Вход для пользователей
Главная › Форум › Наш Сайт › Давайте познакомимся!

Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?))

Tatiana_K аватар
Tatiana_K — Втр, 10/04/2012 - 21:03
участник

Привет всем![ victory ] Рада к вам присоединиться!!! [ bravo ]
Меня зовут Татьяна. Перехала из Москвы в Сицилию к мужу 4 месяца назад.
Центр острова- не особо туристическое место,
русских здесь такое впечатление что нет или я пока не знаю[ don't know ]
Буду рада знакомству![ dance ]

‹ Привет есть кто из Калабрии? Ciao a tutti!!! :) ›
Похожие материалы


Пт, 13/04/2012 - 13:02
Oliniya
участник
Oliniya аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

вовсе и не длительный:)есть блюда гораздо кропотливее,а кому не нравится-ну и не готовьте:)все на любителя)я варю маленькую кастрюльку и зачем выливать?не обязательно готовить на *роту солдат* :)

Пт, 13/04/2012 - 13:30
bella
участник
bella аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Oliniya:
вовсе и не длительный

для меня, все, что готовится больше одного часа, считается длительным...8-)

Написано Oliniya:
,а кому не нравится-ну и не готовьте

ну, вот, и не готовим...[ jokingly ]

Пт, 13/04/2012 - 13:33
Mila
участник
Mila аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Привет, Татьяна! :)

Написано Tatiana_K:
в Сицилии я не встречала огурцов в нашем понимании


Здесь продаются семена огурцов для закатки в банки (они как раз маленькие, как наши), можно поспрашивать эти семена в обычных супермаркетах, практически в каждом есть небольшой уголок, отведенный для различных семян.
А для борща, когда изредка мне хочется его отведать, я тоже предпочитаю свеклу свежую. Но она не всегда и не везде есть, так что, за неимением, можно и вареной воспользоваться. :)
Кстати, укроп и щавель растут в Италии в диком состоянии, надо научиться их распознавать. :)

Пт, 13/04/2012 - 13:51
Oliniya
участник
Oliniya аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано bella:
все, что готовится больше одного часа,

30 минут

Пт, 13/04/2012 - 14:00
bella
участник
bella аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Oliniya:
30 минут

а если к ним еще добавить приготовление мясного бульона..или речь идет о кубиках бульонных? что ж это тогда за борщ ...8-)

Пт, 13/04/2012 - 14:13
Oliniya
участник
Oliniya аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

зачем же кубики)))с панчеттой или мелко нарезанным мясом)))

Пт, 13/04/2012 - 14:37
Angela
участник
Angela аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Я замечательный умею готовить борщ, и супы, и уху, и харчо и т.д.
В первый год пребывания в Италии "страдала" тоже за первыми блюдами, а сейчас - как отбило нафиг полностью! Раз в 3-4 месяца делаю бульон и на нём варю что-нибудь для своих, дык они уже и сами не страдают этим, энтузиазизьма не наблюдаю былого.., ну, и ладненько - мне проще!
Так что, Tatiana_K, и у Вас пройдет;)!

Пт, 13/04/2012 - 14:52
bella
участник
bella аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Oliniya:
зачем же кубики)))с панчеттой или мелко нарезанным мясом)))

это не борщ, а его подобие...настоящий борщ варится на основе бульона из нескольких видов мяса, и чтобы на косточке было обязательно...

ой, Анжела, тогда ты меня поймешь..я то и в детстве особо горячие блюда не ела, поэтому, когда выросла, то и учится их готовить не было никакого смысла..а супруг мой итальянский может раз в пятилетку съесть борща и до следующей пятилетки ему это не актуально...8-)

Пт, 13/04/2012 - 15:05
Picciotta Bedda
редактор
Picciotta Bedda аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Хммм.... хотела бы я, чтобы борщ готовился 30 минут. Только для такого быстрого борща надо покупать не только вареную свеклу, но как минимум еще вареную картошку и вареную капусту [ jokingly ]
Понятно, на 1 раз борщ никто не варит. Большую кастрюлю на неделю... итальянцы макароны едят каждый день, а мы - борщ несколько дней подряд. Иначе времени не напасешься на приготовления. Только в отличие от макарон, на второй день борщ еще вкуснее, чем на первый

Пт, 13/04/2012 - 15:16
Gelendka
участник
Gelendka аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Picciotta Bedda:
Только в отличие от макарон, на второй день борщ еще вкуснее, чем на первый


