Лучшие рестораны Италии (делимся впечатлениями)

жду с нетерпением весточки от дорогой Vesta-чки) )))))))))))))))))))))))))

дорогая Vesta !!!
Господь услышал мои молитвы !!!!
я дождался !!!!!!!
Дай Бог Вам и Вашим близким крепкого Здоровья и Счастья !!!
Большущее Вам Граци Милле !!!
Скоро еду.
Как побываю, опишу подробно и выложу фото.
Ещё раз спасибейшее Граци !!!

всем привет!!!
дорогая Vesta, когда я Вас вспоминаю, ангелы поют свои ойзо-песни с малиновыми перезвонами. . .
ну а теперь о земном.
в Генове знаменитая на всю Геную остерия VICO PALLA, поблизости от Порта Сайберия, в тот вечер, когда я заявился туда оказалась закрытой . . .
я долго нарезал круги по Порто Антико, пугая домохозяек звоном своих чудесных феррогамо-туфлей, дёргал за ручку входной двери, надеясь на лучшее.
Неожиданно, дверь открылась, и оттуда вышел почтеннейший седовласый старик в клубном пиджаке, похожий на доброго волшебника Гудвина.
Я запечатлел его на этой фотографии.
Как чуть позже выяснилось, это был хозяин этого замечательного заведения.
я подскочил к нему, немного напугав, и, насколько мог, на трёх языках, кроме итальянского, конечно же, устроил ему допрос с пристрастием.
Он, не выдержав напора, расстрогался, очень долго извинялся, и поведал, что, мол, сегодня его остерия не работает, но вот завтра он будет меня ждать с друзьями в любое время после 19 часов.
мне было очень горько ему сказать, что завтра я буду ужинать вместе с друзьями чуть дальше, - в Монако, так и не отведав его чудеснейших блюд.
но он не расстроился и сказал мне мудрые слова на плохом англ. , я их подредактировал - " теперь у тебя будет возможность вернуться сюда".
я пустил слезу и завернул на порту сиберию, там на углу и отужинал, в ближайшем ристоранте.
и, пока я там находился, я заметил, что масса народу приезжает и приходит на это место Вико Палла, но , обнаружив, что Вико Палла закрыта, так же как и я заходят в этот ближайший посредственный ристорантишко. , ,

но не будем о грустном, вчера я вернулся из прованса, и сегодня я ужинал в миланском ISOLA .
Там был большой аншлаг. Машины на виа Анфосси ставили в два ряда.
Я заранее заказал места для себя и своих миланских друзей, иначе мы бы не попали, очередь стояла чтобы зайти в залы.
В этот раз сначала принесли антипасты из сырой рыбы, креветок и устриц. . .

Оказалось, ISOLA DEI SAPORI дважды отмечен мишленом, в 2007 и в 2008 году.
УНИКАЛЬНОЕ МЕСТО !!!
Дай Бог Вам и Вашим близким крепкого здоровья !!!
всё время Вас вспоминаю добрейшими словами, дорогая Vesta.

а это фото остерии Вико Палла в Генуи.

ох-хо-хо , дорогая Vesta, завидую Вам. А я уже пакую вещи, необходимо, согласно намеченному плану, сегодня выехать из обожаемого мною Миланчика и, с заездом в Бергамо, приехать вечером в Турин...

Кстати, никто здесь не написал, где в Турине можно прекрасно отужинать.
я питался там более-менее хорошо лишь в Plinio на Corso San Martino, 10

где же в Турине можно по-настоящему прекрасно поесть???
может, Ваш супруг подскажет? у него отличный вкус!!!

Паста в ристоранте Plinio, Турин.

о, как потрясающе интересно !!! Большое спасибо, дорогая liudka !!!

согласен. так Вы уже ж посоветуйте такой же ж хороший и не рыбный.

а то я уже ж выехал в Пьемонт ... голодающий турист же ж

да. я человек маленький. Что поделаешь? приходится спрашивать у людей советов.

да. я и не думал, я последовал совету знатока.

нет. это не для меня. я прислушиваюсь к советам авторитетных людей, а не поисковых систем. да и некогда мне лазить по поисковикам.

вот за это спасибо Вам большое. Учту в следующий раз.
эх, жаль что насчет Турина никто кроме добрейшей liudka так ничего и не написал.

не что, а как.
я люблю хорошо и вкусно покушать. Поэтому рыба или мясо не играет значения.
Но я всё время на "рыбу" попадаю. так получается.

