Анжела, вот так порадовала!!! Это тебе спасибо! Да еще какое...бооольшое!!! Анжел, можно слегка подкорректировать??? Орешек это великолепная идея, но положив грушу эта сладость сливается с сыром не передаваемо гурманисто что ли. А мазюкулку можно заменить Филадельфией. Виноград лучше делать по той рецептуре, и именно обваливать в фисташках.
Лен, я сегодня сделала салат из баклажан и петрушки. Такая вкуснятина!!! Чуть язык не проглотила. Спасибочки за рецептик! Обожаю баклажаны! Фото нэту
Хочу еще сделать баклажаны, которые с луком, морковью, перцем...
а у меня как обычно плюшки... Ну мы же эта...типа худеем, на плюшках то!
Сделала баранки из рикотты. Вкусненько. Приехало Павлушкино семейство ( родители+ сестра с мужем) с удовольствием захомячили и еще с собой взяли.
Так что спасибо за рецепт!
а у меня как обычно плюшки... Ну мы же эта...типа худеем, на плюшках то!
Рецепт диеты прост
Написано Belena:
Сделала баранки из рикотты. Вкусненько. Приехало Павлушкино семейство ( родители+ сестра с мужем) с удовольствием захомячили и еще с собой взяли.
Так что спасибо за рецепт!
1 яйцо
100 мл сахара
150 г маргарина или сливочного масла
100 мл кефир
200 мл мука
1 чл разрыхлителя
1 чл ванилин ( в этот раз добавила несколько капель ромовой эсенции - нет слов!!!)
Начинка
400 мл ягод ( черника смородина малина вишня), если нет ягод, то берите любое варенье, можно ассорти.
50 - 70 г сахара коричневого
Взбить масло с с сахаром... добавить яйцо.. и кефир Просыпать муку смешанную с разрыхлителем и ванилином.. Вылить тесто в смазанную маслом форму... Выложить сверху ягоды.. и посыпать сахаром
Выпекать 25 мин при 200 С
Тесто очень простое и быстрое... а если не класть ванилин и меньше сахара то можно делать с грибами.. кусочками ветчины... рыбы.. сыром.. луком пореем.. цыпленком.. с чем угодно.. Из ягод была только мороженная еживика и мандариновое самодельное варенье. Его и положила с ягодами, сверху присыпала коричневым сахаром и сахаром для выпекания. Помню время, когда я пекла его каждый божий день. Несмотря на простые ингредиенты, пирог заслуживает внимания. И еще. Рецепт расчитан на форму диаметром 20 см. Если берете больше, удваиваете порцию. На фото показана консистенция теста...как очень густая сметана.
500 гр. муки просеять в чашку и тщательно перемешать с 1 пакетиком сухих дрожжей.
Добавить 50 гр. сахара, щепотку соли, 2 яйца, 125 мл. (1/8 л.) тёплого молока, 100 гр. растопленного и остуженного масла или маргарина.
Все компоненты перемешать миксером (насадки для замеса) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости примерно минут 5.
Тесто накрыть и поставить в тёплое место, пока оно не увеличится вдвое.
Приготовить НАЧИНКУ из 2 пакетов (в одном пакете 37 гр.) сухого ванильного пудинга, 750 мл. (3/4 л.) молока, 80 гр. сахара, согласно указаниям на упаковке. Остудить, время от времени помешивая. Добавить 100 гр. изюма.
Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из чашки и ещё раз помесить. Раскатать в прямоугольник (40х60 см.), обмазать пудингом. Тесто закатать, начиная с короткой стороны, в рулет, нарезать на кусочки толщиной прим. 2 см. и выложить на застелённый бумагой противень. Ещё раз оставить в тёплом месте, пока изделия заметно не увеличатся в размере. Можно так и выпекать. Я сделала плюшками.
Выпекать в заранее разогретой до 200-220С духовке 10-15 минут.
Готовые завитушки сразу покрыть тёплым абрикосовым конфитюром. Для этого ок. 2 ст.л. конфитюра разогреть с 1 ст.л. воды, пропустить через сито. Можно и не покрывать ничем.
