Можно подать пирогом как на предыдущем фото, я предпочла разрезать на пирожные.
Фото, как всегда, делала айфоном...не передает он цвета выпеченных изделий А пирог то получился красивого золотисто-карамельного цвета
1,5 стакана муки
3 гр. сухих дрожжей
0,5 ч. л. соли
5 ч. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
300-400 гр. молока
Смешать муку, дрожжи, сахар и 300 гр. молока. Тесто накрыть и оставить его до образования пузырьков. В запузырившееся тесто всыпать соль, масло и перемешать. Если блины нужны потолще , то можно начинать выпекать сразу, если потоньше, то влить еще 100 гр. теплого молока и перемешать. Теперь можно выпекать.
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
100 г белого шоколада (у меня пористый)
1 крупный банан
раст. масло для фритюра
Тесто разморозить. Немного раскатать, разделить на 12 квадратов со стороной 10-12 см.
Банан нарезать на медальки, толщиной около 7 мм.
На каждый квадратик положить по два-три кусочка шоколада и кружочек банана.
Завернуть пирожное по диагонали, плотно залепить край. Удобнее вилкой.
Жарить во фритюре на среднем огне до золотистого цвета.
При необходимости (если фритюра маловато) можно жарить с обеих сторон.
Выложить на бумажное полотенце, чтоб стекло масло.
Посыпать сахарной пудрой и... наслаждаться вкусом!
Вот они!
Не ожидала от такого легкого рецепта такого отличного "выхлопа"...
Для пробы сделала 6 штук И мне достался самый маахонький. Мужо подумал, что это только первая сковородка и слопал все. Он не знал, что оне единственная! И был огорчен что на завтрак не осталось
Лена, опят спсибо и.. Гранд батман (да простит меня Балерина) тебе!
Требую рецепты с фото!!!! А то я так и не поняла как их заворачиватьи вилкой "прижимать"
ВАХ, ВАХ , ВАХ!!!! Ta-nyusha
Ну у тебя и скорость!!!!!!!
Написано Ta-nyusha:
Не ожидала от такого легкого рецепта такого отличного "выхлопа"...
Этот "выхлоп" в Индии очень популярен!!!
Написано Ta-nyusha:
Лена, опят спсибо и.. Гранд батман (да простит меня Балерина) тебе!
Принято!!!!)))
Написано Ta-nyusha:
А то я так и не поняла как их заворачивать и вилкой "прижимать"
Значит так....ДЕЛАЕШЬ ИЗ ТЕСТА КВАДРАТЫ И НАЧИНКУ КЛАДЕШЬ БЛИЖЕ К КРАЮ ТЕСТА, СВЕРХУ НАКЛАДЫВАЕШЬ ТЕСТО И ПО КРАЯМ ПРИЖИМАЕШЬ ВИЛКОЙ. ДЛЯ ПРОЧНОСТИ МОЖНО КРАЯ СМАЗАТЬ БЕЛКОМ. БЕЛОК "ДЕРЖИТ " ТЕСТО ОТ РАСКЛЕИВАНИЯ!!!! ДЛЯ КРАСОТЫ УЖЕ РКАМИ МОЖНО ПРИДАТЬ ФОРМУ БАНАНА, КАПИТО?????
Ароматный и сочный кекс! Главное не жалейте пропитки в кекс!!!!!
КОФЕЙНЫЙ КЕКС С КАРДАМОНОМ
на форму 20 см
ТЕСТО
0,5 ст. горячей воды+2 ст.л. растворимого кофе
1 яйцо
75 г растительного масла без запаха
1,5-2 ст. просеянной муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
3/4 ст. (или чуть меньше) песка
немного меньше 0,5 ч.л. свежемолотого кардамона (если использовать молотый покупной, не меньше 1-1,5 ч.л.)
Духовку разогреть до 175-180 гр. Кексовую форму смазать раст.маслом и присыпать кукурузной крупой или проложить бумагой для выпечки.
Отдельно смешать сухие и жидкие компоненты для теста, соединить, быстро перемешать. Выпекать минут 45 до сухой спички. Сразу наколоть деревянной шпажкой и залить горячим сиропом. Дать постоять минут 5, переложить на решетку и дать остыть. Посыпать сахарной пудрой.
Сироп для пропитки:
0,5 ст. воды+2 ст.л. раств. кофе +0,5 ст. песка довести до кипения.
