Пьемонте. Турин. Из блога туристов.

Город-декорация,
С вполне реальными людьми.
Моя последняя инстанция,
И переменчивые сны…

Съездить в этот город стоит именно из-за восстановленных дворцовых комплексов. Обясняю почему - последняя правящая династия в Италии - происходила именно из Турина. Это их вотчина и тут куча родовых замков этих самых Королей Италии и по-совместительству - Герцегов Савойской дианстии.
На этих снимках Замок в парке Мандрия, что в пригороде Турина и апартаменты последнего короля Италии, Умберто 2го. К слову, его не убили. Просто - после падения Муссолини и проведения референдума на эту тему: королевскую семью выслали <тире> изгнали из Италии. И только в 2001-2002 годах - разрешили вернуться потомкам. Се ля ви. Это я к тому, что жили они все это время в изгнании в своих родовых поместьях во Франции, на Корсике и в Швейцарии. А, еще - один интресный факт. Что бы заплатить налог на наследство, - внучка последней королевы Италии вынуждена была продать часть бабкиных драгоценностей. В том числе диадему работы Фаберже. Но, думаю, поместье во Франции того стоило=)
Итак, - что удалось восстановить на деньги Евросоюза =...

Многие из фотографий из этого блока большого размера, поэтому не буду вставлять их сюда, так же как и комментарии к ним, но вы сможете просмотреть их проследовав по этой ссылке https://www.liveinternet.ru/users/avosurt/post86883558/ (ком. Каушка)

В связи с уходом с работы времени свободного больше, как ни странно, не стало. Дети, домашние хлопоты, пиво с друзьями. Сон, еда, воспоминания. Сегодня продолжение воспоминаний о Турине.
Первые впечатления об одном из символов Турина - башне Моле Антонелиана, мы почерпнули с монеты в 2 евроцента. Вторые - заглянув за один из углов на виа По.

Этому зданию, (которому не суждено было стать синагогой, хотя сначала всё к тому и шло), я посвящу подробный отдельный пост, ибо именно в нём находится смотровая площадка и единственный в Италии Музей кино. Хотя и соседние с башней дома тоже показались нам Музеем кино, но оказалось - это реклама.

...................................... Просмотреть все фото и все комментарии к ним по этой ссылке https://egor-lennon.livejournal.com/89392.html

Рождественская пьемонтская эногастрономия

Рождество в Италии отмечается с размахом, гораздо с больши, нежели Новый Год. Связано это с глубокими католическими традициями. Если вас пригласили в гости отмечать этот праздник вместе, будьте готовы, что после вам придется садится на диету в ближайший понедельник. С собой в таком случае будет уместно принести бутылку спуманте (игристого вина) и панеттоне. Панеттоне - это родственник нашего кулича, с различными начинками, от изюма до навороченных шоколадных и ликерных вариантов, посыпанный сахарной пудрой.

Если вы оказались на Рождество в Пьемонте, будь то в ресторане или же дома в семье туринских друзей или родственников, очень может быть, что праздничное меню бутет выглядеть следующим образом.

В качестве закуски вам может встретиться вителло тоннато, отварная телятина, приправленная майонезно-тунцовым соусом. Звучит странно, но это дело это вкусное. В исторических документах рецепт фигурирует с 18в. Лучше всего это мясо делают в Альбе и Гарессио. Для тех, кто захочет попробовать это блюдо в России, пишу рецепт этого и последующих блюд.

Итак, вителло тоннато

Нам понадобятся следующие ингридиенты:

6 рыбок анчоусов консервированных
Бальзамический уксус (по вкусу)
Вода или любой бульон
Пара зубчиков чеснока
5 листиков лаврушки
Штучек 15 каперсов
600г телятины (например, бедренная часть)
1 морковка
4 гвоздика гвоздики
1 луковица
Оливковое масло 4 стол.ложки
Черный перец по вкусу
Веточка розмарина
1 стебель сельдерея
100 г тунца в масле из банки, масло слить
3 яйца "вкрутку"
Сок 1 выжатого лимона
Пол-литра белого вина
Петрушка

В кастрюльку, как на картинке, налейте пару ложек оливкового масла, положите морковку,чеснок, лаврушку, розмарин, сельдерей, луковицу, гвоздику и обжарьте в течение двух минут на медленном огне, потом положите сверху кусок мяса. Добавьте воды или бульона. Накройте крышкой и тушите в течение пары часов. Мясо должно быть мягким. После первого часа добавьте бокал вина и соль по вкусу. Если вода испаряется, ее недостаточно, подлейте малость.

