Вход для пользователей

А мы всё плюшками балуемся ...

Ballerina аватар

Сегодня решила побаловать моих мужиков в честь православного Рождества !=O=
Приготовила на ужин : борщ из свежей капусты из свиных рёбрышек , голубцы под морковно-томатным соусом сливочным (обалденные получились) , "Рататуй"(овощное рагу) , салат из крабовых палочек , салат из редиса , фаршированные яйца , торт "Наполеон" , и напекла булочек из творожного теста с корицей , ванилью и жареными орехами"фундук". Мужики мои ТАК ели , что от стола "отвалились" потом , а - не отошли ... Антоха вообще за раз - восемь булочек умял (не считая основного ужина).
Пока готовила , собаки мои бедные весь пол облизали в радиусе двух метров где я стояла готовя все вкусности ( это от избытка чувств к запахам , ну и падало иногда что - нибудь вниз где они радостно подхватывали ... ). И они получили - каждый по честно заработанной булочке . Боська - ам , и ... проглотил свою булочку махом , Лаки (маленький) , носит свою булочку в зубах и "дразнит" "братьев" , а СкубидОн ходит по пятам за Ласькой и всё надеется что тот свою булочку уронит , и будет как в той басне Крылова ( или почти - как в той басне) ...:D[ jokingly ]
А булочки (рецепт) я вообще из инета надыбала ,там ещё таааакие торты есть , надо как-нибудь попробовать сделать . [ scratch ][ pardon ]
А у вас как прошло наше православное Рождество ? [ pardon ] Что-нибудь готовили интересное ? Поделитесь идеями ...

sci 001 [Desktop Resolution].JPG
sci 004 [Desktop Resolution].JPG
sci 006 [Desktop Resolution].JPG
001 [Desktop Resolution].JPG

Комментарии
Angelka аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

было много разных вкусных блюд, но самым главным за нашим рождественским столом была утка с яблоками :)

Elena S аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Ну повариха ты наша![ dance ]
Твои булочки, мне напомнили мои "Розочки", я их из дрожжевого теста изредка делаю, а начинка может быть из какао с сахаром, корицей, маслом растёртым с сахаром..в общем что хочешь..А ты вот и из творожного теста налепила..Хозяюшка![ thumbs up ]

Написано Ballerina:
ну и падало иногда что - нибудь вниз где они радостно подхватывали ... ). И они получили - каждый по честно заработанной булочке


Наш Лео вчера тоже кусочеек блина получил..вот нравится ему то, что мы за столом едим, больше, чем свой корм...а особенно яблоки зелёные, дыня и ананас! [ girl drink ]

gala-ru аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

ВКУСНОТА!!![ pink glasses ]

Ballerina аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано Elena S:
.вот нравится ему то, что мы за столом едим,


Мои собаки - такие же ; сразу полукругом возле стола усаживаются и преданно в глаза глядят как бы говоря :" И ты можешь этот кусочек колбаски так спокойно отправить себе в рот , забыв при этом про своих любимых собак?":D

Ballerina аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано Angelka:
утка с яблоками


Я на католическое Рождество делала гуся с яблоками . Здоровый был гусь , два дня ели ... =O=
Вообще птицу люблю больше другого мяса , она легче .

Angelka аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано Elena S:
а особенно яблоки зелёные, дыня и ананас!


Moя кошка просто обожает помидоры. огурцы, бананы...она в восторге от винегрета. Ест с Большим аппетитом:), не может себя отказать и в сладком, например - вишневый пирог, да, чтоб сверху побольше было конфитюра

Ludi аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Брава, Ирина![ thumbs up ] И как только твои мужчины худыми умудряются оставаться?!

Написано Ballerina:
булочек из творожного теста с корицей , ванилью и жареными орехами"фундук"


ой, и я когда-то пекла такие! есть еще один вариант, моей мамы, называются "розанчики" - готовятся из творожного песочного теста, только потом вместо корицы и сахара на раскатаный слой теста выкладываются взбитые с сахаром белки - получается нечто среднее между печеньем и булочками, пальчики оближешь, рекомендую попробовать приготовить.

