Италия форум
И это ожидание неизменно оправдывается. В душу врываются восторг и смятение, восхищение и непонимание того, что предстает перед вашими глазами. И это происходит не только тогда, когда вы приобрели тур в Венецию впервые, а после каждого приезда в самый романтический город мира.
Фото Валерия Горбова. На рыбном рынке.
Это всегда ожидание праздника
Венеция вас очарует... Это происходит с каждым, кто хоть раз побывал на ее многочисленных узких каналах, насладился обилием голубей (и львов!!!) на пьяцца Сан-Марко, рассмотрел собор Сан-Марко, кружево Дворца дожей и другие, не менее прекрасные достопримечательности. Очаровывают даже фото Венеции, которые не передают и половины красоты и величественности здешних мест, что уже говорить о состоянии человека, который своими глазами видит самый прекрасный город на земле!
Венеция - это, оказывается, далеко не декорация к многочисленным драматическим историям, а самый настоящий город. Тут не только служат двум господам, умыкают невест у скряг, умирают и признаются в любви, но и просто живут. Забирают детей из школы на моторках, чтобы после они гоняли мяч на площадях-кампо. Развалясь на ступеньках у винерии, обсуждают подготовку к экзаменам (пепел стряхивают в канал, оливковые косточки летят туда же). Выбирают петрушку, перегнувшись с берега к барже торговцев овощами. Переругиваются на малопонятном диалекте с продавцами рыбы - в двух шагах от запруженного туристами Риальто. Но в большинстве уголков все звуковое сопровождение составляют перестук каблуков да звяканье ложек о кофейные чашки - машин в городе нет. Все это отнюдь не отменяет Венеции классической - с черными гондолами, взрезающими под заунывную «Санта-Лючию» разноцветные отражения в каналах, с осыпающимися дворцами, голубями, Большим каналом и площадью Сан-Марко - праздничной, как шампанское. Просто голуби и Сан-Марко - так, бальный зал, парадная витрина. А два шага в сторону - и обнаружится пространство, где запутаться легче, чем пройти из точки А в точку Б, где за каждым углом складывается новая причудливая перспектива и вслед пришельцам поглядывают синьоры с черными котами.
В Венеции нужно подготовиться к засилью именно венецианского варианта итальянской кухни, то есть к натуральным продуктам почти без приправ. Типичная венецианская закуска - сардины в белом маринаде, попробовать также стоит соцветия тыквы и артишоки. В качестве первого блюда надо взять ризотто с морепродуктами (готовят его только на двоих), венецианские макароны bigoli с соусом из анчоусов или с чернилами каракатицы, а также картофельные червячки-ньокки. На второе в основном подается рыба, мясо - не венецианская еда. Из классики - вареные крабьи кусочки, плавающие в крабьем же панцире. Еще венецианцы любят fegato - нечто вроде печени по-строгановски с щедрой горстью лука. Из гарниров типична кукурузная каша полента.
Но надо помнить, что поиск приличного ресторана в Венеции - типичная проблема. Сами венецианцы предпочитают посещать традиционные ресторанчики-бакаро и, стоя у бара, подкрепляться закусками, запивая их бокалом белого вина. Кофе итальянцы пьют на бегу, и знаменитые кофейни на Сан-Марко - лишь исключение, подтверждающее правило. Венецианские кондитерские - это не кафе, а магазины: здесь практически не бывает сидячих мест, хотя иногда варят кофе и продают спиртное. Горожане в них заглядывают утром или перед ужином: быстро съесть пирожное, запив его сладким коктейлем, - так в их представлении выглядит аперитив.
Отдых в Венеции настолько популярен, что этот город стараются скопировать другие страны. Например, свою Венецию создали на одном из курортов Египта Эль-Гуна. Тем не менее передать красоту, уникальность и очарование самого романтического города Италии египтянам не удалось. Все же лучше совершать путешествие в Венецию, а не в ее многочисленные подобия, которые создают об истинном курорте не совсем верные впечатления...
Наверх страницы