Факт!
Да и потом - кухня не только культурой диктуется, но и климатом
Как в условиях нашей зимы без первых горячих блюд, дающих энергию и согревающих? Никак. И без традиционных консервированных овощей и фруктов, которые зимой у нас не растут - тоже никак.... Такая уж у нас природа....
Уверена, что годика через два постоянного проживания в России (зимой до -30, летом до +40) и итальянец оценит борщ, уху, рассольник или окрошку и холодный свекольник :D

Пт, 13/04/2012 - 15:26
Oliniya
участник
Oliniya аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Picciotta Bedda

Написано Picciotta Bedda:
хотела бы я, чтобы борщ готовился 30 минут

вам виднее

Пт, 13/04/2012 - 15:35
bella
участник
bella аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Picciotta Bedda:
Большую кастрюлю на неделю

Женя, то есть ты в течении недели каждый день будешь есть борщ??? мне бы он, например, уже на третий день не полез, каким бы вкусным ни был..[sigh]

Пт, 13/04/2012 - 15:47
dinamit
участник
dinamit аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Tatiana_K:
Это на пароме из Сицилии на материк столько машин?

ага. переправа Messina - Villa San Giovanni.
на фото не видно второго этажа с машинами. первый, обычно,под грузовики и автобусы. переправа занимает минут 20. ходят несколько паромов челноками каждые 30 минут.

вот - второй ярус.

https://mia-italia.com/sites/default/files/SDC10003 [Разрешение рабочего стола]_0.JPG

Пт, 13/04/2012 - 17:00
Mare
участник
Mare аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Gelendka:
верена, что годика через два (зимой до -30, летом до +40) и итальянец оценит борщ, уху, рассольник или окрошку и холодный свекольник :D

вы моего супруга где-то отловили и допросили? [ scratch ]
он уже недели 2 требует окрошку.... [ jokingly ]
а как ценит борщ! но при всей любви к нашим супам, мы больше едим вторые блюдат.к. всё же в италии не -30... а вот "зимой" жирненькие супики просто на ура!
под словом - наши - подразумевается больше славянская(хотя, явно надо сказать - интернациональная) кухня, т.к. много блюд похожи или совпадают с итальянскими...
в остальное время, всё же, больше овощные или грибные супы-пюре в почёте...
да и готовится это куда быстрее! (света, привет! ;))

Пт, 13/04/2012 - 17:25
bella
участник
bella аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано tartarughina marina:
в остальное время, всё же, больше овощные или грибные супы-пюре в почёте...
да и готовится это куда быстрее! (света, привет!

[ friend ] ну, кремовые супчики и мы уважаем...даже, я ем с большим удовольствием..[ tender ]

Пт, 13/04/2012 - 18:03
Vesta
участник
Vesta аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

А моему МЧ вообще не нравятся наши супы, больше всего то, что они на мясном бульоне. Скажите, можно варить без мяса?! Соглашусь, только это уже будет не то! Да я и сама отвыкла от супов. Как-то не страдаю.
А вот сметана наша и кефир ему нравятся. Покупаем в русских магазинах, благо рядом один из них.
Первое время я страдала по некоторым продуктам, а сейчас адаптировалась. С большим удовольствием ем овощи.
Так что во всем вопрос времени.
Сейчас больше переживаю за то, что в минувший понедельник насеяла салат, редиску, щавель, укроп, а такой дождь прошел. Хоть бы не вымыло мои семена.
А как веселилась, когда садили картошку! Мой вместо лопаты тяпку притащил. Собирался ей лунки копать. Я взяла лопату и давай копать, объяснила, как делается. Иван был в шоке, как все быстро получается да тому, что я многое умею и знаю. А то! Опыт то не пропьешь! Его бы на картошку с малых лет, да не клочок земли, а соток так на 10-15!