Tana аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

[ flirt ] глядя на Ваши кулинарные шедевры, и я решила свою уточку сфотографировать,
тем более, что на частые подвиги не способна, [ girl drink ]
и следующая уточка будет не скоро...

https://mia-italia.com/sites/default/files/utka.gif

kaushka аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано Ballerina:
Сегодня решила побаловать моих мужиков в честь православного Рождества !=O=


https://mia-italia.com/sites/default/files/001%20%5BDesktop%20Resolution%5D_42.JPG
Брава Ирина! =O= Корицы достаточно положила, вкусные были?

Ballerina аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Tana=O=

Ballerina аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано kaushka:
Корицы достаточно положила, вкусные были?


Булочки удались на славу . Я их хорошо корицей посыпала , сахаром ещё и орехами измельченными поджаренными .
Хочу теперь попробовать торт "Юбилейный" испечь и "Сочники".[ ok ]

kaushka аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано Ballerina:
Хочу теперь попробовать торт "Юбилейный" испечь и "Сочники".

У меня жена кондитер тоже иногда балует нас вкусностями, да и хлеб раз, два в месяц печет сама, вкуснейший! [ thumbs up ]

Tana аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Спасибушки, Ирина! https://mia-italia.com/sites/default/files/smilies/shy0.gif
Вдохновляйте нас на дальнейшие кулинарные подвиги!
Будем стараться воплощать Ваши идеи в нашу жизнь!!! =O=

Alinucia аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Как всё вкусно выглядит.....а как это вкусно кушать....мммм...обзавидовалась)))))
Потому что у меня православное рождество прошло в суматохе перелета и потом чЮмоданы разбирать и убираться..
Единственное "баловтсво" была паста))))

Berta аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано Ballerina:
Приготовила на ужин : борщ из свежей капусты из свиных рёбрышек , голубцы под морковно-томатным соусом сливочным (обалденные получились) , "Рататуй"(овощное рагу) , салат из крабовых палочек , салат из редиса , фаршированные яйца , торт "Наполеон" , и напекла булочек из творожного теста с корицей , ванилью и жареными орехами"фундук".

Баллерина, комплименты! Что бы твое меню повторить - надо не один час на кухне провести..

У нас в этот день на столе была рыба и морепродукты. Не традиционно - это да, но зато полезно и вкусно.
Я уже больше года уделяю особое внимание здоровому питанию, всвязи с чем в нашей семье полностью выведена из употребления белую мука (рафинированная), консервированные и маринованные продукты, мясо и рыба из разводнических хозяйств, сахар, торты и выпечка с жирными кремами и т.п. Предпочитаю готовить блюда из сырых овощей и блюда, не требующие термической обработки при высоких температурах, дабы не разрушать такой варкой полезные вещества (готовлю на пару или медленная варка при низкой температуре).

Написано kaushka:
У меня жена кондитер тоже иногда балует нас вкусностями, да и хлеб раз, два в месяц печет сама, вкуснейший!


Я тоже пеку хлеб сама. Домашний хлеб на кислой закваске (без промышленных дожжей) удивительно долго сохраняет свои свойства и не черствеет. Отходов от него, практически, не бывает, т.к. сьедается на 100%.

TaniaLerro аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано Berta:
Я тоже пеку хлеб сама.

Свет, а рецептик напиши, все хочу попробовать тут испечь, дома пекла, а сейчас уже рецепт не помню[ pardon ]

TaniaLerro аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано Berta:
Я уже больше года уделяю особое внимание здоровому питанию,

[ thumbs up ]

Berta аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано TaniaLerro:
Свет, а рецептик напиши, все хочу попробовать тут испечь, дома пекла, а сейчас уже рецепт не помню