Хочу предложить рецепт ДЕСЕРТА, по вкусу напоминающего ПТИЧЬЕ МОЛОКО.
Итак.... Растворить 2 пакета любого фруктового желе в количестве воды в два раза меньше, чем указано на пакетике, остудить и сразу поставить в морозилку на несколько минут. Следить, чтоб не замёрзло! Оно должно просто охладиться, а не застыть.
В пакетике 90 грамм желе. 250 мл воды - половина нормы, указанной на упаковке!!!!!!!
А пока отдельно взбить миксером стакан сгущённого концентрированного молока без сахара с двумя столовыми ложками сахарной пудры, пока объём не увеличится в два раза. Не бойтесь!!! Все взбивается великолепно!!!!!!!
Когда желе начнет застывать, постепенно влить в него холодную молочную смесь, не прекращая взбивать при этом массу.
В вазочки или стаканы уложите ягоды ( любые...малина, клубника, голубика, черника) залейте кремом и поставьте в холодильник застывать. Когда застынет, сверху можно залить желе. Вот и всё!
Оля, куды???? Давай назад!!!! У меня тут еще рецептик кекса с ананасами есть...сочненький, ароматненький
Кстати, сделай ДЕСЕРТ (рецепт выше)...можно отнести к разряду малокалорийных. Он БЕЗУМНЫЙ!!!! Народ языками формочки вылизывает!!!!! Ну очень рекомендую!!!!!!!!!!!!!!!
Кстати, мне как-то Светлана-Сатурн давала рецепт БЕЗЯИЧНОГО ТЕСТА в ДУХОВКЕ....Я делала с капустой. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!!!! Ладно, завтра в этой теме напишу рецепт!!!!!
Кстати, мне как-то Светлана-Сатурн давала рецепт БЕЗЯИЧНОГО ТЕСТА в ДУХОВКЕ
ентот??
А еще мне очень нравиться рецепт безъяичного дрожжевого теста, я из него обычно пеку штрудель, пирожки или рогалики. Но можно использовать и для пирога, как открытого, так и закрытого. Выпечка из этого теста долго не черствеет.
Рецепт теста:
200 г масла
3 ст.ложки сахара
щепотка соли
200 мл молока
пакетик сухих дрожжей (7 гр)
350 г муки
Масло растопить добавить сахар, соль по вкусу, размешать. Добавить молока, размешать. Муку смешать с дрожжами и всыпать в маслянно-молочную смесь. Хорошенько вымесить, скатать шар, накрыть и в холодильник на час. Тесто вымешиваеться замечательно, к рукам не липнет. Пока тесто в холодильнике готовим начинку.
Начинка для штруделя: готовим крошку из 1 ст.л. сл. масла, 3 ст.л. панировочных сухарей,1 ст.л. сахара, молотая корица – по вкусу. Растопить масло на сковороде. Добавить панировочные сухари и сахар. Помешивая, обжарить до золотисто – коричневатого цвета. В конце всыпать молотую корицу – по вкусу. Пересыпать в тарелку.
Яблоки 4 шт мелко нарезать, добавить клюкву сухую, изюм, орехи любые. Смешать с готовой крошкой.
Раскатать тесто в пласт прямоугольной формы толщиной до 2 мм. Выложить на него начинку, распределяя равномерно и оставив тесто свободным по краям.
Подогнуть на начинку боковые стороны и ближний край теста. Свернуть рулет. Наколоть поверхность вилкой. Переложить на противень швом вниз. Выпекать при 225 град. до готовности (сухая деревянная палочка) и румяной корочки – примерно 35-45 мин. Затем посыпать сахарной пудрой
Для пирожков и рогаликов раскатывать тесто в пласт толщиной 3 мм.
Для пирога – можно потолще.
Я сегодня пекла штрудель из муки с отрубями и веночек из обычной.
Усе -я нашла себе занятие! Лена, не отвлекайся и лети в свою италию Счастливого полета и ты уже настроением "почти на чемодане" )))
Лена - Кудряшка - потом похвастаюсь "пуховыми"
Усе -я нашла себе занятие! Лена, не отвлекайся и лети в свою италию
И в твою и в мою (Италию)))
Я вот Ленчик (Дольчедонна), утку целую купила. Есть у тебя рецептик - пальчики оближешь на этого "зверя"?
Завтра муж прилетает. Хочу утку целиком запечь к праздничному столу!
Может с начинкой какой вкусняцкой?