В то же самое время миксером перемешайте до состояния однородной массы оливковое масло, каперсы, анчоусы и тунца, лимонный сок (свежий!) и отфильтрованный, вареные яйца, можно добавить чуточку бульона, в котором тушится мясо.

Как только мясо будет готово, вытащите его, остудите, нарежьте нетолстыми ломтиками и выложите на блюдо. По желанию сбрызните бальзамическим уксусом. Вылейте сверху соус и посыпьте нарезанной петрушкой и каперсами, можно натертой лимонной цедрой. Все. Можно и не посыпать ничем, в принципе. Прежде чем подавать к столу, дайте настояться пару часов. Вкус будет более насыщенным.

Voilà

Подойдет к этой закуске охлажденное белое вино Эрбалуче ди Калузо.

Первым блюдом часто бывают аньолотти. Как и наши пельмени, если их делают в домашних условиях, лепят всей семьей.
(Для тех, кто не знает: у итальянцев первое блюдо - это не супчики, как у нас, а паста (макароны) или ризотто).

Типичное пьемонтское блюдо, обычно для начинки раньше использовали остатки мяса, оставшегося от готовки других блюд. В каждом уголке Пьемонта гордятся своим вариантом рецепта. В зоне Турина и Монферрато их делают со свининой и телачьим жарким, в зоне Канавезе добавляют сальсиччу (типа шпикачек) и савойскую капусту, в зоне Тортоны и Алессандрии - хорошо проваренная говядина с соусом на основе бульона, в котором варилось мясо. В Ланге первое блюдо - это аньолотти аль плин, шепоточка, маленькие по размеру, раньше их подавали их с соусом на основе мяса и овощей, сейчас все больше со сливочным маслом и шалфеем или рагу.

С аньолотти хорошо сочетается Дольчетто ди Дольяни - красное вино из Ланге.

Желающим скажу рецепт, подойдет он тем, кто хорошо умеет делать пельмени и вареники.
Требует определенных затрат времени, поэтоми их многие покупают уже в готовом свежем варианте и осается сделать только заправку, соус.

Вторум блюдом могут быть

бразато аль Бароло - говядина, тушенная в красном вине Бароло.

C бразато, поскольку при готовке используют Бароло, лучше употребить Баролo

арросто (жаркое)
Дольчетто ди Дольяни подойдет и к арросто.

арросто ди анатра , утиное жаркое

К утке замечательно подходит красное, Неббьоло Д Альба , или более молодой его вариант - Неббьолино.

На гарнир может быть все, что угодно, от пюре до шпината или брюссельской капусты, поджаренной на сливочном масле.

На десерт одной из предложенных сладостей будет панеттоне, уже упомянутый выше. Бывают панеттоне и с изюмом, и с цукатами, и с ликерной начинкой, и с миндалем, в общем, все зависит от фантазии кондитера. Самые вкусные - сделанные именно в кондитерских, а не фабричные варианты, ценя может доходить до 30 евро за отдельные экземляры. В супермаркете панеттоне стоят от 5 до 10евро.

Одни из самых известных в Италии пьемонтских производителей - "Майна" (Фоссано), "Балокко" (Бра), "Галуп" (Пинероло).

Со сладким же великолепно мускатное вино Асти Москато или Асти Спуманте (игристое).

