Болезнь коллеги... :(

Вот еще интересная инфа

Рак желудка избрал своим местом жительства Японию и Россию — страны, где в пищу употребляют много крахмала (хлеб, картофель, мучные продукты) и недостаточно животных белков, молока, свежих овощей и фруктов. Вообще рак желудка зависит от целого ряда причин. Например, употребление свинины более опасно, чем баранины или говядины. В 2,5 раза выше риск заболеть раком желудка у ежедневно употребляющих животное масло. Заболеваемость может зависеть даже от характера почвы. Там, где в почве много молибдена, меди, кобальта и мало цинка и марганца, как, например, в Карелии, раком желудка болеют много чаще.

Видимо не только cibi conservati sotto sale o affumicati его вызывают, а также и столь любимые в Италии мучные продукты. На самом деле я думаю, что в любой кухне любой страны можно найти продукт, который что-то да вызывает, в том числе рак.

Не хочется шутить по данному поводу, но дабы немного sdramatizzare, процитирую сатирика -

Десяткам тысяч возвращено зрение, миллионам возвращен слух.

Правда, с появлением зрения возникают новые проблемы: квартира – ремонт, изображение в зеркале требует замены.

С возвращением слуха слышны крики в трамвае и юмор, комментарии по телевидению международной жизни.

Массу людей вылечили от болезней желудка. Им нельзя было есть жирное. Теперь можно есть все. Все, что есть, можно есть.

То есть появление новых лекарств и исчезновение старых продуктов образует взаимозаменяемые пары.

Обильная пища вызывает склероз сосудов.
Ограниченная – вспыльчивость.
Сидение – гипотонию.
Стояние – тромбофлебит.

Что с человеком ни делай, он упорно ползет на кладбище...

Мои соображения таковы: я очень против частого употребления уксуса и лимонного сока в пищу. Я имею в виду такие количества,как используют итальянцы. Удивительно еще, что они все не слегли с болезнями желудка (хотя статистикой я не озадачивалась). Уксус и лимонный сок - это кислоты и довольно сильные, которые изменяют кислотность желудочной среды и могут принести больше вреда, чем пользы при постоянном употреблении. Особенно это касается людей, имеющих проблемы с ЖКТ. При постоянном раздражении слизистой сначала будут всевозможные воспаления, а потом и до рака рукой подать.

Кстати, насчет "cibi conservati sotto sale o affumicati". Может, копченого итальянцы едят и немного, а вот рыба ихняя просоленная, это как? Я кстати, ее вообще не ем ни в каких видах.
Насчет ремарки про четкое придерживание укр. кухни. Я готовлю при очень ограниченнном количестве масла, если жарю. Майонез употребляю в салаты тоже не часто. Это, кстати, и в Украине было также. А чем могут быть плохи голубцы, борщ или суп с гречкой (к примеру), которые я готовлю? В борще много витминов, в гречке тоже содержатся много полезных веществ.

Вообще причин рака до сих пор никто так точно и не установил. Откуда берется неизвестно. Вон, тетенька, коллега твоя, шпрот и копченой колбасы в глаза не видела, а ее все равно разобрало. Жена моего одного знакомого итальянца умерла в 40 лет от рака легких, притом, что никогда не курила и случилось это больше 20 лет назад, когда экология была еще более-менее.

Не надо путать средиземноморскую диету с обычной едой итальянцев, особенно северных. Тут больше в еде превалирует мясо, чем рыба, а это совсем другие расклады.

Насчет экологии в целом по-моему комментарии не нужны. Италия здесь совсем не исключение. О смоге в Милане уже, по-моему, даже самые ленивые журналисты сделали по 100 репортажей. Дни без машин тоже не от хъорошей жизни вводят. И еще таколй маленький нюансик. Я живу в 5 км от поселка, где есть хранилище чего-то ядерного, я так до сих пор не поняла чего. Кажется, что-то для ядерной АЭС. Там работаю люди, меряют радиацию. Естественно, что это все покрыто молчанием и для обычных людей говорится, что все ОК. Но мне сказали, что если что, то будет не хуже Чернобыля. ОТ себя добавлю, что про жив 40 лет в Крыму, яне имела никаких проблем со щитовидкой, здесь за 3 года она очень активноначала себюя проявлять, даже лечить медикаментами пришлось. И здесь активно мрет народ от 45 до 55 лет от разных типов рака. Как говорится, понимай, как хочешь.

И еще напоследок. Так, с ходу, статейку нашла про рак в Италии. https://www.clicmedicina.it/pagine%20n%202/tumoreprostata.htm Там фраза есть интересная: Estremamente bassa infatti è l'incidenza tumorale in paesi del Terzo Mondo e molto minore nell'est europeo rispetto al resto del continente. "Крайне низкая заболеваемость опухолями в странах третьего мира и намного меньше в Восточной Европе, по сравнению с остальной частью континента. "

Да, сразу скажу, что ни в какие дискуссии типа "а у них, а у нас" ввязываться не буду. Я сказала строго по Италии, как спрашивали.

