Сейчас съем одно еще раз....неа, по мне не чувствуется...кокос чувствуется....с молочком....суперское!!! Великолепно на подарок в Рождество! Мягенькое...
Ингредиенты:
500 г муки
1,5 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
3 ст.л. сухого молока
2 ч.л. дрожжи
2 ст.л. сливочное масло (растопленного)
280 мл воды
При отсутствии сухого молока, замените его на 60 мл цельного молока, убавив при этом количество воды до 230-240 мл.
Дополнительно:
Размягченное сливочное масло для смазывания теста
Немного тертого сыр (по желанию)
Способ приготовления:
Загрузить все продукты в ведро хлебопечки, согласно прилагаемой инструкции. Включить на режим "Тесто".
Готовый колобок раскатать на поверхности, подпыленной небольшим колличеством муки как можно тоньше.
Смазать размягченным маслом, при желании посыпать тертым сыром.
Скрутить плотный рулет.
Удалить тестомешалку из ведерка.
Рулет выложить в ведерко произвольно, при этом тоже можно промазать слои маслом.
Оставить в покое для подъема теста на 1,5-2 часа.
Смазать верх круассана желтком .
Включить режим "Выпечка".
Ну что ты так переживаешь??? Золото и в гавне видно...
Дык хочется гавна поменьше,а золота побольше...Как то возрасту сдаваться неохота,когда хобби переходит в образ жизни...Хоть какая то цель...А то просто так жить скучно...
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, добавить ваниль и муку, взбить.
Отдельно взбить белки до крепкой пены, выложить в массу с яйцами и мукой и осторожно вымешать ложкой. Дно формы смазать маслом, посыпать мукой (стенки не надо, чтобы бисквит не опустился), выложить тесто и выпекать 20-25 мин. при 180 гр.
Крем
1 ст. молока
2 ст.л. муки с горкой
1 яйцо
1/2 ст. сахара
ваниль
Взбить, поставить вариться, все время помешивая до загустения.
Охладить и добавить 50-70 гр. размягченного сливочного масла, взбить.
7 ст. л. сахара (без горки)
3 ст.л. молока
2 ст. л. какао
Сахар соединить с какао, размешать, добавить молоко, размешать и на огонь. Варим, постоянно помешивая пока не закипит. Добавляем 50 гр. сл. масла, размешиваем и снимаем с плиты.
Даем чуть остыть и выливаем на торт, разравниваем.
Торт в холодильник часа на 2.
Фото давнишнее прослойку из крема совершеннно не видно( ну какая есть...
Все продукты трутся на крупной терке, кроме желтков (мелкая терка), каждый слой прослаивается сеточкой из майонеза.
Слои пишу снизу вверх:
толстенький (не переусердствуйте!!!) слой картошки
отварная морковь
белки яиц
отварная любая красная рыба
чуть укропчика
белки яиц
картофель тоненький слой
морковь отварная
отварная рыба
тертые желтки
Слои можете менять по своему вкусу!
Пишешь кабачки, а на фото баклажаны... Хотела сегодня приготовить, купила кабачки и фету, а теперь не пойму-что готовить надо в реальности по этому рецепту? Разъясни, пожалуйста...
Олечка, ну откуда там баклажанам взяться -то??? Присмотрись....цвет кружков темно-зеленый, патаму что были цукини. Фото старое, мыльница, не передает красок.
Олечка, ну откуда там баклажанам взяться -то??? Присмотрись....цвет кружков
темно-зеленый, патаму что были цукини. Фото старое, мыльница, не передает красок.
1,5-2 литра рыбного бульона
-судак,лосось,треска,можно и осетрину (у меня семга и палтус)
-2 луковицы
-соленые огурцы 4-5 шт
-томатная паста 2 ст.л
-лимон,перец горошком,лавровый листик,зелень,соль,маслины и каперсы.
Варим рыбный бульон из голов,плавников и хребтинки. Жабры удалить!!! Иначе бульон будет горчить.Срезанное филе нарезаем крупными кусочками.
Лук пассеруем до бледно-золотистого цвета,добавляем томатную пасту,тушим 5-6 минут. Огурцы очищаем от кожицы и семян,режем соломкой.Перекладываем все в кастрюлю,добавляем куски филе,соленые огурцы,солим по вкусу,кладем специи,заливаем бульоном и варим минут 10-15. Добавляем лимон без косточек,маслины без косточек, каперсы и украшаем зеленью. Можно есть сразу,можно дать настояться. По желанию можно добавить картофель.
Слединить все соусы, перемешать хорошо, чеснок и лук порубить мелко, чеснок добавить к маринаду. Смазать мясо обильно маринадом, засыпать луком, убрать в холодильник на сутки.
