала жаренной щукой (luccio), которую мой родненький братик собственноручно поймал
TaniaLerro
какая ням няма![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif "[ tender ]")
Nastasia
Вчера в Икее римской накупили сальмоне, селедки в разных маринадах, сладких сиропов и конфитюров...А, ну и к рыбе пивасика швейцарского![[ drink ]](/smilies/drink0.gif "[ drink ]")
. Навертела тортинок с маслом, сальмоне и петрушкой...Цведаем![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif "[ tender ]")
dorsay
И нашли хоть какой-то вид, похожий на "нашу" селедку?![[ scratch ]](/smilies/scratch.gif "[ scratch ]")
Я как-то рискнула там взять пару баночек... как оказалось, со сладкой селедкой! 
![[ no ]](/smilies/nee.gif "[ no ]")
Nastasia
Да, со сладкой![[ yes ]](/smilies/yes.gif "[ yes ]")
. Но нам не до жиру, на безрыбье и рак - рыба!![[ lol ]](/smilies/lol.gif "[ lol ]")
Так что рада и этому!!! Не имеющей сладковатый вкус ещё не попалась...Может, ещё не открыли? если что, сообщу.
dorsay
Поищи в местном супермаркете, в рыбном отделе aringhe affumicate...![[ secret ]](/smilies/secret0.gif "[ secret ]")
все лучше, чем сладкая селедка! ![[sigh]](/smilies/girl_sigh.gif "[ sigh ]")
Elena S
я только открыла, а тут такие фото....слюни....
Elena S
Свет....может после Вероны....к Юле на пирожки рванём????, гулять так гулять, точнее если уж по гостям то по гостям
Vesta
После Вероны?! Когда туды собираетесь?
Наверх страницы