Желаю вам провести рождественское время в Пьемонте самым замечательным образом!

https://italy-france.livejournal.com

Декабрь 14, 2009

Голуби спят прямо на земле, наверное потому что везде установлены специальные гвоздики... Читать и смотреть фоторепортаж. (большие фото)

Возвращение домой из очередной поездки по Италии, должно было, согласно моим ожиданиям, стать интригующе–праздничным мероприятием. Во-первых, городом отправления был обозначен Турин, в котором мне бывать еще не приходилось. А значит, может представиться шанс хоть мельком его увидеть. Во-вторых, рейс Турин- Москва от 19 декабря для «Alitalia»– знаковый, первый, открывающий новый маршрут. Стало быть, наша журналистская группа, всю неделю по приглашению туроператора «Асент Тревел» открывавшая для себя новые горнолыжные курорты Трентино и Пьемонта, – в числе самых что ни на есть первых пассажиров. С обещанной по случаю пресс-конференцией, экскурсией по туринскому аэропорту и непременным фуршетом. «Заманчиво, черт побери, заманчиво» – подумал я. Не то, чтобы я сильно любил протокольные фуршеты, однако перспектива чего-то нового меня всегда вдохновляет. Небольшая компенсация за стойкую неприязнь к перемещениям по-воздуху. Опять же, романтика,- спуск на воду нового корабля, запуск скоростного поезда Москва – Санкт Петербург,- в предстоящем событии виделось мне что-то из этого ряда. Что-то торжественно- первооткрывательское. Возможность побыть немножко Колумбами и Лазаревыми – Беллинсгаузенами. «Ух, напишу. Ух, нафотографирую! Ух, расскажу!»

Раз-меч-тал-ся! Произносится именно так – раздельно, тон издевательский. А потому что ничего торжественного не случилось. Все было до обидного буднично. Разве кроме фуршета, к которым за неделю пребывания в хлебосольной – спагеттиобильной – сыролюбивой Италии мы так привыкли, что и этот акт гостеприимства восприняли, как нечто само – собой разумееющееся. Зажрались, голубчики. А после – банальная регистрация, паспортный контроль, вялый обход аэропортовских магазинов. Рутина! Эх, жизнь моя – жестянка! Даже фотоаппарат доставать было абсолютно незачем… Что, выходит, для «Alitalia» ничего из ряда вон выходящего не случилось? Выходит, пропала апологетическая статья?

Выходит так. А потом подумалось мне – а может быть, это нормально? Просто люди, без помпы и феерверков, делают свою достаточно непростую работу. Еще вчера летая из Москвы напрямки только в Рим, Венецию и Милан, а уже сегодня добавляя к этой простенькой, в общем-то, географии, возможность прямого прибытия в еще один, очень нетривиальный и приятный город. Заслуживающий, как оказалось, внимания не меньше, а в чем-то даже и поболее, чем упомянутые выше итальянские города-жемчужины. Честно-честно. Вот увидите. Собственно, прямо вот сейчас и увидите. Не рекламным, не плакатным, не помпезным, а как раз таким, каким его увидел я благодаря погоде и состоявшемуся новому итальянскому направлению от “Alitalia». Прилететь сюда теперь можно 2 раза в неделю, по субботам и понедельникам, с середины января добавится еще рейс в среду – добро пожаловать.

Не думал, не гадал он, никак не ожидал он…

… такого вот конца. Да. Начнем, пожалуй, с конца. Неделька выдалась – дай бог. Или не дай, это уж с какой стороны посмотреть. Пресс-туры «Асент Тревел» – не только пряники да вафлики, это еще и тяжелый труд, основанный на уверенности иностранных партнеров в том, что раз уж журналист оказался на земле Bella Italia – то пусть уж он хоть падет ниц от усталости – а увидеть обязан как можно больше. Полнее. Всеобъемлющее. Дабы поведать. Ибо в самом деле есть о чем. А уж выдержит этот калейдоскоп его журналистский организм, или нет – дело сорок второе. Должен выдержать, по определению. Согласно выигранного тендера. Так что, когда в предотлетный день нам сообщили, что программа нами выполнена-перевыполнена, и в Турин мы прибываем не в 20 нуль нуль, согласно расписания, а вовсе даже что-то около пяти вечера, в связи с чем можем пользовать образовавшиеся от щедрот три с половиной часа по своему усмотрению, а назавтра грядет еще и внеплановая экскурсия по городу – радости нашей не было предела. Это что ж это? Это значит, иди себе, куда хочешь, и слова худого никто не скажет? Это значит, наслаждайся видами предрождественского города? Смотри, впитывай? Это, в конце концов, вожделенный шоппинг? Держись, Турин, мы будем брать тебя штурмом!