Начинка может быть любая. Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут.Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.Затем противень застелить промасленной бумагой,лепим пирожки,укладывать на противень швом вверх (я лепила треугольнички), пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10,смазываем пирожки яйцом. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Пирожки с мясом заказ младшего, а вот старшая заказала сладкий пирог. И мы опять сделали домашний кефир (рецепт см. выше). И вот на домашнем кефире пошла ка я печь пирожок. Как спеку, так сразу сюды принесу.
Cделала сегодня - под вино отличная закусочка!
Правда творожной массы как в рецепте у меня не было, а такая...я её "мазюкалкой" называю, сырная масса, чтоб на хлеб намазывать.
Из-за этого получилась очень нежная консистенция и шарик формировала с помощью двух чайных ложек, ну, а в серединку всё-таки орешек заложила.
Когда-то давно делала подобные творожные шарики с чесноком и майонезом и обваливали в сырной стружке "Голландского".
В следующий раз сделаю с виноградом или грушей.
Спасибо за рецептик!
dolcedonna
Сейчас съем одно еще раз....неа, по мне не чувствуется...кокос чувствуется....с молочком....суперское!!! Великолепно на подарок в Рождество! Мягенькое...
dolcedonna
Рецепт для Весты-Юлии ( хлебопечка)
ХЛЕБ "ЛЕГКИЙ КРУАССАН" сдобный, ароматный хлебушек!
Ингредиенты:
500 г муки
1,5 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
3 ст.л. сухого молока
2 ч.л. дрожжи
2 ст.л. сливочное масло (растопленного)
280 мл воды
При отсутствии сухого молока, замените его на 60 мл цельного молока, убавив при этом количество воды до 230-240 мл.
Дополнительно:
Размягченное сливочное масло для смазывания теста
Немного тертого сыр (по желанию)
Способ приготовления:
Загрузить все продукты в ведро хлебопечки, согласно прилагаемой инструкции. Включить на режим "Тесто".
Готовый колобок раскатать на поверхности, подпыленной небольшим колличеством муки как можно тоньше.
Смазать размягченным маслом, при желании посыпать тертым сыром.
Скрутить плотный рулет.
Удалить тестомешалку из ведерка.
Рулет выложить в ведерко произвольно, при этом тоже можно промазать слои маслом.
Оставить в покое для подъема теста на 1,5-2 часа.
Смазать верх круассана желтком .
Включить режим "Выпечка".
Vesta
Пасиб, Ленок!![[ thank you ]](/smilies/thank.gif "[ thank you ]")
Попробуем ![[ yes ]](/smilies/yes.gif "[ yes ]")
alik
Тема хорошая,но очень сытная...Нет чего нибудь низкоуглеводного....![[ shy ]](/smilies/shy.gif "[ shy ]")
dolcedonna
Алик, листочек салата латук в день устроит?
alik
Я ж мужчина в самом соку...Люблю покушать...Условие диеты минимум углеводов и максимум тренировок...О как...Скоро на море...
dolcedonna
Ну что ты так переживаешь??? Золото и в гавне видно...
alik
Дык хочется гавна поменьше,а золота побольше...Как то возрасту сдаваться неохота,когда хобби переходит в образ жизни...Хоть какая то цель...А то просто так жить скучно...
dolcedonna
Давайте вместе вспомним детство...
ТОРТ "ЧАРОДЕЙКА"
торт на форму 22 см.
Тесто
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
ваниль.
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, добавить ваниль и муку, взбить.
Отдельно взбить белки до крепкой пены, выложить в массу с яйцами и мукой и осторожно вымешать ложкой. Дно формы смазать маслом, посыпать мукой (стенки не надо, чтобы бисквит не опустился), выложить тесто и выпекать 20-25 мин. при 180 гр.
Крем
1 ст. молока
2 ст.л. муки с горкой
1 яйцо
1/2 ст. сахара
ваниль
Взбить, поставить вариться, все время помешивая до загустения.
Охладить и добавить 50-70 гр. размягченного сливочного масла, взбить.
Разрезаем корж на два, вываливаем крем, накрываем коржом, смазываем верх глазурью.
Глазурь
7 ст. л. сахара (без горки)
3 ст.л. молока
2 ст. л. какао
Сахар соединить с какао, размешать, добавить молоко, размешать и на огонь. Варим, постоянно помешивая пока не закипит. Добавляем 50 гр. сл. масла, размешиваем и снимаем с плиты.
Даем чуть остыть и выливаем на торт, разравниваем.
Торт в холодильник часа на 2.
прослойку из крема совершеннно не видно
( ну какая есть...
Фото давнишнее
dolcedonna
САЛАТ "РЫБНЫЙ" ИЛИ "А ЛЯ МИМОЗА"
Все продукты трутся на крупной терке, кроме желтков (мелкая терка), каждый слой прослаивается сеточкой из майонеза.