Пт, 13/04/2012 - 18:31
Tatiana_K
участник
Tatiana_K аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

tartarughina marina
sedano в каждом (в вашем случае - крупном) супермаркете....тут и в овощных лавках есть, я его не ем... ем только стебли.. уж извините [ jokingly ]
океюшки, как девушку молодую, научу и вас, как варить борщ.. :D гыыыыыы
нет, я не из милана... но сметану и кефир мои друзья находили и в калабрии... девочки вон, с сицилии пишут.... тоже, значит, есть "чем закусить" [ jokingly ]
русскость можно и с ит.продукатми проявлять... если вся русскость, в данном случае, упирается в кухню, то можно полноценно расслабиться на ит.кухне! т.к. полно интернациональных блюд начиная от разных блюд из овощей, мяса и рыбы, до тортов, пирогов, рулетов, что некогда даже о будет думать о свекле! ;)
—

Вы, главное с уксусом не увлекайтесь, а то "от уксуса люди куксятся" [sigh]

Может и я Вас чему-то научу))
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=332
здесь рецепты окрошки на свекольной основе, гораздо вкуснее, чем на кефире или квасе, только для них нужна СВЕЖАЯ свекла))

По поводу вареной сверклы в борще - можно конечно и полуфабрикаты готовить, если мяса свежего нет)

Калабрия - это не Сицилия)

По поводу моего слова "русскость", для меня это русские национальные традиции, так как я в них родилась и была воспитана, и стремлюсь сохранить и далее) Национальные традиции проявляются в языке, культуре, искусстве, быту, поведении и кухне и пр.
А кухня одно из проявлений традиции
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F_%28%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%B8%29

Ну торт и свекла - это конечно одно и тоже)), и для здоровья, и для фигуры))

Из корнеплода сельдерея со свежей морковью получаеться отличный салат, почти как с редькой, но менее жгучий)

ЗЫ На вкус и цвет - товарищей нет, так что о вкусах не спорят, Вы кушаете что Вам нравиться, я - что мне)
Мои гости - что я приготовила: и итальянское, и русское, и кавказское и пр. - и им нравиться, так что не претендую на популярность в широких кругах))

0;-*

Пт, 13/04/2012 - 18:46
Tatiana_K
участник
Tatiana_K аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Vesta

Написано Vesta:
А моему МЧ вообще не нравятся наши супы, больше всего то, что они на мясном бульоне. Скажите, можно варить без мяса?! Соглашусь, только это уже будет не то! Да я и сама отвыкла от супов. Как-то не страдаю.
А вот сметана наша и кефир ему нравятся. Покупаем в русских магазинах, благо рядом один из них.
Первое время я страдала по некоторым продуктам, а сейчас адаптировалась. С большим удовольствием ем овощи.
Так что во всем вопрос времени.
Сейчас больше переживаю за то, что в минувший понедельник насеяла салат, редиску, щавель, укроп, а такой дождь прошел. Хоть бы не вымыло мои семена.
А как веселилась, когда садили картошку! Мой вместо лопаты тяпку притащил. Собирался ей лунки копать. Я взяла лопату и давай копать, объяснила, как делается. Иван был в шоке, как все быстро получается да тому, что я многое умею и знаю. А то! Опыт то не пропьешь! Его бы на картошку с малых лет, да не клочок земли, а соток так на 10-15!

Юлия, добрый день!

Тяпка - это круто! рассмешили))) Хорошо не цапулька!)) А у нас было 30 соток))) простор?)))
Так что после этого на картошку пока не тянет, вот садик, цветочки изелень на балкончике - это можно))
По супам - щавелевый с яйцом - без мяса, рыбный понятно, грибной и всякое легуми - гороховый, фасолевый, да и просто щи постные со сметаной.
А еще - окрошка! вот))

Не знаю, как по температуре, что называется бенвенута а суд))
Но здесь зимой ой как холодно, особенно в зданиях, так что супчик горячий или в обед или на ужин - очень даже пользуеться популярностью в местной кухне - я говоря сейчас по минестроне) Но мне наприменр минестроне даже один раз в неделю надоедает, так что разбавляем рацион другими супами, пастами и ризоттами))

То что рядом русский магазин - это классно, я вот своим закажу мне чемодан всего привезти))
А по кисломолочке обещали достать кефирный грибок, так что буду делать сама ;)

Пт, 13/04/2012 - 18:52
Tatiana_K
участник
Tatiana_K аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано dinamit:
ага. переправа Messina - Villa San Giovanni.

Привет!

никогда не пользовалась) все чаще самолетом)

А у меня еще две знакомые в Мессине: одна из Подмосковья, другая из Казани,
так что пьяно пьяно познакомимся со всеми русскими на Сицилии!))