Вид из окна отеля.

Раздухарившимся в предвкушении такого поворота событий нашим разумам, пришлось еще правда выдержать искушение комфортом – роскошества пятизвездочного отеля “Principi di Piemonte”, находящегося прямо в центре города, не ожидал никто. Бес сибаритства уже не нашептывал, а прямо-таки пел сиреной – «ложись на диван, плазму включи, прими ванную, спустись в бар, отдохни, что тебе огни за окнами? В Москве ты их не видел? РАССЛАБЬСЯ, я тебя побери!»

спальня в номере отеля Principi di Piemonte

А уж когда раздался стук в дверь номера, и прелестная горничная некоего более южного, чем итальянское, происхождения, предложила «подготовить кровать ко сну» – мысли приняли совсем не исследовательское, а вовсе даже гаремно-вольготное направление. Чур меня! Нас, суровых покорителей горных вершин и крепкого алкоголя, на пуховые перины не возьмешь! Скорее на улицу, пока порох окончательно не отсырел!

Via Lagrange
Локальная катаклизьма.

И тут начала брыкаться погода. Вообще, когда в середине декабря прилетаешь в Италию, имея основной целью преимущественно горнолыжный отдых, поначалу испытываешь некоторую оторопь. Выходишь из самолета, и попадаешь… в лето. Ну ладно, не совсем лето, температура воздуха около + 10 градусов, но все вокруг выглядит практически так же, как, допустим, в августе. Та же зеленая, но местами пожухлая трава. Вечнозеленые пинии. Солнце. Люди одеты максимум по-осеннему – легкие курточки или пиджаки. Ни малейшего намека на снег, который начинает появляться только, когда поднимаешься за отметку 1200-1500 метров над уровнем моря. И вот там, в горах, мне, приехавшему из уже вполне зимней Москвы, и вооруженному знанием о том, что в часе езды от равнодушно-прекрасных Альп – волшебно – тепло, было временами немножко тоскливо, хотелось хоть малую толику этого тепла увезти домой. А тут такая возможность – в Турине +4, ветер гоняет по улицам опавшие листья…

Первый снег

Счастье это длилось однако совсем недолго. Делаю первый снимок новым объективом – и вижу, что весь монитор фотоаппарата усыпан мелкими беленькими точками. Что за дьявольщина? Еще один снимок – та же картина. И тут до меня доходит – елки-метелки, это же снег! Вот так дела! И с каждой минутой он валил все сильнее и сильнее. Наш туринский добрый ангел – Сильвия позже вечером с удивленным выражением лица говорила, что нам сильно повезло – не каждому выпадает удача увидеть заснеженный Турин, ведь снег выпадает здесь от силы 3 – 4 раза в год.

Здесь только половина этого замечательного фоторепортажа, с остальной частью можно ознакомится здесь https://smart-travelling.ru/2167

Турин IN & Around - идеальное место для любителей искусства, культуры, спортсменов и гурманов

История, культура, спорт, природа, эногастрономия и развлечения. Все это предлагает Туринская провинция, являющаяся хранительницей бесценного монументального достояния и королевских дворцов, замков и крепостей, церквей и святынь, гор, парков и рек, а также богатейшей эногастрономической традиции. Tурин In & Around – это идеальное место назначения для любого туриста: от любителя искусства и культуры до спортсмена и гурмана.

На запрос каждого из них есть соответствующий точный ответ, благодаря широкой гамме туристических предложений, разработанных Управлением по Туризму города Турина и Провинции: Абонемент TУРИН+ПЬЕМОНТ CARD для посещения многочисленных музеев и важных экспозиций; Абонемент CITY SIGHTSEEING для ознакомления с престижным аспектом города; ЭКСКУРСИИ С ГИДОМ для знакомства с самыми известными и интересными достопримечательностями и традиционной продукцией столицы региона; Пакет ALPI WINTER RESORT, чтобы кататься на лыжах или скейборде на курорте в Бардонеккья и комплексе Виа Латтеа; Пакет МАЛЫЕ ЗИМНИЕ СПОРТИВНЫЕ СТАНЦИИ для экскурсий среди натуральных пейзажей редкостной красоты; ШАГ ЗА ШАГОМ для прогулок по 16-ти прекрасным маршрутам любой степени трудности; ALPI BIKE RESORT, чтобы попробывать себя в спуске на горном велосипеде по крутым склонам олимпийских гор.

