Италия форум
Как и где вы обычно встречаете Новый год? Какие планы в этом году? Готовите ли какую-то развлекательную программу для своих гостей? Какой Новый год в Италии вам запомнился больше всего?
Какое праздничное меню вы готовите? Вот какое традиционное итальянское меню рекомендует Пьетро Ронгони, шеф-повар ресторана La Grotta:" Готовим тортеллини (маленькие пельмени) с ветчиной прошутто и сливочным соусом. Главную роль отдаем свежей домашней колбасе из свинины (котеккино или зампоне), нарезанной небольшими кружками, с гарниром из поленты (кукурузной крупы) и тушеной чечевицы. Сухое вино и игристое эспуманте. На десерт кекс паннетоне с сухофруктами".
Kateryna
это шото новарское у нас с тобою?
РРРЫ
Шутки шутками, а мои и в правду папе на ДР бутылку оливкового масла подарил... В моей голове это тоже не совсем уложилось....
saliya
А я вот как-то приготовления к праздникам люблю даже больше, чем сам праздник... Люблю вешать гирлянды, украшать елку, искать и заворачивать подарки, готовить на кухне вместе... Запахи запекаемой птицы в духовке, или кролика, или буженинки 31 декабря... Новогодние фильмы... Или не новогодние, а типа семейные... Вчера мы смотрели с супругом "Укрощение строптивого" с Челентано))) Получили массу удовольствия! Он смотрел впервые)) Ну как-то так... Запечатлелось все это из детства...
bella
Эх, не знаю новарское это или нет... Я и раньше, более, чем спокойно относилась ко всем этим праздникам... Я люблю всякие тусовки в канун праздников, получение и дарение подарков, но вот сам новый год могу и в полном одиночестве встретить, причем в добровольном порядке и с большим удовольствием в компании себя любимой...
Kateryna
и тут я тебя понимаю
у меня дома и так огромное количество народу ![[ girl drink ]](/smilies/girl_drink.gif "[ girl drink ]")
Angela
А я как всегда нарезку из сыров, колбасов и рыбов! плюс вкусняшки сициалинские с вяленными помидорами и оливками, думаю... Еще купила слоенные тарталетки, вот сижу шурую инет в поисках вкусных и неутомительных рецептов для начинок. Фрукты, тортик..и хватит обжираться! Хотя...не, Новый Год ведь начнется ещё 31-го днем, может какое-нибудь горячее вкусное мяско сооружу.![[ devil ]](/smilies/kill_ya0.gif "[ devil ]")
И - точно хватит тогда!
Gulii
Мой муж тоже наотрез отказывается есть селедку под шубой.
Saturn2308, подскажи пожалуйста, где у нас в Генуе есть Евроспин. Спрашивала у мужа, он не знает.
Мы на Рождество идем в гости к нашим итальянско-бразильским семейным друзьям, думаю скучно не будет.
saliya
Дык в навигаторе посмотрите! Наверняка присутствуют эти супермаркеты!
Если никто не ответит, я посмотрю завтра-отпишусь!
Gulii
Конечно у кого то есть навигатор, у кого то его нет
saliya
Gulii! Смотри! Даже без навигатора!
https://www.eurospin.it/dove.cfm?wh=it
saturn2308
@Gulii
Один из Евроспинов, куда я езжу, находиться на улице Monte Zovetto ближе к пересечению с Via Pisa, все это находиться в зоне Alвaro. Вам конечно далекова-то немного, а поближе не знаю, сейчас много чего позакрылось-поменялось. Но в Евроспине я обычно покупаю огурцы маринованные, горох консервированный, белые грибы сотто ольо и сушеные клюкву и бруснику. Селедка ближе продается в ИКЕА - это который в районе Сампьердарена.
Gulii
Saliya, спасибо, посмотрела. Оказывается у нас целых три Евроспина в городе есть
Один из трех близко к нам, на Sampierdarene. Замечательно.
Селедку обычно покупаю в русском магазине, а вот в Евроспине хотелось бы кефир брать.
dorsay
Раз уж вы тут (и не только тут) разговор о селедке повели... то нашла вот такой интересный рецептик с копченой селедкой... той, которую можно купить в любом супермаркете в Италии..
