А мы всё плюшками балуемся ...

Ну повариха ты наша!
Твои булочки, мне напомнили мои "Розочки", я их из дрожжевого теста изредка делаю, а начинка может быть из какао с сахаром, корицей, маслом растёртым с сахаром..в общем что хочешь..А ты вот и из творожного теста налепила..Хозяюшка!

Наш Лео вчера тоже кусочеек блина получил..вот нравится ему то, что мы за столом едим, больше, чем свой корм...а особенно яблоки зелёные, дыня и ананас!

Мои собаки - такие же ; сразу полукругом возле стола усаживаются и преданно в глаза глядят как бы говоря :" И ты можешь этот кусочек колбаски так спокойно отправить себе в рот , забыв при этом про своих любимых собак?"

Moя кошка просто обожает помидоры. огурцы, бананы...она в восторге от винегрета. Ест с Большим аппетитом, не может себя отказать и в сладком, например - вишневый пирог, да, чтоб сверху побольше было конфитюра

глядя на Ваши кулинарные шедевры, и я решила свою уточку сфотографировать,
тем более, что на частые подвиги не способна,
и следующая уточка будет не скоро...

Tana

У меня жена кондитер тоже иногда балует нас вкусностями, да и хлеб раз, два в месяц печет сама, вкуснейший!

Как всё вкусно выглядит.....а как это вкусно кушать....мммм...обзавидовалась)))))
Потому что у меня православное рождество прошло в суматохе перелета и потом чЮмоданы разбирать и убираться..
Единственное "баловтсво" была паста))))

Свет, а рецептик напиши, все хочу попробовать тут испечь, дома пекла, а сейчас уже рецепт не помню

Тань, я, конечно, могу рецепт коротенько переписать, но на мой взгляд, этого будет недостаточно, что бы освоить выпечку хлеба в домашних условиях (я пеку хлеб в духовке, тесто замешиваю руками).
Известно, что для приготовления вкусного, а главное, полезного хлеба необходимы 5 условий:
1. используемое зерно должно быть выращено биологически-чистым способом (без хим. обработки земли и т.п.).
2. зерновые, из которых будет печься хлеб, должны быть интегральными (неочищенными).
3. используемая для хлеба мука должна быть свежей, смолотая на мельнице с камнями (извиняюсь за костявость языка, имею ввиду не на электрической мельнице, где перемалывается зерно для промышленного хлеба, а, как в старину, на мельнице, где зерно перетералось между двух камней. Сейчас продаются такие чудо-мельницы для квартиры, малюсенькие, занимающие 20 см кухонного стола, которые перемалывают 1 кг зерна за 10 минут). Т.к. электрическая мельница очень сильно разогревает муку при помоле, что значительно снижает целительные свойства будущего хлеба.
4. для поднятия теста использовать материнскую кислую закваску (levito madre);
5. использовать неочищенную морскую соль.
Когда я покупала мельницу, то в придачу получила замечательную книгу автора Annalisa De Luca " Facciamo il pane" (практическое пособие очень увлеченного человека по выпечке хлеба на кислой закваске и более чем 50-ти рецептами). Рекомендую всем, кто заинтересуется.
Одни из самых любимых мною - ржаной хлеб с семенами подсолнечника (или семенами льна), хлеб из пророщенного зерна, хлеб с добавлением трав; с добавлением водрослей, сезама; пшеничный хлеб из смешанной муки нескольких типов зерновых.

Ну, конечно, можно просто испечь хлеб в домашних условиях, используя обычную магазинную муку, пивные дрожжи для закваски, машину для замешивания теста...
Все зависит от результата, который мы стремимся достичь в конечном итоге.

На счет времени, пожалуй, не соглашусь. Те, у кого его совсем нет, никакой хлеб печь не будут - купят в магазине - и готово.
На мой взгляд, если уж печь самой, то чтобы "по высшему разряду", с максимальной пользой для организма. Времени то, примерно, одинаково потребуется. Главное - правильная организация и осознание процесса

я раньше очень много готовила и пекла, а вот в последнее время совсем разленилась токо когда приходит вдохновение, а оно приходит не часто правда в последнее время, что то зачастило

нельзя так вкусно готовить барышни!!! Ирине и Свете от меня респект полный!!!

Рождество отметили довольно скромно ( уходил на работу), поэтому ограничились курицей из духовки с гарниром и шампанским склубникой со сливками . А зато на Новый год было кое-что вкусное:

А ещё вот это: