Нет, Лена, это не из-за масла, моя коллега тоже масло убирает, уж дюже для нее калорийно и не прилипало ничего. Я склонна думать, что духовка была очень сильно разогрета и низ сразу схватился, а в процессе приготовления и прижарился...я слоенное тесто ставлю через 3 мин после включения духовки, обычно на 180 гр.
dolcedonna , совесть есть ? Я вчера в зале отпахала шесть часов танца . Пришла голодная как собака ... апельсин съела . Сегодня выпила чашку кофе и чуть супчика скушала . И сижу как говорила Плисецкая "не жрамши" ...
Танюш, солнце, ну что там портачить-то???? Не переживай!!! Жду с тобой рядом!!! Лена, рецепт только"Обжорских" испробован блинов? Попробуйте 4*4 очень достойные! В принципе , они все хороши!!!
Танюш, солнце, ну что там портачить-то???? Не переживай!!!
Так я не сильно следовала рецепту, первая часть поливка получилась жидкая, пирог, как гора, я его вытащила из духовки и залила шоколадной жидкостью, она стекла к подножью .... по натыкала дырок вилкой по всему пирогу и налила туда заливку.... короче, на балконе остывает, вот так он выглядит сейчас.
Тань...я в таком исполнении этот пирог еще не видала...очень симпотная "шляпка")) тыкать не надо было...он внутри пористо-воздушный, все и так пропитается.... Танюш, а как это " я не сильно следовала рецепту"???? Давай свои секреты!
110 г слив. масла
250 мл молока
25 г свежих дрожжей
1/2 ч.л. соли
450-500 г муки
Теплое молоко смешать с солью, растворить дрожжи. Из 250 г муки и молока замесить тесто и оставить на 20 минут. Вмесить оставшуюся муку и вмесить 50 г размягченного слив. масла. Все тщательно вымесить и раскатать в пласт 32Х35 см. Накрыть пленкой и оставить для подъема вдвое.
Разрезать на четырехугольники 8Х7 см.
Оставшиеся 60 г слив. масла растопить. Каждый кусочек теста смазать маслом (или просто обмокнуть в блюдце с маслом) и выкладывть в форму для хлеба.
Накрыть пленкой и дать расстояться 30-40 минут.
Выпекать при 200 С 25-30 минут.
Очень порадовал хлебушек!!!
Elena1979
А я сделала баранки с рикоттой - ням-нямка!!!
dolcedonna
Елена, очень жалко, что не получились
( Лена, мне кажется это произошло из-за температурного режима духовки...в сильно нагретую ставили?
Elena S
да, я обычно всё в нагретую...и масла я меньше положила, не люблю запах слив.масла..может поэтому?
dolcedonna
Нет, Лена, это не из-за масла, моя коллега тоже масло убирает, уж дюже для нее калорийно и не прилипало ничего. Я склонна думать, что духовка была очень сильно разогрета и низ сразу схватился, а в процессе приготовления и прижарился...я слоенное тесто ставлю через 3 мин после включения духовки, обычно на 180 гр.
dolcedonna
А я сегодня ХЛЕБ испекла, пирожные с ананасом сделала, блины 4*4 и салат...выложу как ноут освободится.
Ballerina
Блин , как зайду в эту тему , так ... расстраиваюсь .
dolcedonna
Ирина, и почему такие эмоции???
Ballerina
Да потому как пожрать-то по-человечески хоцца . Вечно на порции смотрю , "делю" их в уме ещё на "три".
dolcedonna
Понятненько...а я себе не отказываю
) особенно сейчас!!! Вон теплого хлебушка с молочком умяла и будет мне счастье!!!
Ballerina
dolcedonna , совесть есть ? Я вчера в зале отпахала шесть часов танца . Пришла голодная как собака ... апельсин съела . Сегодня выпила чашку кофе и чуть супчика скушала . И сижу как говорила Плисецкая "не жрамши" ...
Ballerina
Если я сьем тёплого хлебушка и молоком запью - назавтра буду весить килограммов ... 100 !!!!!!
Elena S
так и сделаю сл.раз!
dolcedonna
Лена , искрене надеюсь на удачу!!!!!!
Elena S
спасибо
главное блины у меня получаются вкусные по твоему рецепту
Zebra
Поставила в духовку супер-шоколадные пирожные, сижу трясусь, кажись напортачила я.... подождем......
Ksiusca
подождем С
dolcedonna
Танюш, солнце, ну что там портачить-то???? Не переживай!!! Жду с тобой рядом!!! Лена, рецепт только"Обжорских" испробован блинов? Попробуйте 4*4 очень достойные! В принципе , они все хороши!!!
Zebra
Так я не сильно следовала рецепту, первая часть поливка получилась жидкая, пирог, как гора, я его вытащила из духовки и залила шоколадной жидкостью, она стекла к подножью![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
.... по натыкала дырок вилкой по всему пирогу и налила туда заливку.... короче, на балконе остывает, вот так он выглядит сейчас.
Ballerina
Съедобно выглядит . На ночь есть будешь ?![[ shy ]](/smilies/shy.gif "[ shy ]")
Счастливая ....![[ shy ]](/smilies/shy.gif "[ shy ]")
Zebra
Все готово![[ pardon ]](/smilies/pardon.gif "[ pardon ]")
, муж два таких куска запитал и тянется к третьему, я его палкой отгоняю 
. Леночка, спасибо тебе за рецепт ![[ flowers ]](/smilies/flowers1.gif "[ flowers ]")
!
dolcedonna
Тань...я в таком исполнении этот пирог еще не видала...очень симпотная "шляпка"
)) тыкать не надо было...он внутри пористо-воздушный, все и так пропитается.... Танюш, а как это " я не сильно следовала рецепту"???? Давай свои секреты!
dolcedonna
Ох-вах-ах!!!! Какой кусочек! Тань, ну скажи самодостаточная штукенция? И крема не надо. Его с мороженым подать ШЕДЕВРАЛЬНО!
dolcedonna
Pane latte "Fisarmonica"
(Молочный хлеб "Аккордеон")
ТЕСТО:
110 г слив. масла
250 мл молока
25 г свежих дрожжей
1/2 ч.л. соли
450-500 г муки
Теплое молоко смешать с солью, растворить дрожжи. Из 250 г муки и молока замесить тесто и оставить на 20 минут. Вмесить оставшуюся муку и вмесить 50 г размягченного слив. масла. Все тщательно вымесить и раскатать в пласт 32Х35 см. Накрыть пленкой и оставить для подъема вдвое.
Разрезать на четырехугольники 8Х7 см.
Оставшиеся 60 г слив. масла растопить. Каждый кусочек теста смазать маслом (или просто обмокнуть в блюдце с маслом) и выкладывть в форму для хлеба.
Накрыть пленкой и дать расстояться 30-40 минут.
Выпекать при 200 С 25-30 минут.
Очень порадовал хлебушек!!!
dolcedonna
ХЛЕБУШЕК
Ballerina
Не выдержала глядя эту тему - отрезала себе чёрную горбушку хлеба , с чаем ...
dolcedonna
Не выдержала глядя эту тему - отрезала себе чёрную горбушку хлеба , с чаем ...
Наш человек![[ happy ]](/smilies/happy2.gif "[ happy ]")
Ballerina
dolcedonna
dolcedonna
Покажу, как укладывать хлеб в форму
dolcedonna
БЛИНЫ 4*4
dolcedonna
Повторяли опять САЛАТ "НЕЖНОСТЬ" (рецепт стр.12)
Наверх страницы