соленой (иногда даже черезчур... ![[ girl drink ]](/smilies/girl_drink.gif "[ girl drink ]")
), а не сладкой, как в Икее... ![[ sick ]](/smilies/sick.gif "[ sick ]")
![[ pardon ]](/smilies/pardon.gif "[ pardon ]")
https://ricette.giallozafferano.it/Insalata-di-aringa-affumicata.html
Думаю, на этот НГ этот салат сделать, как альтернативу (или вместе
) селедке под шубой.
Ludi
Любопытно стало, зашла посмотреть на чудо сие и ой...на фото, где селедку вымачивали в молоке, а потом в перемешивали с йогуртом, мои вкусовые рецепторы взбунтовались...представляю что будет, если рискну предложить моему мужу такой новогодний салат![[ lol ]](/smilies/lol.gif "[ lol ]")
dorsay
Это делается для того, чтобы соленость уменьшить...![[ secret ]](/smilies/secret0.gif "[ secret ]")
Никогда еврейской кухней не интересовалась? Форшмак, к примеру, готовится из вымоченной в молоке селедки, перемолотой на мясорубке.. Вкусно, и от молока ни следа не остается... 
https://www.gotovim.ru/national/jewish/forshmak.shtml
saliya
Мы тоже так всю жизнь с мамой делаем))) Ну можно вымачивать в чае. (пресном ессно)
Ludi
Это я в курсе...меня больше йогурт добил![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
dorsay
Ludi
Не дошла, споткнулась на йогурте...а голландцы - дааа...экстремалы![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
Angela
Для тех, кто будет готовить "селедку под шубой" - как вам такая идейка украшения?![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
![[ spiteful ]](/smilies/rrr.gif "[ spiteful ]")
...
Для итальянцев будет экстремальненько, наверное
Gelendka
дина
Итальянцам этого не понять..Селёдка,да ещё с головой..![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
volga-volga
Классное украшение! чет все селедка да селедка. . . А где же водочка?!
Обожаю Новый Год. Только дурацкое 'как встретишь, так и проведешь' вечно покоя не дает.
Мне б для полного счастья хватило хорошего снежка и морозца и курантов. Но за неимением приходится изврашаться.
2011й встретили в снегах Килиманджаро.[img][/img]
Angela
Класс
volga-volga
О! Получилось фотку прикрепить. Тогда еще парочку.[img][/img]
volga-volga
Только почему то у меня крепятся по одной.[img][/img]
volga-volga
Масайский Дед Мороз.[img][/img]
Kateryna
уххх как здорово
volga-volga
Пирог с коньяком (Рецепт Дня)
В вашу коллекцию рецептов. Записывайте!
Состав:
• 1 стакан сахара
• 2 стакана сухофруктов
• 1 стакан воды
• горсть орехов
• 4 яйца
• 250 г масла
• 1 лимон
• 2 маленьких литра коньяка!
Прежде, чем начать месить тесто, попробуйте коньяк - хорош ли он? Ведь обидно будет, если вкус коньяка испортит этот чудесный рецепт пирога.
Взбейте масло миксером до воздушности.
Вы уверены, что коньяк действительно высшего качества? Проверьте это! Для этого налейте полный бокал и выпейте до дна. Повторите ещё раз для надёжности полученных результатов.
Добавьте 2 ложки сахара и попробуйте вновь.
Разбейте в миску яйца и бросьте туда эти странные, сморщенные фрукты.
Теперь пришло время проверить коньяк на консистенцию. Выпейте ещё один бокал уделяя этому показателю особое внимание!
Выключите миксер. Помните, что застрявшие фрукты удобно вытаскивать ножницами!
Бросьте лимон в миксер и выжмите туда же орехи. Добавьте сахар и вообще всего, чего хотите по вкусу.
Смажьте духовку маслом и поставьте её на 360 градусов...
Выбросьте миску из окна и допейте коньяк. Наплюйте на пирог и идите спать!
volga-volga
Ага, правда, здорово. До сих пор самой не верится. Ощущения ни с чем не сранимые. Всем советую и желаю в наступающем году покорения своих вершин!
Наверх страницы