Разморозить слоенное тесто, нарезать полосками и "окольцевать" кружок консервированного ананаса. Смазать желтком и в духовку до зарумянивания. На фото до духовки.
Тесто разморозить, слегка пройтись скалкой в одном направлении (слоенное тесто нельзя раскатывать туда-сюда!), посыпать шоколадными капельками для выпечки, скатать рулетом и нарезать на маленькие кружочки, смазать желтком (можно посыпать сверху маком) и выпекать до готовности.
как это " я не сильно следовала рецепту"???? Давай свои секреты!
в опщем дело было так в заливке было как у Белены, только вместо молока, кофе с молоком, т.к. какао я не докупила, было его всего пол стакана, 1 яйцо и пару ложек муки. Во второй части уже добавила пару стаканов муки, 2 яйца и остальное по рецепту.
Уже ждем, когда доедим и испечем новый, йогуртовый хочу, муж согласный, спасибо тебе от него, кстати !
Выпечка из кока-колы, фанты, пепси является традиционной для Америки. И вот и на нашем столе сегодня КЕКС ИЗ ФАНТЫ С ЦУКАТАМИ. По американской традиции его пекут пирогом на противне и едят со взбитыми сливками, добавляют в сливки консервированные персики или абрикосы, покрывают сверху пирог и едят. Мне захотелось превратить его в кекс, добавив цукаты. Итак,
Яйца взбить до образования пены, постепенно добавляя сахарный песок и ванильный сахар. Смешать муку с разрыхлителем и по 1 ст.л. добавлять к яичной смеси, перемешать. Влить масло, затем фанту. Добавить цукаты и изюм ( по желанию). Духовку нагреть до 180 гр. И выпекать мин 35 или до готовности. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
Разогреть духовку до 175-180 гр.
Приготовить форму для пая(23 см).Если есть необходимость-чуть смазать маслом.
Тесто раскатать и выложить дно и стенки противня.Хорошо прижать и срезать острым ножом излишки теста.
Взбить немного яйца с сахаром.Добавить сметану,творог,бананы ,корицу и крахмал,всё вымешать.
Вылить смесь в приготовленное тесто.Разровнять.
Из остатков теста скатать жгуты или раскатать и вырезать полоски и очень осторожно выложить на творожную смесь.
Выпекать в течение 40 минут.
Если будет очень сильно румяниться-можно прикрыть фольгой.
Творожная смесь сначала взойдёт,но может и упасть.В данном случае это не имеет значения.Пай не должен иметь высокую шапку.
Сверху я посыпала миндальными листочками. Фото до выпекания.
1 яйцо для смазки
200 гр сыра для посыпки (я сыпала пармезаном)
кунжут или чернушка
Температура в разогретой духовке 200 гр.
Время выпечки 20-30 минут.
В чашу миксера складываем все ингредиенты и перемешиваем до образования однородного теста.
Накрываем плёнкой и помещаем в холодильник на пол часа.
Раскатываем тесто толщиной 0.5 см и разрезаем на ромбики.
Смазываем взбитым яйцом и посыпаем сыром,а сверху ещё и кунжутом.
Выкладываем на противень(застеленный и смазанный маслом) и выпекаем до готовности.
200 гр. муки
1 пакетик (37 гр.) порошка ванильного пудинга
3 ч.л. без верха разрыхлителя
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр. мягкого масла/маргарина
3 яйца
100 мл. молока
Духовку нагреть до 180С.
Смешать муку, пудинг и разрыхлитель, просеять в миску.
Добавить все остальные продукты, перемешать миксером на минимальной скорости, затем на максимальной взбивать в течении 2 минут.
Тесто равномерно распределить по формочкам.
Выпекать 25 минут.
Пудинг можно и с другим вкусом. Я использовала сливочный.
Пудинг можно и с другим вкусом. Я использовала сливочный.
вот спасибо!!! а то я пудинги сами по себе не очень лю, а тут лежат два, один со вуксом лесных ягод, другой - роз, вот и думала, куда их припутить
А у меня уже в духовочке стоит Каппучино, понравился он мне дюже, вот решила повторить, кофейный ликер на Дизароно заменила, сливочное масло - на арахисовое, Филадельфия у меня была только лайт...посмотрим, что получится
Пудинг можно и с другим вкусом. Я использовала сливочный.
вот спасибо!!! а то я пудинги сами по себе не очень лю, а тут лежат два, один со вуксом лесных ягод, другой - роз, вот и думала, куда их припутить[ thank you ]
Насть, вот со вкусом роз думаю вряд ли подойдет, а вот лесные ягоды смело употребляй!!!