насчет экологии в целом

Я уже не раз писала о том, что есть жесткие нормы отдаленности поля от дороги -это 150 м. И (тут я скачусь до сравнения), везде "у нас" посажены деревья вдоль полей. Они посажены не для красоты, а для того, чтобы удерживать вредные вещества, попадающие с дороги или ж/д полотна. Тут такого и близко нет. Вот бордюр, а вот уже поле начинается. Немудрено, что то, что мы едим с этих полей, щедро пропитано канцерогенами с дороги, отсюда и огоромное количество онкологии в Италии. (Это я как один из вариантов привела, но этот вариант очень серьезный.)

Долгожители между прочим, вино употребляют, многие курят.

Ну на счёт бокала натурального вина согласен,а вот с табаком нет.Сигареты в любом количестве большой вред,особенно в старости.И не только для тех кто курит,но и кто рядом дышит.Экология и так не радует,дык ещё и эта проблема.Ладно мужчины,женщины выкуривают в день от пачки сигарет и более,а потом удивляемся,что дети больные.........УЖОССССС!

Вот еще статейка.

Итальянские врачи покусились на святое: они обвинили спагетти и вообще мучные изделия в провоцировании рака почек. Досталось от медиков и хлебу, который признали соучастником преступления.

Любителям хлеба и макаронных изделий стоит ограничивать себя в потреблении этих продуктов. Иначе они могут заработать рак почек, сообщают итальянские исследователи.

Сотрудники миланского Института фармакологических исследований Марио Негри на страницах The International Journal of Cancer рассказали о результатах анкетирования более 2300 итальянцев и итальянок, 767 из которых больны раком почек. Возраст опрашиваемых колебался от 24 до 79 лет, средний возраст составил 62 года.

По результатам опроса выяснилось, что люди, съедающие по 340 граммов (8 унций) хлеба в день, вдвое чаще заболевают раком почек, чем съедающие по 100 граммов (3,5 унции). Та же тенденция проявилась и в случае с пастой и другими макаронными изделиями: если человек съедает в день полкило макарон (18 унций), то его шансы заболеть раком почек по сравнению с более умеренным дневным рационом (226 граммов — 8 унций) вырастают на треть.

«Это лишь одно анкетирование. Необходимо проводить дополнительные исследования, чтобы подтвердить полученные результаты», — заметила одна из соавторов, эпидемиолог доктор Кристина Бозетти. Однако, по её словам, тенденция довольно тревожна.

Потребление мучных изделий в Италии действительно переходит все границы. Итальянская кухня — это прежде всего изделия из теста. Паста, канеллони, капелетти романьоли, лазанья, ньокки, паппараелле, пенне, равиоли, спагетти, пицца, сладкие булочки — вот неполный список блюд, входящих в ежедневный рацион питания среднестатистического итальянца. Употребление в пищу такого дикого количества углеводов не может положительно сказаться на организме человека. При таком питании основную часть рациона составляют так называемые рафинированные углеводы, содержащиеся, например, в кондитерских изделиях. Их потребление вызывает значительные колебания уровня сахара в крови. Повышенное количество рафинированных углеводов в питании способствует увеличению уровня холестерина, развитию атеросклероза, ожирения и сахарного диабета. А они, в свою очередь, считаются эпидемиологами факторами риска, способствующими появлению злокачественных опухолей почек.

Ожирение приводит к увеличению частоты заболеваемости почечно-клеточным раком на 20%.

Колебания веса, а также значительное увеличение массы тела у взрослых являются независимыми факторами риска развития данной патологии. Вполне вероятно, что это связано с биологической активностью инсулиноподобных факторов роста.

Так что, возможно, прежде чем говорить о негативном влиянии хлеба на здоровье человека, стоит задуматься вообще о рационе питания: переедание, а также перекусывание, столь популярные, к сожалению, среди современных людей, не могут положительно сказаться на их здоровье.

Источник: www.medtrust.ru

Так что может не стоит уже так идеализировать здоровую итальянскую пищу и клеймить нашу? Кстати я пасту и пиццу в Италии ем крайне редко (дома вообще 1 раз в квартал), а хлеб в Италии и Франции есть вообще не могу. Он у меня становится комом в желудке и никуда, ниже не опускается, а следующий прием пищи просто не лезет, так как желужок забит этим хлебом. Если посмотреть на то, что на следующий день оставленный хлеб прекращается в камень, то я себе представляю во что он превращается у меня в желудке. В других странах он похож на наш, он скорее заплесневеет, чем засохнет, и в нем поровну мякиша и корки, а итальянские и французские хлеба, от которых остается больше крошек, чем ты сам съедаешь, я не переношу. Не на вкус, а именно на переваривание. Мой желудок его не переносит, меня тошнит, а мне говорят в Италии что у меня видимо аллергия на углеводы. Какая нафиг аллергия на углеводы, если дома у меня ее нет??

