Лучшие рестораны Италии (делимся впечатлениями)

о!!!! а это прямо в десятку!!!!!!! Я буду на Сице в середине июня. Попытаюсь туда заехать. Большое спасибо!

Красота! Сразу захотелось к тебе в гости. Предлагаю взаимовыгодный обмен!

Ой, есть, есть такие любители, и даже у нас в Италии.

Я попробовала так делать, когда ездила домой в Минск, но и это далеко не гарантия качества. Потому и отказалась, потому что на 10 плохих бутылок приходилась лишь одна сносная. Каждый раз приходится обливаться холодным потом при мысли о таможне, которая "не даст добро" на бесплатный ввоз такого количества спиртного.

И очень зря! Рекомендую! Кухни Марке и Абруццо считаются одними из лучших, если делать подклассификацию средиземноморской кухни по регионам.

И адресочки-явки могу дать всем заинтересованным лицам.

ага, только счас тебе захотелось вот не знала, чем тебя завлекать - расписывала всякие там сицилийские красоты и наличие моей собственной персоны

Все, никаких красот и ресторанов, если ты могла подумать, что я тебя готова променять на тарелку чечевич... ну, или там спагетти с морепродуктами! Будем насыщать наш дух интеллектуальными беседами!

Думаю, это был нут или турецкий горох (чечи ceci). А рецептов его приготовления много всяких разных, мне нравится по-простому: чеснок, розмарин, оливковое масло и нут, тушить до готовности. В инете уйма всяких рецептов. Вот, кстати, нашла интересную информацию:

Его называют турецким или бараньим горохом, пузырником, шишем и нахатом. Он и правда похож на горох – такой же круглой формы, но гораздо крупнее – от 0,5 до 1,5 см в «обхвате». Нут произрастает в южных странах с субтропическим и тропическим климатом и там же активно употребляется в пищу: Индия, Китай, Пакистан, Северная Африка (Марокко, Тунис и Эфиопия). Последние пару веков нут выращивают и в Америках – Мексике, Колумбии и других странах.

Любопытно, что нут в Средиземноморье несколько тысячелетий назад называли чич или циц (цыц). Фамилия римского политика и философа Цицерона происходит от древнего названия нута.

Нут – боб с историей. Ещё 7500 лет назад его выращивали и ели на территории современного Ближнего Востока. Остатки нута находили и находят при раскопках неолитических поселений. В бронзовом веке в Греции и Риме нут был одной из главных пищевых культур, а его полезные и даже целебные свойства прописаны в учёных трудах древних медиков. Нут популярен в странах с богатой историей, культура которых в древности была если не единой, то схожей, что и заметно по кулинарии. Например, в Израиле, Иордании, Сирии, Ливане и Кипре из нута готовят хумус, блюдо, серьёзно снижающее уровень холестерина и сахара в крови, улучшающее пищеварение и обмен веществ.

Пользу нута сложно переоценить. Неприметный боб содержит большое количество растительного белка, клетчатку, ненасыщенные жиры и жизненно необходимые микроэлементы, например, железо. В нуте содержится лизин – незаменимая аминокислота, получаемая человеком только с пищей, витамины B1 и B6, фолиевая кислота (витамин B9) и множество минералов.

а мне нравится!

как же вы глубоко в этом месте заблуждаетесь как раз в Европе русский язык понимает каждый 3й (!), т.к владеет или им или родственным языком (молдавский, чешский, польский), да и даже более далекие - скандинавы и немецкоязычные страны любят вспоминать при случае что они учили по русски в школе . у нас в историческом центре от русских туристов в выходные не протолпиться! Отовсюду слышна русская речь )) мне все равно, но кое-кто из русских друзей от этого

интересно как! я видел, продается готовое блюдо уже, типа распечатать и подогреть.

да где ж такое? я только в Риме, Флоренции и Венеции встречал русскоязычных людей. В Венеции очень много, правда.

A фото как раз-то и было сделано во Франции, на лазурном берегу )) Именно там, каждый день рыбаки ходят в море и ежедневно привожят свежий улов. Если вчера был шторм, то сегодня никто из местного населения морепродукты брать не будет, т.к они 100% позавчерашние.. лучше подождут до завтра свежего улова.
По поводу "везут в Италию" - утверждать не буду, лично мне одна итальянка рассказывала, что морской улов, выловленный на побережьях Италии везут в первую очередь в сторону более обеспеченного севера Италии (Милан, Турин), если его за 2-3 дня не разбирают - везут обратно и сбывают в тратториях.. Как-по мне, так бред, но спорить не стала..

да где ж такое?

Эээ... в Вене, на каждом шагу!!

ошибаетесь, довольно таки бОльшая часть населения в Молдавии разговоривает на русском языке. Молодежь правда, на молдавском, в зависимости от региона, но в приличные фирмы, берут персонал, который владеет обоими языками минимум.

бывает

Вы в этом уверены? А вот специалисты утвеждают, что в "моря" никто не ходит. А "рыбаки" разводят устрицы в "клетках". О, Господи, прости меня за цинизм, опускающий прекрасных Леди с небес на землю......)))))))))))

это обманчивое мнение.
в Италии есть такие позорные места, каких я в России не встречал.

Есть отличный ресторан в Генуе не далеко от порта!
Не помню его адрес и название, но дождемся возвращения моего МЧ с работы!
Напишу обязательно, Le prometto!