Как и где вы обычно встречаете Новый год? Какие планы в этом году? Готовите ли какую-то развлекательную программу для своих гостей? Какой Новый год в Италии вам запомнился больше всего?
Какое праздничное меню вы готовите? Вот какое традиционное итальянское меню рекомендует Пьетро Ронгони, шеф-повар ресторана La Grotta:" Готовим тортеллини (маленькие пельмени) с ветчиной прошутто и сливочным соусом. Главную роль отдаем свежей домашней колбасе из свинины (котеккино или зампоне), нарезанной небольшими кружками, с гарниром из поленты (кукурузной крупы) и тушеной чечевицы. Сухое вино и игристое эспуманте. На десерт кекс паннетоне с сухофруктами".
Mila
olgaar
при наличии 12-ти часового рабочего дня, прибавив к этому дорогу на работу в москвовских пробках- потребляется только та еда, на приготовление которой не больше 20 минут тратится
Mila
Тогда проще покупать уже готовое! Только если без очереди!
olgaar
может и проще, только долго этой гадостью питаться не возможно. А за 20 минут можно пасту с различными соусами , или ризотто, или свежий стейк пожарить. Вот и получается, что классическая русско-советская кухня переходит в разряд экзотики
Mila
olgaar, я не совсем согласна. Селедка под шубой - это вовсе не такое трудоемкое в приготовлении блюдо. И если приготовить ингридиенты накануне, на что потребуется не более 40 минут (можно разбить на два дня
), то еще лишних 10 минут на ассембляж - и все будет готово.
Или даже 31-го Вы едва успеете вернуться с работы домой, как раз к бою курантов? Надеюсь, что нет!
olgaar
Ну мне несколько легче с работой - у меня график достаточно свободный. вот я сегодня "шубой" и занималась. А что касается друзей - прийдя с работы в 11 вечером ну в лом варить ингридиенты для салата, зная, что вставать в 7 и снова на работу...Завтра они тоже с утра работают, а потом сразу на дачу, чтобы протопить ее до вечера. В такой график селедка ну ни как не влезает...даже при большой любви к русской кухне...
Picciotta Bedda
Ой, Оля, ты на себя наговариваешь. Некогда-некогда, а когда рассказываешь про всякие там седла барашка, которые ты выготовляешь, я прихожу в шок, как ты все успеваешь и можешь
olgaar
Я же говорю, что у меня сейчас график чуть посвободнее, вот на меня все трудоемкое и повесили... Я сегодня еще и десерт успела приготовить - сушенный инжир нафаршировала грецкими орехами и залила сиропом настаиваться. Этому меня друзья в Турции научили. А неделю назад брынзу с чили и тимьяном замариновала в масле, тоже ждет Нового Года в холодильнике...
bella
...а у нас на новогодний ужин будет русско-итальянская кухня...из русского будет салаты "мимоза"(но в итальянской версии-с тунцом, а не с лососем), салат "новинка"(но не с ветчиной, а с копечной курицей),свекла с черносливом и грецкими орехами(но без чеснока)...а из итальянского -антипасти, риззотто с белыми грибами и на сладкое - торт с фруктами и мороженное....естественно, за блюда из русской кухни ответственная - Я, а за итальянские(за исключением, торта)- мой муж....и есть мы будем все это вдвоем..гостей не ждем... хахахаха...так что, привет лишним килограммам ....![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif)
olgaar
эх, а у меня будет почти трезвый Новый Год.... мы встречаем его у друзей на даче, а 1-го к обеду нужно будет домой вернуться, вечером у нас самолет. Жребий, кому вести домой машину с дачи на семейном совете выпал на меня. Так что буду догонять в Китае этой противной рисовой водкой
bella
ахахахаах....Оля, так, купи в дьюти фри нашей водки(а еще лучше, чего-нибудь более достойного), и мучаться в Китае не придется...
olgaar
Не-а, мучиться все равно прийдется, наливая из под-полы в ресторане руссскую водку из фляжки
Но водку я конечно же куплю и фляжка приготовлена - пережить прогулки по Харбину при минус 20 я способна только в таком состоянии
bella
и нафига вам такой китай нужен..при - 20С....летели бы куда поближе и теплее..