А для тех, кто не может удержаться перед прелестями кулинарного искусства, выбор падает на абонемент CHOCOPASS, позволяющий отведать многочисленные изделия из шоколада, а также КОРОЛЕВСКИЙ ЗАВТРАК, традиция Королевского Дома Савой, состоящий из чашки горячего шоколада с сухим печеньем, а потом DISNÈ, типичный воскресный обед туринцев шестидесятых годов, и GOURMET для дегустации традиционных блюд местной кухни и не только.

Мини-пакет WEEKEND для всех желающих, а сервисное агенство по ЗАКАЗУ LAST-MINUTE HOTEL & CO. найдет для вас наилучшее решение, отвечающее любым требованиям туриста для ночевки в регионе.

Любое время года отлично подходит для путешествия в Tурин In & Around, где богатая программа интереснейших и увлекательных мероприятий ждет любого туриста!

Кликабельное изображение.

Управление Туризма «Турин и Провинция»

contact@turismotorino.org
call centre: +39.011.535181

Пьемонт
Nov. 8th, 2009 at 7:25 PM

В эти дождливые московские выходные как-то очень захотелось лета, солнца и тепла.

следующая остановка Piemonte, деревушка Oulx, на на самой границе Италии и Франции.
отельчик Chez Toi. Очень приятный с невероятно приветливым персоналом!

Остальные фото большого размера можно посмотреть по этой ссылке. https://community.livejournal.com/italia_province/38551.html

Просмотрела фотографии и на секунду оказалась в Турине.Это замечательный,чистый,спокойный,цветущий городок
Рим - один из красивейших городов на Земле,благодаря его архитектуре,только немного грязноват...
Если сравнивать Рим с Турином,то на первый взгляд - это абсолютно два разных города и находилась я в Риме всего две недели...люди в Турине мне показались проще и приветливей.

Турин с античных времен славится своим стратегическим географическим положением. Удобные дороги соединяют его с другими итальянскими городами, ближайшими Францией и Швейцарией.

С северо-восточной стороны (Ломбардии, Венето, Трентино, Фриули) и Австрии, Германии, Словении основные автострады - это .
A4 Torino – Trieste и A21 Torino – Brescia.

Со стороны Лигурии и юга Франции - A6 Torino – Savona и дорога Col de Tende через Морские Альпы

Из цетра Италии и с ее юга на север можно попасть следующим путем:

A21 Torino – Piacenza, A1 Piacenza – Bologna, A14 Bologna – Taranto (через Ломбардию, Эмилия Романья, Марке, Абруццо, Молизе, Апулию);

A6 Torino – Savona, A10 Savona – Genova, A12 Genova – Rosignano e Civitavecchia – Roma или A21 Torino – Alessandria, A26 Alessandria – Genova, A12 Genova – Rosignano e Civitavecchia – Roma (через лигурию, Тоскану, Лацио);

A21 Torino – Piacenza и A1 Piacenza – Napoli (дорога пройдет через Ломбардию, Эмилия Романья, Тоскану, Умбрию, Лацио, Кампанию);

Со стороны Франции от Шамбери - А32 Torino – Bardonecchia , через туннель Frejus ;

Из Швейцарии, Франции со стороны Женевы через туннель Монблана A5 Torino – Aosta
или со стороны Лугано через туннель Gran San Bernardo SS 27 , потом A5 Torino – Aosta;

Информация о ситуации на дорогах, погоде, стоимости проезда по автострадам:

www.autostrade.it

Маршруты, карты:

www.viamichelin.it

principale aeroporto della città di Torino è il “Sandro Pertini”, situato nella cittadina di Caselle Torinese (anche conosciuto come aeroporto di Torino Caselle) a circa 16 Km. in direzione nord dal centro di Torino.