Усе -я нашла себе занятие! Лена, не отвлекайся и лети в свою италию Счастливого полета и ты уже настроением "почти на чемодане" )))
Угу....я вчерась вместо того, что бы чемодан складывать, плов делала и КОФЕЙНЫЙ КЕКС С КАРДАМОНОМ. Хотела фото этого ЧУДА поставить, блин, опять не могу в телефоне найти....куда-то пропадают, а потом неожиданно появляются....Очень душевненький, с богатым вкусом кекс!!!!
Чемодан сегодня утром собирала....что под рукой было, то и в сумку!!!!!!!
Написано saliya:
Я вот Ленчик (Дольчедонна), утку целую купила.
С покупкой!!!!
Написано saliya:
Завтра муж прилетает. Хочу утку целиком запечь к праздничному столу!
Может с начинкой какой вкусняцкой?
Я тоже плов люблю...Только настоящий...Из баранины и розового крупного риса...И что в б казане варить и на костре...И ещё чеснок туда ложат не чищенный целыми луковицами...Эххх...Вкуснятина...
Только настоящий...Из баранины и розового крупного риса...И что в б казане варить и на костре...И ещё чеснок туда ложат не чищенный целыми луковицами...Эххх...Вкуснятина...
Аж слюни!!!!!!!!!!!!!! Я с курицей делала....на плите....рис белый....а вот чесночек-то неочищенный
Наш веб-сайт использует технологию куки (cookies), чтобы предоставить вам больше комфорта при просмотре сайта. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы разрешаете нашему сайту сохранять куки на вашем устройстве. Нажав кнопку ОК, вы позволяете нашему веб-сайту показывать вам персонализированные объявления. Подробнее… >>>
dolcedonna
Спеклось....
dolcedonna
Можно подать пирогом как на предыдущем фото, я предпочла разрезать на пирожные.
А пирог то получился красивого золотисто-карамельного цвета
Фото, как всегда, делала айфоном...не передает он цвета выпеченных изделий
saliya
Мне тоже кажется, что с персиками вкуснее))
dolcedonna
ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЫ
1,5 стакана муки
3 гр. сухих дрожжей
0,5 ч. л. соли
5 ч. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
300-400 гр. молока
Смешать муку, дрожжи, сахар и 300 гр. молока. Тесто накрыть и оставить его до образования пузырьков. В запузырившееся тесто всыпать соль, масло и перемешать. Если блины нужны потолще , то можно начинать выпекать сразу, если потоньше, то влить еще 100 гр. теплого молока и перемешать. Теперь можно выпекать.
dolcedonna
ПИРОЖНЫЕ С БАНАНОМ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
(на 12 штук)
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
100 г белого шоколада (у меня пористый)
1 крупный банан
раст. масло для фритюра
Тесто разморозить. Немного раскатать, разделить на 12 квадратов со стороной 10-12 см.
Банан нарезать на медальки, толщиной около 7 мм.
На каждый квадратик положить по два-три кусочка шоколада и кружочек банана.
Завернуть пирожное по диагонали, плотно залепить край. Удобнее вилкой.
Жарить во фритюре на среднем огне до золотистого цвета.
При необходимости (если фритюра маловато) можно жарить с обеих сторон.
Выложить на бумажное полотенце, чтоб стекло масло.
Посыпать сахарной пудрой и... наслаждаться вкусом!
Ta-nyusha
C бананом и белым шоколадом...
Вот они!
И мне достался самый маахонький. Мужо подумал, что это только первая сковородка и слопал все. Он не знал, что оне единственная! И был огорчен что на завтрак не осталось
Не ожидала от такого легкого рецепта такого отличного "выхлопа"...
Для пробы сделала 6 штук
Лена, опят спсибо и.. Гранд батман (да простит меня Балерина) тебе!![[ flowers ]](/smilies/flowers1.gif)
Требую рецепты с фото!!!! А то я так и не поняла как их заворачиватьи вилкой "прижимать"
dolcedonna
ВАХ, ВАХ , ВАХ!!!! Ta-nyusha![[ happy ]](/smilies/happy2.gif)
Ну у тебя и скорость!!!!!!!
Этот "выхлоп" в Индии очень популярен!!!
Принято!!!!