В посуду насыпать муку, соль.
Залить 2 стаканами кипятка,размешать ложкой.
Пусть постоит немного,остынет,но не сильно.
Одеть перчатки-тесто ещё довольно тёплое,добавить подсолнечного масла, яйца и замесить тесто.
Всё зависит от муки.Если есть необходимость добавить ещё немного,чтобы не было крутое.
Сделать колобки,накрыть. Должны постоять пару часов ...расстояться. Тесто должно быть эластичное.
сметана 200гр.
вода 0,2 л
2-3 яйца
1 ч.л. соли
мука-сколько замесится(примерно 800гр)
Начинка по вашему желанию.
Приготовление:
Сметану,воду и яйца смешать,посолить,взбить венчиком или миксером,постепенно добавляя муку.Замесить крутое тесто.Дать ему вылежаться в течении 1 часа,накрыв влажным полотенцем или тканью.
Приготовить фарш. Налепить и отварить!
на 0,5 л молока:
4 ст. ложки (с горкой) муки
4 ст. ложки картофельного крахмала
4 яйца
соль, сахар, ароматизаторы - по вкусу
2 ст. ложки раст.масла
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту "отдохнуть" и можно жарить.
Блины получаются очень нежными и вкусными.
100 гр муки
1 ст. л. сахара
50 гр слив. масла растопленного
4 яйца
300 мл молока
цедра 1 лимона (натереть меленько-меленько с лимона размером с крупное яйцо)
Смешать муку с сахаром и цедрой. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо размешать. Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого. Постепенно влить молоко, хорошо мешая и оставить отдыхать на 20-30 минут.
Тесто получается довольно жидким, но мука набухает за время отдыха и блины не рвутся.
Обратите внимание, жены итальянцев. Заварное тесто для пельменей, итальянским мужьям не пойдет (скорее всего). Оно очень мягкое и быстро разваривается. Итальянские мужья, как правило, любят аль данте, а это значит, что. скорее всего, им понравятся больше хинкали, или манты, или пельменное тесто из жестких сортов пшеницы и не заварное тесто. Варить то фарш долго. Как ни крути. Хотя-бы минут 10...
Блины по этому рецепту великолепно украсят ваш праздничный стол. Когда увидела в рецепте "шпинат", по первости отнеслась с недоверием..но он настолько обогатил вкус блинного теста в сочетании с лососем и авокадо!!! Так что не откладывайте в долгий ящик!
БЛИНЧИКИ ИЗ ШПИНАТА С НАЧИНКОЙ ИЗ АВОКАДО И ЛОСОСЯ
-
ТЕСТО
500 мл молока
100 г мороженного шпината
300 мл мука
2 яйца
1/ 2 ч л соли
2 ст л растопленного сливочного масла
Разморозить шпинат, и мелко порубить
Смешать все ингридиенты для теста , добавить шпинат и дать настояться около получаса.
НАЧИНКА
400 г копченного лосося
Соус
1 авокадо
150 г натуралаьного йогурта ( сметана, крем фреш)
сок половины лимона
- соль, перец, сахар. специи по вкусу
Покрыть каждый блинчик соусом, сверху выложить лосось и свернуть в рулет. Можно подать так, а можно каждый рулет разрезать наискосок на несколько частей (по вашему усмотрению) и красиво выложить на блюдо. Эти блины вместо лосося фаршировала с сыром....ну очень вкусно!!! Можно нафаршировать половину так, а половину эдак, разрезать на маленькие рулетики и красиво выложить на блюдо. И собирайте комплименты!!!!
Я не поняла это слово относительно к этому тесту объясни, пожалуйста.
Ну уже в виде пельменей, которые ты варишь в кипящей воде. Оно становится очень мягким уже после нескольких минут варки. Из него аль данте не получается((( мужья-итальянцы не оценят. Мужья - россияне-да.