Пт, 13/04/2012 - 18:57
Tatiana_K
участник
Tatiana_K аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Mila:
Здесь продаются семена огурцов для закатки в банки (они как раз маленькие, как наши), можно поспрашивать эти семена в обычных супермаркетах, практически в каждом есть небольшой уголок, отведенный для различных семян.
А для борща, когда изредка мне хочется его отведать, я тоже предпочитаю свеклу свежую. Но она не всегда и не везде есть, так что, за неимением, можно и вареной воспользоваться. :)
Кстати, укроп и щавель растут в Италии в диком состоянии, надо научиться их распознавать. :)

—

Мила, привет!

Спасибо за совет, попробую эти семена поискать :))

В диком состоянии видела растение очень напоминающее укроп - его здесь полно, но это не укроп, видимо действительно нужно научиться распознавать, а проще наверное вырастить :))

Пт, 13/04/2012 - 19:03
Tatiana_K
участник
Tatiana_K аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

А сколько однако дискуссий вызвал борщ [ rofl ]

Прям как для итальянцев - паста [ ok ]

Всем отличных выходных! [ dance ]

Мы на выходных в citta del mare, никто на митинг по туризму туда не едет? ;)

Пт, 13/04/2012 - 19:16
Mila
участник
Mila аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Tatiana_K:
проще наверное вырастить


Тут, кстати, недавно делились секретами по выращиванию укропа в сицилианских условиях. :)
https://mia-italia.com/node/11983?page=6

Пт, 13/04/2012 - 19:22
Tatiana_K
участник
Tatiana_K аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Спасибки [ thank you ]

Пт, 13/04/2012 - 19:34
Panchina
участник
Panchina аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Tatiana_K:
А по кисломолочке обещали достать кефирный грибок, так что буду делать сама


Я этой зимой привезла из Киева кефирный грибок (очень переживала долетит ли,ведь гриб живой и не может долго находиться без воздуха ),но все обошлось, и теперь вся семья с удовольствием пьет кефир.И должна вам сказать,что покупной кефир и кефир домашний - это две большие разницы.:)

Пт, 13/04/2012 - 20:15
Tatiana_K
участник
Tatiana_K аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Panchina:
Я этой зимой привезла из Киева кефирный грибок (очень переживала долетит ли,ведь гриб живой и не может долго находиться без воздуха ),но все обошлось, и теперь вся семья с удовольствием пьет кефир.И должна вам сказать,что покупной кефир и кефир домашний - это две большие разницы.:)

Могу себе представить)) готвила домашний йогурт - тоже отлично! не как покупной ни разу!
Эх, жалко Татьяна, что Вы далеко, вдруг не привезут(

Пт, 13/04/2012 - 20:27
Kateryna
администратор
Kateryna аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Vesta:
Его бы на картошку с малых лет, да не клочок земли, а соток так на 10-15!

точна! от мы пахали в детстве.... и я до сих пор не поняла нафига, 2 трети выращенного выбрасывали по весне, а дядя мой и сейчас так трудится с семейкой.
и я вас не поддерживаю на счет мясного борща :)

Пт, 13/04/2012 - 21:47
Vesta
участник
Vesta аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Кать, ты чаго, глядя на Марину, стала на "вы"?!
Не, я ж не спорю...мож оно и ничего, только я люблю, чтобы борщец на мяске с косточкой был, наваристый такой! Ох, аж слюной захлебнулась :D
Я недавно варила щи со щавлем без мяса с яичком, как положено. Вкусняцкий был [ thumbs up ]
Но без мяса варила исключительно потому, что в гости подруга приезжала. А она - вегетарианка.

Пт, 13/04/2012 - 21:55
Mare
участник
Mare аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Vesta:
Я недавно варила щи со щавлем без мяса с яичком, как положено. Вкусняцкий был [ thumbs up ]

сибирячкО! [ victory ] и со сметанкой, поди? ;)

Пт, 13/04/2012 - 22:01
Vesta
участник
Vesta аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Ато :D сметана все оттуда же, русского магазинчика :D

Пт, 13/04/2012 - 22:08
Kateryna
администратор
Kateryna аватар
Re: Русская в Кальтаниссетта (Сицилия), есть ли кто поблизости?)

Написано Vesta:
Кать, ты чаго, глядя на Марину, стала на "вы"?!

та не то я всеми вами не согласная насчет супов на бульонах, но это кто как привык



Наверх страницы


Настройки просмотра комментариев
Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Loading ...