E’ facilmente raggiungibile in automobile percorrendo la tangenziale di Torino in direzione nord fino all’uscita Bórgaro Torinese e immettendosi nella superstrada Torino – Caselle che conduce direttamente all’ingresso dell’aeroporto.
Accanto all’ingresso sono disponibili un parcheggio multipiano a pagamento e gli uffici delle più importanti società di autonoleggio.

Международный аэропорт Турина - Сандро Пертини, Торино Казелле
www.aeroportoditorino.it
находится в 16 км от центра города. С 15 декабря по 31 марта авиакомпания Алиталия выполняет прямые рейсы Москва - Турин.

Авиакомпания Люфтганза летает в Турин из Москвы, Уфы, Перми, Екатеринбурга и Ростов-на-Дону.

Предложения авиакомпаний можно искать, например, на:
www.govoyages.com
www.kelkoo.it (voli)
www.travel.ru
www.avantix.ru
www.edreams.com
www.expedia.com
www.opodo.com

Аэропорт Милано Мальпенса находится в 2х часах езды,
www.sea-aeroportimilano.it/it/malpensa/index.phtml
из него в Турин вы можете попасть на прямом автобусе, который приезжает в центр города, расписание и другая полезная информация вот тут:
www.sadem.it
Билеты на автобус продаются как у самого водителя, так и в специальном офисе напротив зону прилета по вашу левую руку. Там же продаются билеты на автобус Шаттл до Милана (Милано Чентрале).
www.malpensashuttle.it/

Аэропорт Генуи - в 2х часах.
https://www.airport.genova.it

Еще один крупный аэропорт, в который прилетает много рейсов из стран СНГ - аэропорт французской Ниццы в 3,5 часах езды.
www.nice.aeroport.fr/

Машину напрокат в любом из аэропортов можно взять тут:

www.hertz.com
www.europcar.com
www.alamo.com

Главные станции Турина - это Порта Нуова и Порта Суза, куда можно доехать из любого города Италии , юга Франции, на прямом поезде из Парижа, из Швейцарии. Две другие станции - Линготто и Стационе Дора (информация может пригодиться в случае, если ваш отель будет находится неподалеку).

Посмотреть расписание и купить билеты можно на сайте www.trenitalia.it
При организации стыковок учитывайте, что итальянские поезда очень часто опаздывают, даже "Красная стрела", так что между поездами желательно иметь интервал не менее часа.
Самый ближайший город - Милан. Очень удобно, поезда из Милана и обратно ходят каждый час.
На поезда региональные (обычные электрички) билеты можно не покупать заранее, и даже не покупать в кассе, а в любом газетнoм киоске на станции. Значок в расписании - R, Reg
Еще 2 вида поездов -
Intercity (IC), Eurostar(ES) от регионального поезда отличаются меньшим количеством остановок, фиксированными местами. Их в киоске купить нельзя, а только в кассах или на сайте. На станциях стоят и автоматические кассы, которыми пользоваться довольно легко, елси говорите на европейских языках.

Красная стрела называется Фречча Росса-Freccia Rossa , маршрут ее - Torino-Milano-Firenze-Roma-Napoli-Salerno.

Перед посадкой в поезд не забудьте проштамповать билет в специальных желтых машинках, развешанных по станции. Проверьте, отпечаталось ли там название станции и дата (а то бывает, что чернила закончились, а автомат пискнул все равно).

Tags Италия шоппинг

https://italy-france.livejournal.com/9758.html

во класс! всё больше и больше прихожу к мысли - посетить этот город Турин. Раньше думал, что и смотреть то там нечего. Особенно после Рима, Флоренции, Венеции ... Видно ошибался. Молодец Серёга! ЗдОрово!

здорово.эти кухни очень похожи на кухню в раккониджи.надлть сходить!

Потрясающе!
в Турине был проездом лишь однажды.
ничего не успел повидать.
Собираюсь весною, на этот раз планирую остановиться там на постой.
Большое Спасибо за экскурсию.

прекрасная паста с си-фуд по-турински . . . с фриулийским беленьким