Написано Nastasia:
А у меня уже в духовочке стоит Каппучино, понравился он мне дюже, вот решила повторить, кофейный ликер на Дизароно заменила, сливочное масло - на арахисовое, Филадельфия у меня была только лайт[ jokingly ]...посмотрим, что получится
Что получится, что получится....вкуснота получится!!! Замена продуктов достойная, чтож не получится-то???? Посмотрим....
Лена, а не подскажите мне как делать мастику для тортов?)) Не в курсе?? Я тут пыталась на НГ сделать, вся перемазалась, всю кухню измазала и в итоге не получилось....
Aлина, в курсе. Есть 2 вида мастики: с сухим молоком и сгущенкой и с маршмеллоу ( топить надо в микро). Сейчас сына уложу и напишу, а то с айфона не удобно писать. В каждой мастике есть ньюансы.
Aлина, в курсе. Есть 2 вида мастики: с сухим молоком и сгущенкой и с маршмеллоу ( топить надо в микро). Сейчас сына уложу и напишу, а то с айфона не удобно писать. В каждой мастике есть ньюансы.
Искала в интернете инфу, где можно купить готовое, всё время пишут, что через интернет.
Лучше уж самой сделать))
Вот завтра придет Сладкая Женщина и мы все узнаем секреты, как сделать хорошо))))
И будем тортики украшать))
Искала в интернете инфу, где можно купить готовое, всё время пишут, что через интернет.
Лучше уж самой сделать))
Вот завтра придет Сладкая Женщина и мы все узнаем секреты, как сделать хорошо))))
И будем тортики украшать))
я вот тоже как то искала, и с таким же успехом. А хочется попробовать.
Бум ждать шлаткую нашу, нехай секреты выкладывает нам усе!
1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
по желанию пакетик ванильного сахара.
Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички,в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу).Готовые тарарушки посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками.Тесто получается воздушное. Фото не ахти какое...не буду ставит.
8-10 средних картофелин
2 луковицы
1 стакан бульона
2 ст л ол масла
соль
перец
куркума
На дно формы уложить две луковицы,нарезанные крупными кольцами.
Посолить,поперчить, посыпать куркумой и немного пролить оливковым маслом и стаканом горячего бульона.
Сверху уложить картофель,очищенный и нарезанный тонкими кольцами.
Картофель уложить слегка под наклоном.
Картофель посолить,поперчить и присыпать куркумой .
Укрыть фольгой и запекать час при температуре 220 градусов.
Затем открыть и запекать без фольги ещё 15 минут.
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 10-15 секунд.
Смесь должна немного подтаить и увеличиться в объеме.
Достать получившуюся смесь из микроволновки.
Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать. Если сахарная пудра кусочками, то сначала просеить её через сито.
Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится однородной,густой консистенции напоминающая пластилин,но к рукам она будет немного прилипать-это нормально.
Раскатать мастику,вырезать и укрыть торт. Можно вырезать различные фигурки.
50 гр. маргарина
ванилин
3 гр. разрыхлителя
50 гр. растительного масла
50 гр. апельсинового сока
250 гр. муки
Смешать миксером до получения гладкого теста.
Оставить тесто на 10 минут отдохнуть.
Приготовить сироп:
1 1/2 стакана воды
3 стакана сахара
лимон и апельсин(разрезать попалам)
Закипятить и остудить.
Сформировать шар из теста.
Нарезать его на кусочки величиной в 2 см и из каждого кусочка сделать колбаску.
Из каждой колбаски сделать бублик.
Поместить бублики из теста на противень с бумагой для выпечки и выпекать 10-15 миут при температуре 180 градусов до светло-желтого цвета.
После выпечки ещё горячие печенья окунуть в сироп и обмакнуть в кокосовые хлопья.
Хочу предложить Вам изысканный и оригинальный рулет, который может служить отличным гарниром к жареному мясу.
РУЛЕТ С КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТОЙ
Для начинки:
1 кг крас. капусты
1 ч.л. соли
0,1 л красного винного уксуса
2 ст.л. топленого масла
1 ст.л. сахара
1 мелко нарубл. луковица
2 больших кислых яблока нарезанных кружками
300 г мясного бульона
200 г брусники или клюквы
1\2 палочки корицы
2 гвоздики
2 лавр. листа
молотый белый перец
Для теста:
250 г муки
1 щепотка соли
3 ст.л. раст. масла
125 г слив масла
для смазывания - растит. масло.