Слои пишу снизу вверх:
толстенький (не переусердствуйте!!!) слой картошки
отварная морковь
белки яиц
отварная любая красная рыба
чуть укропчика
белки яиц
картофель тоненький слой
морковь отварная
отварная рыба
тертые желтки
Слои можете менять по своему вкусу!
saliya
Пишешь кабачки, а на фото баклажаны... Хотела сегодня приготовить, купила кабачки и фету, а теперь не пойму-что готовить надо в реальности по этому рецепту? Разъясни, пожалуйста...
dolcedonna
Олечка, ну откуда там баклажанам взяться -то??? Присмотрись....цвет кружков темно-зеленый, патаму что были цукини. Фото старое, мыльница, не передает красок.
saliya
Ок! сегодня готовлю!)))
dolcedonna
Давай! Очень легкое и в тоже время сытное блюдо!!!!
dolcedonna
СОЛЯНКА РЫБНАЯ
1,5-2 литра рыбного бульона
-судак,лосось,треска,можно и осетрину (у меня семга и палтус)
-2 луковицы
-соленые огурцы 4-5 шт
-томатная паста 2 ст.л
-лимон,перец горошком,лавровый листик,зелень,соль,маслины и каперсы.
Варим рыбный бульон из голов,плавников и хребтинки. Жабры удалить!!! Иначе бульон будет горчить.Срезанное филе нарезаем крупными кусочками.
Лук пассеруем до бледно-золотистого цвета,добавляем томатную пасту,тушим 5-6 минут. Огурцы очищаем от кожицы и семян,режем соломкой.Перекладываем все в кастрюлю,добавляем куски филе,соленые огурцы,солим по вкусу,кладем специи,заливаем бульоном и варим минут 10-15. Добавляем лимон без косточек,маслины без косточек, каперсы и украшаем зеленью. Можно есть сразу,можно дать настояться. По желанию можно добавить картофель.
Ksiusca
dolcedonna у нас завтра шашлычки на морозе у твоих закромах нету случайно интересного рецепта маринада![[ shy ]](/smilies/shy.gif "[ shy ]")
dolcedonna
Есть...обалдешный!!!!
Ksiusca
жду
dolcedonna
Ксю, лови...
Маринад для мяса
На 3 порции:
2 ст.л. томатного кетчупа острого
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы
3 ст.л. соевого соуса
5 зубчиков чеснока
2 головки лука
перец молотый
Слединить все соусы, перемешать хорошо, чеснок и лук порубить мелко, чеснок добавить к маринаду. Смазать мясо обильно маринадом, засыпать луком, убрать в холодильник на сутки.
Ksiusca
dolcedonna а 3 порции это сколько?
у нас 4 кг мяска
dolcedonna
Маринад для шашлыков
250 мл. кефира
2 шт. лук
5 зубчиков чеснока
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
черный перец
Лук и чеснок порубить, кефир, сок, перец, соль и сахар перемешать. Залить маринадом кусочки мяса, посыпать резанным луком и чесноком -все хорошо перемешать. Рецепт расчитан на 500 гр мяса.
dolcedonna
Приблизительно на 500 гр мяса. Ксюша, главное, чтобы мясо БЫЛО ПОЛНОСТЬЮ ПОКРЫТО МАРИНАДОМ!!!!!
Ksiusca
ага понял.... спасибо
dolcedonna
А у меня такие пирожки с мясом лося из духовочки ммммм, тесто пуховое.....
Ksiusca
а в 1 ст. ложке сколько грамм?![[ shy ]](/smilies/shy.gif "[ shy ]")
dolcedonna
ПИРОЖКИ ПУХОВЫЕ
1 стакан кефира(250 мл.)
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки
Начинка может быть любая. Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут.Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.Затем противень застелить промасленной бумагой,лепим пирожки,укладывать на противень швом вверх (я лепила треугольнички), пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10,смазываем пирожки яйцом. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
dolcedonna
Смотря чего....раст.масла 25....ориентируйся на 25 гр+_ не страшно.
Ksiusca
ага... ясненько, у нас просто парни замачивать будут и им пока все детально инструкцию не дашь...
dolcedonna
Этим надо в столбик.
Пирожки с мясом заказ младшего, а вот старшая заказала сладкий пирог. И мы опять сделали домашний кефир (рецепт см. выше). И вот на домашнем кефире пошла ка я печь пирожок. Как спеку, так сразу сюды принесу.
Angela
Cделала сегодня - под вино отличная закусочка!
Правда творожной массы как в рецепте у меня не было, а такая...я её "мазюкалкой" называю, сырная масса, чтоб на хлеб намазывать.
Из-за этого получилась очень нежная консистенция и шарик формировала с помощью двух чайных ложек, ну, а в серединку всё-таки орешек заложила.
Когда-то давно делала подобные творожные шарики с чесноком и майонезом и обваливали в сырной стружке "Голландского".
В следующий раз сделаю с виноградом или грушей.
Спасибо за рецептик!
Наверх страницы