Хотя, для хозяек оно очень удобное. Мягкое, раскатывается и лепится хорошо
Ну в нашей семье всю жизнь такое тесто делали на пельмени и вареники. Мужу я его не делаю. Делаю тесто жесткое. Чтобы и фарш обработать, и тесто не мягкое опосля проварки. Прикольная у нас семейка. Каждый знает вкусы другого. Мы даже не пробуем подсовывать друг другу ничего пробовать, если абсолютно уверены, что не понравится)))
Я написала(скорее всего) - это раз, а во-вторых, можешь не прислушиваться к моим советам. Никто не заставляет. Зная предпочтения итальянцев, я обращаю Ваше внимание на эту тонкость(замечу. Из лучших побуждений). И не понимаю, к чему подобные замечания?
Написано dolcedonna:
Может и есть в этом истина.
брэхня все мой муж делает определенный жест руками(что для него неестественно) и грит: è una delizia! si scioglie in bocca
dolcedonna
Анжела, вот так порадовала!!! Это тебе спасибо! Да еще какое...бооольшое!!! Анжел, можно слегка подкорректировать??? Орешек это великолепная идея, но положив грушу эта сладость сливается с сыром не передаваемо гурманисто что ли. А мазюкулку можно заменить Филадельфией. Виноград лучше делать по той рецептуре, и именно обваливать в фисташках.
Vesta
Лен, я сегодня сделала салат из баклажан и петрушки. Такая вкуснятина!!! Чуть язык не проглотила. Спасибочки за рецептик! Обожаю баклажаны! Фото нэту![[ pardon ]](/smilies/pardon.gif "[ pardon ]")
Хочу еще сделать баклажаны, которые с луком, морковью, перцем...
Belena
а у меня как обычно плюшки... Ну мы же эта...типа худеем, на плюшках то!
Сделала баранки из рикотты. Вкусненько. Приехало Павлушкино семейство ( родители+ сестра с мужем) с удовольствием захомячили и еще с собой взяли.
Так что спасибо за рецепт!
Angela
Знаююю... и даже купила грушу, но не угадала - слишком твердая оказалась, я ещё и с виноградом тоже хотела, но в другой раз!
dolcedonna
Да, Юль, я тоже "проглатываю"
)
Моя соседка только и делает его тазиками в сезон овощей. Думаю, тебе понравится. А потом он великолепно очищает желудочно-кишечный тракт.
dolcedonna
положив грушу эта сладость сливается с сыром
Знаююю... и даже купила грушу, но не угадала - слишком твердая оказалась, я ещё и с виноградом тоже хотела, но в другой раз!
Анжела, бери консервированную грушу. Никогда не прогадаешь.
dolcedonna
а у меня как обычно плюшки... Ну мы же эта...типа худеем, на плюшках то!
Рецепт диеты прост![[ rofl ]](/smilies/rofl0.gif "[ rofl ]")
Ленусь,![[ happy ]](/smilies/happy2.gif "[ happy ]")
dolcedonna
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ
Тесто
1 яйцо
100 мл сахара
150 г маргарина или сливочного масла
100 мл кефир
200 мл мука
1 чл разрыхлителя
1 чл ванилин ( в этот раз добавила несколько капель ромовой эсенции - нет слов!!!)
Начинка
400 мл ягод ( черника смородина малина вишня), если нет ягод, то берите любое варенье, можно ассорти.
50 - 70 г сахара коричневого
Взбить масло с с сахаром... добавить яйцо.. и кефир Просыпать муку смешанную с разрыхлителем и ванилином.. Вылить тесто в смазанную маслом форму... Выложить сверху ягоды.. и посыпать сахаром
Выпекать 25 мин при 200 С
Тесто очень простое и быстрое... а если не класть ванилин и меньше сахара то можно делать с грибами.. кусочками ветчины... рыбы.. сыром.. луком пореем.. цыпленком.. с чем угодно.. Из ягод была только мороженная еживика и мандариновое самодельное варенье. Его и положила с ягодами, сверху присыпала коричневым сахаром и сахаром для выпекания. Помню время, когда я пекла его каждый божий день. Несмотря на простые ингредиенты, пирог заслуживает внимания. И еще. Рецепт расчитан на форму диаметром 20 см. Если берете больше, удваиваете порцию. На фото показана консистенция теста...как очень густая сметана.
dolcedonna
Вот таким ПИРОГ отправился в духовой шкаф
dolcedonna
Наш ПИРОГ С ВОЛШЕБНЫМ ВКУСОМ ГОТОВ
dolcedonna
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ
dolcedonna
ЗАВИТУШКИ С ПУДИНГОМ
ТЕСТО
500 гр. муки просеять в чашку и тщательно перемешать с 1 пакетиком сухих дрожжей.