Очистить капусту и очень мелко нашинковать, смешать с солью и уксусом и оставить на 2 часа. Растопить слив. масло и довести в нем сахар до коричневого цвета, добавить лук, яблоки и капусту и вместе с остальными компанентами готовить 30-40 мин на среднем огне.... затем слить жидкость, вынуть гвоздику и лавровый лист и корицу.
приготовить тесто из муки, соли, растит. масла и 100 г теплой воды, смазать растит. маслом и дать постоять. Растопить слив. масло, противень застелить бумагой и нагреть дух. до 200 гр. Раскатать и растянуть половину теста, смазать его тонким слоем масла, разложите половину начинки, оставив свободными края.Скатать рулет и выложить на противень. Остальную начинку использовать для второго рулета. Смазать маслом и печь 25-30 мин. до золотистой корочки при тем. 180 гр. Часто смазывать маслом. Дать постоять 5 минут.
Для начинки:
1,2 кг лука
350 г копченой ветчины
1 ст.л. слив. масла
1 ч.л. грибного бульона из кубика
белый перец молотый
мускатный орех
200 г сметаны
Лук вымыть очистить и нарезать тонкими кольцами. Ветчину нарезать очень мелкими кубиками и со слив. маслом разогреть в большой кастрюле, но не подрумянивать. Прибавить лук и держать на огне 3-5 мин. Приправить луковую начинку бульоном, перцем, мускат. орехом и поставить остывать. Остывшую начинку смешать со сметаной. А дальше делать как по предыдущему рецепту.
dolcedonna
ПИРОЖНЫЕ "АНАНАСОВЫЕ"
Разморозить слоенное тесто, нарезать полосками и "окольцевать" кружок консервированного ананаса. Смазать желтком и в духовку до зарумянивания. На фото до духовки.
dolcedonna
Готовые "наслаждалки"
dolcedonna
СЛОЕННЫЕ РУЛЕТИКИ С ШОКОЛАДОМ
Тесто разморозить, слегка пройтись скалкой в одном направлении (слоенное тесто нельзя раскатывать туда-сюда!), посыпать шоколадными капельками для выпечки, скатать рулетом и нарезать на маленькие кружочки, смазать желтком (можно посыпать сверху маком) и выпекать до готовности.
Zebra
в опщем дело было так в заливке было как у Белены, только вместо молока, кофе с молоком, т.к. какао я не докупила, было его всего пол стакана, 1 яйцо и пару ложек муки. Во второй части уже добавила пару стаканов муки, 2 яйца и остальное по рецепту.
Уже ждем, когда доедим и испечем новый, йогуртовый хочу, муж согласный, спасибо тебе от него, кстати !
dolcedonna
Таня, мужу пожалуйста и на здоровье!!! Очень рекомендую спечь медово-банановый...в принципе, они все достойные!!!
Zebra
Спекем спекем у меня азарт появился, все твои рецепты переделаю !
dolcedonna
dolcedonna
КЕКС ИЗ ФАНТЫ С ЦУКАТАМИ
Выпечка из кока-колы, фанты, пепси является традиционной для Америки. И вот и на нашем столе сегодня КЕКС ИЗ ФАНТЫ С ЦУКАТАМИ. По американской традиции его пекут пирогом на противне и едят со взбитыми сливками, добавляют в сливки консервированные персики или абрикосы, покрывают сверху пирог и едят. Мне захотелось превратить его в кекс, добавив цукаты. Итак,
ТЕСТО
4 яйца
200 гр сахарного песка
1 п ванильного сахара
350 гр муки
1 п разрыхлителя
0, 125 л растит.масла
0, 175 л фанты
цукаты, изюм
Яйца взбить до образования пены, постепенно добавляя сахарный песок и ванильный сахар. Смешать муку с разрыхлителем и по 1 ст.л. добавлять к яичной смеси, перемешать. Влить масло, затем фанту. Добавить цукаты и изюм ( по желанию). Духовку нагреть до 180 гр. И выпекать мин 35 или до готовности. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
dolcedonna
Вот он, КРАСАВЕЦ!!!
dolcedonna
Ну и ТЕФТЕЛИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ С МАСЛИНАМИ
dolcedonna
Угощайтесь ароматнейшим паем со вкусом мороженого!
ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ПАЙ
Готовое слоённое тесто.
1 стакан измельчённые мягких бананов(2 больших банана)
2 яйца
200 мл. сметаны(можно иогурт)
350-400 гр. мягкого творога
3/4 стакана сахара
1/2 ч.л. корицы
2 ст.л. крахмала
Разогреть духовку до 175-180 гр.
