Украшаем праздничный стол к Рождеству и Новому году!!!

№3

№5

Не тема, а клад!

ну это безусловно!)

Конэшно, поделимся "по честному" как в сказке - мне вершки, а вам корешки

Вот сейчас, в ходе личной переписки с одной из учасниц форума, о предновогоднем настроении навеяло у меня поделиться ощущениями (кто хочет - делитесь и вы):

По поводу настроения навогоднего - на улицах оно больше чувствуется в Вене, тут с сотню рождественских марктов пооткрывали с сувенирами, сладостями, запахом пунша, который слышен издали мммм

В Италии же рождественское настроение "внутри" - зашли недавно в Ipercoop - боже, я чуть не обалдела!! - столько всяких чисто итальянских презентов рождественских - сыры с винами, колбасы, панетоне!!... День потерян, большая часть содержимого кошелька - тоже!!! ))) Мы в него 2 раза возвращались, я ели свой чемодан до Вены потом доволокла ))) У нас в Вене такого нет - наклепали шоколадных Санта Клаусов и Крампусов к 6 му декабря и все Скучаю я очень за Италией и всеми теми милыми вещами, кот. есть только там.

Для праздничного настроения тогда вот это-если есть свободное время и желание удивить друзей!!! Берем белые детские носочки, пшено и все, что в голову взбредет для украшения! И вперед!!!!

зачётно!!!

Деушки, дайте рецепты салатов без майонеза, плиииз!
Так чтоб - "чик-чик" и готово! без отварить и промазать!!! - просто крик души моей!

итак, даю)))
Калифорнийский салат с пастой и курицей.

Ингредиенты:
250 г фузилли, фарфалле или другие короткие макароны
3 стакана измельченной вареной курицы (около 375 г)
250 мл красного винограда, разрезать пополам
250 мл нарезанного сельдерея
1/4 чашки (60 мл), тонко нарезанного красного лука
250 мл сыра гауда
соль, перец по вкусу
1/4 чашки (60 мл) измельченных поджаренных грецких орехов или миндаля
Соус:
250 мл молока
1 зубчик чеснока, измельчить
2 столовые ложки жидкого меда
1 столовая ложка дижонской горчицы
1/2 ч.л. соль
1/4 ч.л. сушеного тимьяна
1/4 ч.л. розмарина
1/4 чашки (60 мл) свежевыжатого лимонного сока
1/4 чашки (60 мл) простого йогурта

Приготовление:
1. Приготовить соус. В большой миске взбить молоко, чеснок, мед, горчицу, соль, тимьян и розмарин. Постепенно, перемешивая венчиком, ввести лимонный сок. Дать постоять в течение 10 минут или пока слегка загустеет. Смешать с йогуртом.
2. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке, процедить. Промыть под холодной проточной водой, пока не остынут.
3. Смешать в миске пасту, курицу, виноград, сельдерей, лук и сыр, добавить соус и аккуратно перемешать. Приправить солью и перцем. Посыпать орехами.

забавная темка... просматривая ее на досуге и расслабляясь от офисных рутинных дел, понимаю, что чем дольше живу в Италии, тем меньше ценю богатые "изваяния" блюд на столе (никого не хочу обидеть) а уж скока майонеза после их приема в желудок перекочует...

неплоха если для красоты и на особый случай, я уже настолько привыкла к стилю эээээ..... слоуфуд, скажем так, что для меня фрукты идут только сезонные, и всякие там клубнички-землянички в декабре не нра

нет, просто есть выбор

Что-то Анжелане появляется в этой теме.. она в однокл. тортик очень симпатичный нашла, наверное выставлю его фото и рецепт, чтоб не потерялся.. Надеюсь она не обидется, она ж его первая нашла

Торт черепаха
Ингредиенты:
-Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
-Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
-Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
-Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
-Молоко (в крем) — 500 мл
-Сахар (в крем) — 1 стак.
-Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
-Масло сливочное (в крем) — 200 г

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем крошкой. Торт готов. У меня сейчас в избытке киви, предлагаю вам такой вариант оформления тортика!!!

круто!