Тань, я, конечно, могу рецепт коротенько переписать, но на мой взгляд, этого будет недостаточно, что бы освоить выпечку хлеба в домашних условиях (я пеку хлеб в духовке, тесто замешиваю руками).
Известно, что для приготовления вкусного, а главное, полезного хлеба необходимы 5 условий:
1. используемое зерно должно быть выращено биологически-чистым способом (без хим. обработки земли и т.п.).
2. зерновые, из которых будет печься хлеб, должны быть интегральными (неочищенными).
3. используемая для хлеба мука должна быть свежей, смолотая на мельнице с камнями (извиняюсь за костявость языка, имею ввиду не на электрической мельнице, где перемалывается зерно для промышленного хлеба, а, как в старину, на мельнице, где зерно перетералось между двух камней. Сейчас продаются такие чудо-мельницы для квартиры, малюсенькие, занимающие 20 см кухонного стола, которые перемалывают 1 кг зерна за 10 минут). Т.к. электрическая мельница очень сильно разогревает муку при помоле, что значительно снижает целительные свойства будущего хлеба.
4. для поднятия теста использовать материнскую кислую закваску (levito madre);
5. использовать неочищенную морскую соль.
Когда я покупала мельницу, то в придачу получила замечательную книгу автора Annalisa De Luca " Facciamo il pane" (практическое пособие очень увлеченного человека по выпечке хлеба на кислой закваске и более чем 50-ти рецептами). Рекомендую всем, кто заинтересуется.
Одни из самых любимых мною - ржаной хлеб с семенами подсолнечника (или семенами льна), хлеб из пророщенного зерна, хлеб с добавлением трав; с добавлением водрослей, сезама; пшеничный хлеб из смешанной муки нескольких типов зерновых.

TaniaLerro аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Ого, ничего себе Свет=-0

Berta аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано TaniaLerro:
Ого, ничего себе Свет=-0

Ну, конечно, можно просто испечь хлеб в домашних условиях, используя обычную магазинную муку, пивные дрожжи для закваски, машину для замешивания теста...
Все зависит от результата, который мы стремимся достичь в конечном итоге. ;)

TaniaLerro аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано Berta:
Все зависит от результата

точно и от времени в нашем ряспоряжении;) а вообще ты молодец, я все тоже стараюсь вводить побольше скажем так здоровых блюд, но с моими сладкоежками и мясоежками это совсем не просто[ jokingly ]

Berta аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано TaniaLerro:
точно и от времени в нашем ряспоряжении;)

На счет времени, пожалуй, не соглашусь. Те, у кого его совсем нет, никакой хлеб печь не будут - купят в магазине - и готово.
На мой взгляд, если уж печь самой, то чтобы "по высшему разряду", с максимальной пользой для организма. Времени то, примерно, одинаково потребуется. Главное - правильная организация и осознание процесса :)

TaniaLerro аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано Berta:
На мой взгляд, если уж печь самой, то чтобы "по высшему разряду",

и то правда[ yes ] в таком случае сначала нужна мельница[ pardon ]

TaniaLerro аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

я раньше очень много готовила и пекла, а вот в последнее время совсем разленилась[ pardon ] токо когда приходит вдохновение, а оно приходит не часто[ jokingly ] правда в последнее время, что то зачастило[ jokingly ]

Berta аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано TaniaLerro:
и то правда[ yes ]

Тань,[ friend ] правильно мыслишь! :)
Я свою мельницу покупала здесь: https://www.naturalia.it/it/mulini-a-pietra/mulini-e-accessori/mulini-con-motore-elettrico.html
Биологически-чистое зерно для муки покупаю здесь: https://www.tibiona.it/shop/tibiona-index-n-Cereali-cP-127.html
Ну, а неочищенную морскую соль можно купить в эрбористерии или любом магазине био-продуктов.

Kateryna аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

нельзя так вкусно готовить барышни!!! Ирине и Свете от меня респект полный!!!

Ballerina аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано Kateryna:
Ирине и Свете от меня респект полный!!!


[ friend ]

buon ragazzo аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

Написано Ballerina:
А у вас как прошло наше православное Рождество ?


Рождество отметили довольно скромно ( уходил на работу), поэтому ограничились курицей из духовки с гарниром и шампанским склубникой со сливками[ shy ] . А зато на Новый год было кое-что вкусное:

https://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_7208.JPG

Ballerina аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

buon ragazzo ооооооо!!!!!![ thumbs up ]

buon ragazzo аватар
Re: А мы всё плюшками балуемся ...

А ещё вот это:

https://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_7214.JPG



Наверх страницы


Настройки просмотра комментариев
Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Loading ...