Приготовить форму для пая(23 см).Если есть необходимость-чуть смазать маслом.
Тесто раскатать и выложить дно и стенки противня.Хорошо прижать и срезать острым ножом излишки теста.
Взбить немного яйца с сахаром.Добавить сметану,творог,бананы ,корицу и крахмал,всё вымешать.
Вылить смесь в приготовленное тесто.Разровнять.
Из остатков теста скатать жгуты или раскатать и вырезать полоски и очень осторожно выложить на творожную смесь.
Выпекать в течение 40 минут.
Если будет очень сильно румяниться-можно прикрыть фольгой.
Творожная смесь сначала взойдёт,но может и упасть.В данном случае это не имеет значения.Пай не должен иметь высокую шапку.
Сверху я посыпала миндальными листочками. Фото до выпекания.
dolcedonna
Готовый ПАЙ
dolcedonna
В разрезе
dolcedonna
Печенье "СЫРНЫЕ ПОЛОСОЧКИ"
200 гр. творога 9%
200 гр маргарина холодного-кубиками
200 гр сыра или брынза натёртые
3 стакана муки
шепоть соли
щепоть перца
1 яйцо для смазки
200 гр сыра для посыпки (я сыпала пармезаном)
кунжут или чернушка
Температура в разогретой духовке 200 гр.
Время выпечки 20-30 минут.
В чашу миксера складываем все ингредиенты и перемешиваем до образования однородного теста.
Накрываем плёнкой и помещаем в холодильник на пол часа.
Раскатываем тесто толщиной 0.5 см и разрезаем на ромбики.
Смазываем взбитым яйцом и посыпаем сыром,а сверху ещё и кунжутом.
Выкладываем на противень(застеленный и смазанный маслом) и выпекаем до готовности.
dolcedonna
НЕЖНЫЕ МАФФИНЫ
200 гр. муки
1 пакетик (37 гр.) порошка ванильного пудинга
3 ч.л. без верха разрыхлителя
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр. мягкого масла/маргарина
3 яйца
100 мл. молока
Духовку нагреть до 180С.
Смешать муку, пудинг и разрыхлитель, просеять в миску.
Добавить все остальные продукты, перемешать миксером на минимальной скорости, затем на максимальной взбивать в течении 2 минут.
Тесто равномерно распределить по формочкам.
Выпекать 25 минут.
Пудинг можно и с другим вкусом. Я использовала сливочный.
Nastasia
вот спасибо!!! а то я пудинги сами по себе не очень лю, а тут лежат два, один со вуксом лесных ягод, другой - роз, вот и думала, куда их припутить
А у меня уже в духовочке стоит Каппучино, понравился он мне дюже, вот решила повторить, кофейный ликер на Дизароно заменила, сливочное масло - на арахисовое, Филадельфия у меня была только лайт...посмотрим, что получится
dolcedonna
Пудинг можно и с другим вкусом. Я использовала сливочный.
вот спасибо!!! а то я пудинги сами по себе не очень лю, а тут лежат два, один со вуксом лесных ягод, другой - роз, вот и думала, куда их припутить[ thank you ]
Насть, вот со вкусом роз думаю вряд ли подойдет, а вот лесные ягоды смело употребляй!!!
Что получится, что получится....вкуснота получится!!! Замена продуктов достойная, чтож не получится-то???? Посмотрим....
Alinucia
Лена, а не подскажите мне как делать мастику для тортов?)) Не в курсе?? Я тут пыталась на НГ сделать, вся перемазалась, всю кухню измазала и в итоге не получилось....
dolcedonna
Aлина, в курсе. Есть 2 вида мастики: с сухим молоком и сгущенкой и с маршмеллоу ( топить надо в микро). Сейчас сына уложу и напишу, а то с айфона не удобно писать. В каждой мастике есть ньюансы.
Alinucia
Очень жду
Belena
ээээ...встречный вопрос- а хде такое продается?
Alinucia
Искала в интернете инфу, где можно купить готовое, всё время пишут, что через интернет.
Лучше уж самой сделать))
Вот завтра придет Сладкая Женщина и мы все узнаем секреты, как сделать хорошо))))
И будем тортики украшать))
Belena
я вот тоже как то искала, и с таким же успехом. А хочется попробовать.
Бум ждать шлаткую нашу, нехай секреты выкладывает нам усе!
dolcedonna
ТАРАРУШКИ НА КЕФИРЕ
1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
по желанию пакетик ванильного сахара.
Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички,в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу).Готовые тарарушки посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками.Тесто получается воздушное. Фото не ахти какое...не буду ставит.
dolcedonna
КАРТОФЕЛЬ
8-10 средних картофелин
2 луковицы
1 стакан бульона
2 ст л ол масла
соль
перец
куркума
На дно формы уложить две луковицы,нарезанные крупными кольцами.
Посолить,поперчить, посыпать куркумой и немного пролить оливковым маслом и стаканом горячего бульона.
Сверху уложить картофель,очищенный и нарезанный тонкими кольцами.
Картофель уложить слегка под наклоном.
Картофель посолить,поперчить и присыпать куркумой .
Укрыть фольгой и запекать час при температуре 220 градусов.
Затем открыть и запекать без фольги ещё 15 минут.
dolcedonna
Мастика из маршмеллоу
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 10-15 секунд.
Смесь должна немного подтаить и увеличиться в объеме.
Достать получившуюся смесь из микроволновки.
Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать. Если сахарная пудра кусочками, то сначала просеить её через сито.
Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится однородной,густой консистенции напоминающая пластилин,но к рукам она будет немного прилипать-это нормально.
Раскатать мастику,вырезать и укрыть торт. Можно вырезать различные фигурки.
dolcedonna
Печенье "ЙОЙО"
ТЕСТО
50 гр. маргарина
ванилин
3 гр. разрыхлителя
50 гр. растительного масла
50 гр. апельсинового сока
250 гр. муки
Смешать миксером до получения гладкого теста.
Оставить тесто на 10 минут отдохнуть.
Приготовить сироп:
1 1/2 стакана воды
3 стакана сахара
лимон и апельсин(разрезать попалам)
Закипятить и остудить.
Сформировать шар из теста.
Нарезать его на кусочки величиной в 2 см и из каждого кусочка сделать колбаску.
Из каждой колбаски сделать бублик.
Поместить бублики из теста на противень с бумагой для выпечки и выпекать 10-15 миут при температуре 180 градусов до светло-желтого цвета.
После выпечки ещё горячие печенья окунуть в сироп и обмакнуть в кокосовые хлопья.
dolcedonna
Хочу предложить Вам изысканный и оригинальный рулет, который может служить отличным гарниром к жареному мясу.
РУЛЕТ С КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТОЙ
Для начинки:
1 кг крас. капусты
1 ч.л. соли
0,1 л красного винного уксуса
2 ст.л. топленого масла
1 ст.л. сахара
1 мелко нарубл. луковица
2 больших кислых яблока нарезанных кружками
300 г мясного бульона
200 г брусники или клюквы
1\2 палочки корицы
2 гвоздики
2 лавр. листа
молотый белый перец
Для теста:
250 г муки
1 щепотка соли
3 ст.л. раст. масла
125 г слив масла
для смазывания - растит. масло.
Очистить капусту и очень мелко нашинковать, смешать с солью и уксусом и оставить на 2 часа. Растопить слив. масло и довести в нем сахар до коричневого цвета, добавить лук, яблоки и капусту и вместе с остальными компанентами готовить 30-40 мин на среднем огне.... затем слить жидкость, вынуть гвоздику и лавровый лист и корицу.
приготовить тесто из муки, соли, растит. масла и 100 г теплой воды, смазать растит. маслом и дать постоять. Растопить слив. масло, противень застелить бумагой и нагреть дух. до 200 гр. Раскатать и растянуть половину теста, смазать его тонким слоем масла, разложите половину начинки, оставив свободными края.Скатать рулет и выложить на противень. Остальную начинку использовать для второго рулета. Смазать маслом и печь 25-30 мин. до золотистой корочки при тем. 180 гр. Часто смазывать маслом. Дать постоять 5 минут.
dolcedonna
ЛУКОВЫЙ РУЛЕТ
ТЕСТО то же ( с краснокачанной капустой)
Для начинки:
1,2 кг лука
350 г копченой ветчины
1 ст.л. слив. масла
1 ч.л. грибного бульона из кубика
белый перец молотый
мускатный орех
200 г сметаны
Лук вымыть очистить и нарезать тонкими кольцами. Ветчину нарезать очень мелкими кубиками и со слив. маслом разогреть в большой кастрюле, но не подрумянивать. Прибавить лук и держать на огне 3-5 мин. Приправить луковую начинку бульоном, перцем, мускат. орехом и поставить остывать. Остывшую начинку смешать со сметаной. А дальше делать как по предыдущему рецепту.
dolcedonna
Кстати....очень вкусно сделать эти рулеты с тестом фило. И слоенным можно заменить. Берите только БЕЗДРОЖЖЕВОЕ!
Наверх страницы