Добавить 50 гр. сахара, щепотку соли, 2 яйца, 125 мл. (1/8 л.) тёплого молока, 100 гр. растопленного и остуженного масла или маргарина.
Все компоненты перемешать миксером (насадки для замеса) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости примерно минут 5.
Тесто накрыть и поставить в тёплое место, пока оно не увеличится вдвое.
Приготовить НАЧИНКУ из 2 пакетов (в одном пакете 37 гр.) сухого ванильного пудинга, 750 мл. (3/4 л.) молока, 80 гр. сахара, согласно указаниям на упаковке. Остудить, время от времени помешивая. Добавить 100 гр. изюма.
Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из чашки и ещё раз помесить. Раскатать в прямоугольник (40х60 см.), обмазать пудингом. Тесто закатать, начиная с короткой стороны, в рулет, нарезать на кусочки толщиной прим. 2 см. и выложить на застелённый бумагой противень. Ещё раз оставить в тёплом месте, пока изделия заметно не увеличатся в размере. Можно так и выпекать. Я сделала плюшками.
Выпекать в заранее разогретой до 200-220С духовке 10-15 минут.
Готовые завитушки сразу покрыть тёплым абрикосовым конфитюром. Для этого ок. 2 ст.л. конфитюра разогреть с 1 ст.л. воды, пропустить через сито. Можно и не покрывать ничем.
dolcedonna
Еще одно фото "КОКОСОВО-МАННОГО КЕКСА" (популярный в Японии, рецепт см. стр.2). очень уж мне "крыша" нравится...такая японская
dolcedonna
Хочу предложить вам ну очень вкусное тесто для пельменей, равиолей, вареников и т.д.
ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
1/2 кг муки
1/2 ч.л. соли
2 стакана крутого кипятка
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
В посуду насыпать муку, соль.
Залить 2 стаканами кипятка,размешать ложкой.
Пусть постоит немного,остынет,но не сильно.
Одеть перчатки-тесто ещё довольно тёплое,добавить подсолнечного масла, яйца и замесить тесто.
Всё зависит от муки.Если есть необходимость добавить ещё немного,чтобы не было крутое.
Сделать колобки,накрыть. Должны постоять пару часов ...расстояться. Тесто должно быть эластичное.
dolcedonna
И еще одно СМЕТАННОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Тесто
сметана 200гр.
вода 0,2 л
2-3 яйца
1 ч.л. соли
мука-сколько замесится(примерно 800гр)
Начинка по вашему желанию.
Приготовление:
Сметану,воду и яйца смешать,посолить,взбить венчиком или миксером,постепенно добавляя муку.Замесить крутое тесто.Дать ему вылежаться в течении 1 часа,накрыв влажным полотенцем или тканью.
Приготовить фарш. Налепить и отварить!
dolcedonna
Еще один достойный рецепт блинов.
БЛИНЫ ЧЕТЫРЕ НА ЧЕТЫРЕ
на 0,5 л молока:
4 ст. ложки (с горкой) муки
4 ст. ложки картофельного крахмала
4 яйца
соль, сахар, ароматизаторы - по вкусу
2 ст. ложки раст.масла
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту "отдохнуть" и можно жарить.
Блины получаются очень нежными и вкусными.
dolcedonna
Тонкие сладкие блины с лимонным ароматом
ЛИМОННЫЕ БЛИНЫ
100 гр муки
1 ст. л. сахара
50 гр слив. масла растопленного
4 яйца
300 мл молока
цедра 1 лимона (натереть меленько-меленько с лимона размером с крупное яйцо)
Смешать муку с сахаром и цедрой. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо размешать. Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого. Постепенно влить молоко, хорошо мешая и оставить отдыхать на 20-30 минут.