дело в том, что я владею тремя языками, но в их числе нет итальянского.
в гостинице ничего хорошего, кроме ресторана их соседей-друзей не посоветуют.
это мы уже проходили. в Милано, где я обычно живу, отвратительные пункты питания возле отеля.

любезный, вы слишком неравнодушны к моей персоне.
спс за внмн

Каждую неделю, из своего магазина, отправляю заказы на Москву, с доставкой на дом.
Вина, продукты и т.п.
Если нет очереди, доставка в течении недели!

Эээ.... а при чем тут Ваш магазин к лучшим ресторанам Италии?

Ну, это, как бы, понятно было, дорогая! Весь вопрос в том, на какую целевую аудиторию рассчитывал Цезарь, размещая ее в этой теме? Или так все безнадежно, что вышеупомянутые очереди - только в мечтах?

Спасибо тем, кто давал советы в этой теме, много полезных адресов взято на заметку.

А вот от меня: на юге Тосканы, в Маремме, в приморской зоне есть полуостров Арджентарио (или Монте Арджентарио, так тоже называют).

Кстати, это удивительное место, я раньше никогда не думала, что в этих краях в самом конце октября могут быть такие краски, такой глубокий лазоревый оттенок моря: пейзажи местами страшно похожи на Капри, причем летом.

И вот в этих краях на северном побережье есть местечко под названием Cala Piccola (Малая бухта), а там, на самом берегу моря, - совершенно потрясающий одноименный ресторан. Более точного адреса дать, к сожалению, не могу, нас туда привезли друзья. Сейчас пытаюсь по инету найти адрес, а мне все выскакивает какой-то отель Torre Cala Piccola - но этот ресторан не при отеле и, находится, повторяюсь, на самом берегу. К ресторану примыкает и пляж, летом оборудованный. Сейчас все оборудование сняли, и желающие позагорать и искупаться могут просто расстелить на приморской террасе полотенце, а в качестве раздевалки воспользоваться туалетом ресторана (достаточно сначала договориться, что потом мы, мол, у вас обедаем).

Кухня в ресторане совершенно божественная, очень изысканная, с выдумкой. Знатоки итальянских ресторанов знают, что обычно кухня в них довольно простая, с уклоном в народную, так вот тут кухня - высокая. Изобретательная. Например, рыбу вполне могут запечь с фруктами и грибами (и это будет восхитительно).
Все продукты свежайшие. Если это рыба или морепродукты - это то, что успели наловить к обеду прямо тут, у ресторанчика. При нас пытались ловить осьминогов, осьминоги не попались, поэтому одна девушка осталась без своего любимого блюда из осьминогов. Однако ей тоже нашлось что покушать. Она вообще поклонница этого ресторана: хотя бы раз в месяц ездит туда из Рима.

Держат этот ресторан неаполитанцы, что, может быть, и странно для Тосканы, но вообще, как я заметила, в итальянском ресторанном бизнесе неаполитанцев очень много.

В общем, очень рекомендую это местечко, достойное специального отдельного посещения не по пути куда-то, а прямо просто так.

А вот если будете в изумительном древнем тосканском городке Питильяно (это один из тех сказочных городов, которые словно вырастают из скалы, на которой стоят, и которых так много в Тоскане и Умбрии), советую заглянуть в ресторан

Il Grottino

Кухня очень хороша, но главным достоинством ресторана является, пожалуй, стратегическое расположение: с террасы, где под большим деревом (к сожалению, не помню, что это за роскошное растение... Так, в воспоминаниях, похоже на дуб) стоят столики, открывается восхитительный вид на городок.
Столиков всего несколько, и стоят они только на террасе (внутренних помещений у ресторана нет). Так что в плохую погоду сюда, наверное, не стоит заглядывать.
Вообще, заведение в прямейшем смысле слова семейное и потому крошечное: хозяев и сотрудников - двое, пожилые муж и жена, оба - и повара, и официанты, проходя в уборную помыть руки, буквально протискиваешься по краешку кухни, где как раз в этот момент для тебя что-то готовится, чувствуешь себя в гостях у радушной семьи. Ощущению этому способствует то, что хозяин не прочь пообщаться со своими гостями, причем делать это он может и по-итальянски, и по-английски.
Кстати, хозяин - тоже неаполитанец. Его сын продолжает ресторанное дело в Питильяно, у него в самом городе заведение под названием "Due regioni", имеются в виду Тоскана и Кампанья. Это заведение мы не видели, поэтому ничего говорить о нем не буду.

При столь семейной организации дела не удивительно, что в Il Grottino можно заказать и блюдо, не включенное в меню: были бы продукты (кстати, впервые встречаю такую возможность не для близких друзей).
Но, например, если хочешь заказать ужин на основе свежей рыбы, заказ лучше делать накануне.
А по поводу блюд не из меню на визитке ресторана так и написано: "Sfizi per le Vostre cene... Per esigenze particolari is eseguono piatti fuori menu".

Адрес этого замечательного места:
Via San Michele, 138, Pitigliano (Gr);
Телефон:
347 0741628; 340 5945280.
e-mail: .

Всем приятного аппетита!

Мы на днях открыли замечательный ресторан в Риме.

Pietro al Pantheon

Это очень маленькое заведение в двух шагах от Пантеона, на улочке, усеянной ресторанами.
Однако местные его знают: уже около половины восьмого тут почти не остается свободных мест, причем большинство посетителей - не туристы, а итальянцы.
И знают этот адрес местные, вероятно, давно: в 42-м году заведению будет 200 лет.

В ресторане есть несколько столиков на террасе, но в зимнее время все предпочитают располагаться внутри. А внутри очень уютно. Не секрет, что итальянцы не часто заморачиваются с интерьерами, так что "Pietro al Pantheon" с его залом в старинном стиле, увешанным старыми картинами и освещенным по преимуществу свечами (и это настоящие свечи в высоких подсвечниках и канделябрах, а не маленькие "таблетки" в бокалах), - приятное исключение.
Что касается кухни, то она великолепна. Мы заказывали минестроне, что-то из пасты, курицу в вине, стейк с кровью и домашнее вино: все было замечательно. Но особенно покорил нас десерт. Список десертов в меню вообще короток: четыре наименования, причем два дублируют друг друга (это macedonia и сезонные фрукты). Мы же заказали "dolci della casa". На вопрос, что это такое - торт, печенье или что-то еще, нам сказали, что это сюрприз. Так вот, сюрприз превзошел все ожидания: для знакомых с французской кухней скажу, что больше всего это пирожное напоминало десерт chantilly (в Москве такое здорово готовят в "Кофе-бине" на Пятницкой).

Есть у ресторана и пара недостатков.
Помещение очень небольшое, некоторые столики стоят прямо у двери, а она то и дело открывается (на террасе все же есть посетители, и официанты к ним постоянно подходят). Доводчика у двери нет. Так что зимой сидящие у двери периодически встают, чтобы ее закрыть. А если не встают, то, вероятно, мерзнут.
Другой минус состоит в том, что столиков на двоих очень мало (нам, правда, повезло). Но большинство столиков рассчитано на четыре места. Это значит, что если вы пришли вдвоем, то у вас, скорее всего, будут соседи. А если вшестером, то вряд ли сумеете разместиться (пятый стул официанты найдут, а вот куда ставить шестой - не очень понятно).
И еще, специально для любителей чая: чая в меню нет.

Адрес:
Roma, via dei Pastini, 125.
Телефон:
06 6789940.

Но на острове Капри нас реально поразил ресторанчик "Al buco".
Мы ужинали только там и нам есть что про него рассказать.

А теперь про "Al buco". - "В дыре".

Сколько раз был на Капри и ни разу не заглядывал в это заведение - уж больно непривлекательно оно расположено, на самой оживленной проезжей части, за стёклами витрин.

Другие-то ресторанчики на Анакапри имеют красиво оформленные террасы и всё такое...
Но мои друзья, которые побывали на Капри по моей наводке, пообедали именно в этом ресторанчике и остались весьма довольны.
Мало того! Наша замечательная хозяйка Раффаелла тоже рекомендовала именно этот ресторан.
Ну, думаем, надо будет попробовать, сходить.

И действительно - готовят там феноменально вкусно. Самые простые блюда, семейная кухня, пальчики оближешь!
Стали мы завсегдатаями этого заведения. "Своими людьми", короче... А обслуживание было на высоте.
Нас уже ждали там ровно в 19:30 и столик был готов.

Брали всегда по два блюда на брата. Порции были солидные и, поневоле, сильно объедались.
Вот несколько снимков.



Казалось бы - всё так просто! А вот Вы попробуйте - вкус изумительный!
Ещё раз скажу, что весьма сожалею, что не сфоткал мою любимую пиццу D.O.C. и пасту алла Сицилиана.