)))
Значит так....ДЕЛАЕШЬ ИЗ ТЕСТА КВАДРАТЫ И НАЧИНКУ КЛАДЕШЬ БЛИЖЕ К КРАЮ ТЕСТА, СВЕРХУ НАКЛАДЫВАЕШЬ ТЕСТО И ПО КРАЯМ ПРИЖИМАЕШЬ ВИЛКОЙ. ДЛЯ ПРОЧНОСТИ МОЖНО КРАЯ СМАЗАТЬ БЕЛКОМ. БЕЛОК "ДЕРЖИТ " ТЕСТО ОТ РАСКЛЕИВАНИЯ!!!! ДЛЯ КРАСОТЫ УЖЕ РКАМИ МОЖНО ПРИДАТЬ ФОРМУ БАНАНА, КАПИТО?????
Gioiello
Танюш, ну ты ащеееее!!! Супер-кулинар! А говоришь , с тестом не дружишь
dolcedonna
И я о том же....
Ballerina
Скорее - реверанс !
dolcedonna
Скорее - реверанс !
Прям закидали иностранными словами
dolcedonna
Ароматный и сочный кекс! Главное не жалейте пропитки в кекс!!!!!
КОФЕЙНЫЙ КЕКС С КАРДАМОНОМ
на форму 20 см
ТЕСТО
0,5 ст. горячей воды+2 ст.л. растворимого кофе
1 яйцо
75 г растительного масла без запаха
1,5-2 ст. просеянной муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
3/4 ст. (или чуть меньше) песка
немного меньше 0,5 ч.л. свежемолотого кардамона (если использовать молотый покупной, не меньше 1-1,5 ч.л.)
Духовку разогреть до 175-180 гр. Кексовую форму смазать раст.маслом и присыпать кукурузной крупой или проложить бумагой для выпечки.
Отдельно смешать сухие и жидкие компоненты для теста, соединить, быстро перемешать. Выпекать минут 45 до сухой спички. Сразу наколоть деревянной шпажкой и залить горячим сиропом. Дать постоять минут 5, переложить на решетку и дать остыть. Посыпать сахарной пудрой.
Сироп для пропитки:
0,5 ст. воды+2 ст.л. раств. кофе +0,5 ст. песка довести до кипения.
dolcedonna
Хочу предложить рецепт ДЕСЕРТА, по вкусу напоминающего ПТИЧЬЕ МОЛОКО.
Итак.... Растворить 2 пакета любого фруктового желе в количестве воды в два раза меньше, чем указано на пакетике, остудить и сразу поставить в морозилку на несколько минут. Следить, чтоб не замёрзло! Оно должно просто охладиться, а не застыть.
В пакетике 90 грамм желе. 250 мл воды - половина нормы, указанной на упаковке!!!!!!!
А пока отдельно взбить миксером стакан сгущённого концентрированного молока без сахара с двумя столовыми ложками сахарной пудры, пока объём не увеличится в два раза. Не бойтесь!!! Все взбивается великолепно!!!!!!!
Когда желе начнет застывать, постепенно влить в него холодную молочную смесь, не прекращая взбивать при этом массу.
В вазочки или стаканы уложите ягоды ( любые...малина, клубника, голубика, черника) залейте кремом и поставьте в холодильник застывать. Когда застынет, сверху можно залить желе. Вот и всё!
saliya
Ох... Пошла я йогой заниматься... Медитировать и дышать правильно... А то тут только от просмотров вес зашкаливает)))))
Ta-nyusha
Не то слово
Ну этааа... я того... учусь я так... я ж ничо не умею. А тут учуся...
Балерина - Реверанс! (запомнило).
dolcedonna
Оля, куды???? Давай назад!!!! У меня тут еще рецептик кекса с ананасами есть...сочненький, ароматненький
Кстати, сделай ДЕСЕРТ (рецепт выше)...можно отнести к разряду малокалорийных. Он БЕЗУМНЫЙ!!!! Народ языками формочки вылизывает!!!!! Ну очень рекомендую!!!!!!!!!!!!!!!
dolcedonna
Нуну....поверили мы![[ rofl ]](/smilies/rofl0.gif)
Дык школа - это мое первое место работы!
Ta-nyusha
Дарова, Коллега!
Лен, я хочу тесто для пирожков в духовке и пару идей для начинки!![[ shy ]](/smilies/shy.gif)
![[ flowers ]](/smilies/flowers1.gif)
dolcedonna
Дарова!!!!
Я ж ссылку специально для тебя вставила!!!! Смотри выше!!!