вот, тоже ..не отдых, а экстрим самый настоящий...![[ scratch ]](/smilies/scratch.gif)
olgaar
Из 2-х зол выбирают меньшее. Можно было все эти 8 дней в Хабаровске с родителями просидеть, при тех же -20, а то и 25. Лучше я "половину срока" в Китае отбуду
Амаранта
А мы сегодня с дочей возвращаемся из больнички
Собирались ехать на НГ к друзьям в интернациональную семью (сербия-иран), так хотелось их еды поесть и приготовить курочек фаршированных, одну с яблоками, а другую с рисом и грибочками, но... Но главное, что доча поправилась, ей нет еще 3 месяцев. А отмечать уже и не хочется, будем завтра у свекров есть капелетти. Как всегда. То же было на рождество и на все выходные в году
(это к вопросу о богатстве итальянской кухни)
tabun
Здоровейте!!
А остальное не так важно
saliya
Так что планируем на этот Новый год? Натале? Кто куда едет? Кто какие подарки купил(на рождество и на новый год)?
saliya
Меня удивил подарок, который мой муж решил сделать своей маме))) Он купил ачето бальзамико 20тилетней давности. Оформлено все как дорогие духи)) печатями и всякими другими важными бумажками с сургучными печатями)) Важная коробочка, ессно...Мы стояли 10 минут совещались - я все сомневалась... Как-то странно - преподнести на Рождество уксус)) В моей русской голове это не укладывается. Но муж настоял и мы идем с уксусом. Что думаете по этому поводу? Это действительно суперр-подарок?
Ballerina
saliya
Реально? Баллерина, ты не шутишь? Я еще, видимо, не понимаю всех этих штук![[ spiteful ]](/smilies/rrr.gif)
Ballerina
saliya , ну - почему ? Вещь оригинальная .![[ thumbs up ]](/smilies/thumbs_up1.gif)
Муж товй знает свою маму , уверен что ей понравится .
дина
Я бы ещё добавила бутылку оливкового масла..чтоб в комплекте было..![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif)
saliya
Мой муж свою маму совершенно не знает, если честно(как мне кажется). он в этом плане "дурачок". Помню-у меня оторвалась пуговица на меховом жакете, так он на полном серьезе говорит:" давай к маме отнесем-она будет рада пришить". Прикиньте глаза моей свекрови, если б я со своей пуговицей к ней приперлась?
А так же он искренне считает, что его мама безмерно рада стоять у плиты днями и ночами-готовить для всей семьи семейные обеды по выходным, а так же на Рождество)))
Мне пришлось растолковывать ему, маленькому, почему мама не хочет ехать на новый год в горы с семьей))) да потому что вся семья будет неделю в ее доме дневать и ночевать перед новым годом. Она настолько измучается этим Рождеством в свои то годы, что ей в самый раз отдохнуть на новый год в одиночестве или с подругами.
Итальянские дети искренне считают что уксус и сковородка лучшие подарки для мамы. Моя бы прибила меня.
Lesik
Хииииии-это точно! Уксус и сковородки для нас- не подарки![[ shake finger ]](/smilies/no_no0.gif)

А мы будем встречать НГ у моей подруги: соберутся девочки-русские и их итальянские мужья. Покажем им как надо отмечать Новый Год! С меня инсалата русса и дольче, если с салатом всё ясно, то , что делать на сладкое-пока вопрос
Делитесь и вы своим меню ![[ secret ]](/smilies/secret0.gif)
saliya
А мы Рождество будем отмечать у мамы, конечно же. Я принесу струффоли, может оливье, может еще что(хотя меня никто не просил).
А на новый год уедем во Францию. В Париж. Будем встречать только вдвоем.
Oliniya
ко мне подруга приедет,селедку под шубой обязательно сделаем и еще пару салатиков,и она семги привезет-ням ням)))
saliya
—
С каким бы удовольствием, я бы тоже селедочку под шубой съела.... Мой муж почему-то, это блюдо бракует постоянно...
Belena
у меня тоже селедка под шубой 100% будет. Мое итаьянское семейство в восторге от этого салата. Ну а что еще...по ходу придумаю.
saliya
А что вместо селедки? Или натуральная сельдь будет из России? а свеклу откуда брать?
Lesik
Только думай вслух
Наверх страницы