Тесто получается довольно жидким, но мука набухает за время отдыха и блины не рвутся.
saliya
Обратите внимание, жены итальянцев. Заварное тесто для пельменей, итальянским мужьям не пойдет (скорее всего). Оно очень мягкое и быстро разваривается. Итальянские мужья, как правило, любят аль данте, а это значит, что. скорее всего, им понравятся больше хинкали, или манты, или пельменное тесто из жестких сортов пшеницы и не заварное тесто. Варить то фарш долго. Как ни крути. Хотя-бы минут 10...
dolcedonna
Блины по этому рецепту великолепно украсят ваш праздничный стол. Когда увидела в рецепте "шпинат", по первости отнеслась с недоверием..но он настолько обогатил вкус блинного теста в сочетании с лососем и авокадо!!! Так что не откладывайте в долгий ящик!
БЛИНЧИКИ ИЗ ШПИНАТА С НАЧИНКОЙ ИЗ АВОКАДО И ЛОСОСЯ
-
ТЕСТО
500 мл молока
100 г мороженного шпината
300 мл мука
2 яйца
1/ 2 ч л соли
2 ст л растопленного сливочного масла
Разморозить шпинат, и мелко порубить
Смешать все ингридиенты для теста , добавить шпинат и дать настояться около получаса.
НАЧИНКА
400 г копченного лосося
Соус
1 авокадо
150 г натуралаьного йогурта ( сметана, крем фреш)
сок половины лимона
- соль, перец, сахар. специи по вкусу
Покрыть каждый блинчик соусом, сверху выложить лосось и свернуть в рулет. Можно подать так, а можно каждый рулет разрезать наискосок на несколько частей (по вашему усмотрению) и красиво выложить на блюдо. Эти блины вместо лосося фаршировала с сыром....ну очень вкусно!!! Можно нафаршировать половину так, а половину эдак, разрезать на маленькие рулетики и красиво выложить на блюдо. И собирайте комплименты!!!!
dolcedonna
Да, Оль, оно мягкое.
Я не поняла это слово относительно к этому тесту![[ shy ]](/smilies/shy.gif "[ shy ]")
объясни, пожалуйста.
saliya
Ну уже в виде пельменей, которые ты варишь в кипящей воде. Оно становится очень мягким уже после нескольких минут варки. Из него аль данте не получается((( мужья-итальянцы не оценят. Мужья - россияне-да.
Хотя, для хозяек оно очень удобное. Мягкое, раскатывается и лепится хорошо
dolcedonna
Может и есть в этом истина.
Предлагаю попробывать! А потом посмотрим
saliya
Ну в нашей семье всю жизнь такое тесто делали на пельмени и вареники. Мужу я его не делаю. Делаю тесто жесткое. Чтобы и фарш обработать, и тесто не мягкое опосля проварки. Прикольная у нас семейка. Каждый знает вкусы другого. Мы даже не пробуем подсовывать друг другу ничего пробовать, если абсолютно уверены, что не понравится)))
TaniaLerro
ну вот все ты знаешь об итальянских мужьях...![[sigh]](/smilies/girl_sigh.gif "[ sigh ]")
![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
TaniaLerro
брэхня все
мой муж делает определенный жест руками(что для него неестественно![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
) и грит: è una delizia!
si scioglie in bocca
dolcedonna
Делись рецептом, Оля! Можешь здесь же!!!
saliya
Я написала(скорее всего) - это раз, а во-вторых, можешь не прислушиваться к моим советам. Никто не заставляет. Зная предпочтения итальянцев, я обращаю Ваше внимание на эту тонкость(замечу. Из лучших побуждений). И не понимаю, к чему подобные замечания?
dolcedonna
И я того же мнения!!!!![[ drink ]](/smilies/drink0.gif "[ drink ]")
saliya
Да любое незаварное-мука, вода, яйцо.
Горячая вода делает тесто мягким.
dolcedonna
Понятно.
Наверх страницы