Про начинки ок!!! Если смогу, то завтра, а так на следующей неделе!!!!!
dolcedonna
Кстати, мне как-то Светлана-Сатурн давала рецепт БЕЗЯИЧНОГО ТЕСТА в ДУХОВКЕ....Я делала с капустой. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!!!! Ладно, завтра в этой теме напишу рецепт!!!!!
Gioiello
ентот??
А еще мне очень нравиться рецепт безъяичного дрожжевого теста, я из него обычно пеку штрудель, пирожки или рогалики. Но можно использовать и для пирога, как открытого, так и закрытого. Выпечка из этого теста долго не черствеет.
Рецепт теста:
200 г масла
3 ст.ложки сахара
щепотка соли
200 мл молока
пакетик сухих дрожжей (7 гр)
350 г муки
Масло растопить добавить сахар, соль по вкусу, размешать. Добавить молока, размешать. Муку смешать с дрожжами и всыпать в маслянно-молочную смесь. Хорошенько вымесить, скатать шар, накрыть и в холодильник на час. Тесто вымешиваеться замечательно, к рукам не липнет. Пока тесто в холодильнике готовим начинку.
Начинка для штруделя: готовим крошку из 1 ст.л. сл. масла, 3 ст.л. панировочных сухарей,1 ст.л. сахара, молотая корица – по вкусу. Растопить масло на сковороде. Добавить панировочные сухари и сахар. Помешивая, обжарить до золотисто – коричневатого цвета. В конце всыпать молотую корицу – по вкусу. Пересыпать в тарелку.
Яблоки 4 шт мелко нарезать, добавить клюкву сухую, изюм, орехи любые. Смешать с готовой крошкой.
Раскатать тесто в пласт прямоугольной формы толщиной до 2 мм. Выложить на него начинку, распределяя равномерно и оставив тесто свободным по краям.
Подогнуть на начинку боковые стороны и ближний край теста. Свернуть рулет. Наколоть поверхность вилкой. Переложить на противень швом вниз. Выпекать при 225 град. до готовности (сухая деревянная палочка) и румяной корочки – примерно 35-45 мин. Затем посыпать сахарной пудрой
Для пирожков и рогаликов раскатывать тесто в пласт толщиной 3 мм.
Для пирога – можно потолще.
Я сегодня пекла штрудель из муки с отрубями и веночек из обычной.
dolcedonna
Лена!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![[ thumbs up ]](/smilies/thumbs_up1.gif)
Ентот!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Пирожки пуховые-пуховые!!! На второй день остаются такие же пухвые...мечта , а не тесто!!!
Ta-nyusha
Усе -я нашла себе занятие! Лена, не отвлекайся и лети в свою италию
Лена - Кудряшка - потом похвастаюсь "пуховыми"
saliya
И в твою и в мою (Италию)))
Я вот Ленчик (Дольчедонна), утку целую купила. Есть у тебя рецептик - пальчики оближешь на этого "зверя"?
Завтра муж прилетает. Хочу утку целиком запечь к праздничному столу!
Может с начинкой какой вкусняцкой?
dolcedonna
Угу....я вчерась вместо того, что бы чемодан складывать, плов делала и КОФЕЙНЫЙ КЕКС С КАРДАМОНОМ. Хотела фото этого ЧУДА поставить, блин, опять не могу в телефоне найти....куда-то пропадают, а потом неожиданно появляются....Очень душевненький, с богатым вкусом кекс!!!!![[ rofl ]](/smilies/rofl0.gif)
Чемодан сегодня утром собирала....что под рукой было, то и в сумку!!!!!!!
С покупкой!!!!
Где-то был рецепт....
alik
Я тоже плов люблю...Только настоящий...Из баранины и розового крупного риса...И что в б казане варить и на костре...И ещё чеснок туда ложат не чищенный целыми луковицами...Эххх...Вкуснятина...![[ happy ]](/smilies/happy2.gif)
dolcedonna
Аж слюни!!!!!!!!!!!!!! Я с курицей делала....на плите....рис белый....а вот чесночек-то неочищенный
alik
Как мне один узбек говорил...Рисовую кашу приготовить одно...А вот ПЛОВ!
saliya
Хе-хе, я тоже плов только вот доела вчера.
Ну чемодан то собрала все равно или так поедешь?)) Налегке)) Все в Милане купишь)))
dolcedonna
Sr.Aлик, спасибо за комплимент!!!
Собрала собрала!!!!!
Наверх страницы