Болезнь эта страшная и к сожалению до сих пор неизвестно, почему она возникает. Нам остается только контролировать свое здоровье, что б поймать заболевание на ранней стадии. Для этого надо прислушиваться к организму и если симптомы часто повторяются и не проходят, после лечения возникают вновь, нужно проходить обследование, как минимум сдать анализы крови и флюрографию.... Конечно без фобий и страхов, иначе можно заработать психическое заболевание. Но и махать рукой на сухое покашлевание, покалывания, на небольшие и регулярные боли .................................ни в коем случае нельзя, иначе может быть позно, как в случае с коллегой Юли и у тысяч других больных. Юля, а почему женщине не назначили химиютерапию?

Юля, меня очень поразила эта фраза! Ведь обычно перед лицом тяжелой болезни все как-то... ну, сочувственно молчат, как минимум. Не говоря уже о поддержке, попытках обнадежить или просто утешить. Странно как-то!

А что это было за слово?

Ты меня озадачила...

Содержанием. От контекста все же многое зависит.

Юля! Очень жаль, что твоя коллега так тяжело заболела и, похоже, помочь и в самом деле может только чудо. Дай Б-г ей и близким сил, терпения мужества перенести все это. По поводу реакции - понять это может человек, переживший подобное с близкими, друзьями... А еще, для части людей подобная реакция - своеобразная форма защиты - чем меньше интересуешься и соприкасаешься, тем дальше от тебя болезнь. Это как в детстве: видим что-то страшное - закрываем глаза - и все - ничего страшного нет. А вот такая статья попалась мне недавно по теме, почитайте:
Автор приводит научные свидетельства того, что профилактика рака очень проста и недоумевает: почему же ортодоксальная медицина объявила войну лекарству, с помощью которого многие клиники успешно вылечили своих пациентов?
Книга американского писателя-документалиста Эдуарда Гриффина "Мир без рака" посвящена истории одного открытия, главным героем которого является Витамин В17 или лаэтрил, или амигдалин* - вещество, стремительно уничтожающее раковые клетки. Автор приводит научные свидетельства того, что профилактика рака очень проста и недоумевает: почему же ортодоксальная медицина объявила войну лекарству, с помощью которого многие клиники успешно вылечили своих пациентов?

* Амигдалин (лат. amygdalus) содержится в семенах горького миндаля, в косточках абрикосов, персиков, слив, вишен и др. растений.

Автор находит ответ не в науке, а в политике в области рака - а она скрыта в экономической мотивации тех, кто доминирует в медицинском истеблишменте. Если ежегодно биллионы долларов уходят на исследования в области рака, другие биллионы приходят от продаж химсоединений, то перед нами вырисовывается вполне понятная картина: от рака живут больше людей, чем от него умирают. И если решение может быть найдено в простом витамине, то в одночасье рушится гигантская индустрия, которая, само собой, этому всеми силами противится. Фармацевтические компании проводят исследования только тех химсоединений, которые они изобретают; таким образом, если лекарство утверждено, у них появляются эксклюзивные права на его продажу. И они никогда не пойдут на то, чтобы провести исследования простой еды, которая не может быть ими запатентована, и продается в любом супермаркете. Вещество, убивающее рак, было найдено в большинстве фруктовых косточек, в частности, абрикосовых. Семя абрикоса было объявлено лекарством от всех известных раков еще 35 лет назад. Ученые заявили, что если эти семена входят в ежедневную диету человека, раковые клетки у него никогда не будут развиваться, так же, как, например, человек никогда не заболеет цингой, если он съедает в день хотя бы один апельсин. Транснациональные фармацевтические компании совместно с медицинским истеблишментом США заставили FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами) объявить незаконным продажу "сырых" абрикосовых косточек, также как и витамина В17 с приложенной к ним информацией об их антиканцерогенном эффекте.

Витамин B17 найден в семенах яблока, персика, вишни, винограда и абрикоса. Он обнаружен в некоторых бобовых и многих травах, а также в горьком миндале. Жесткое ядро в глубине абрикоса находится там совсем не для того, чтобы его выбрасывать. Фактически, эта плотная деревянная оболочка защищает один из наиболее замечательных пищевых продуктов на земле. Доктор Эрнст Т. Kребс-Младший - биохимик из Сан-Франциско, выдвинул теорию, что рак, подобно цинге* и пеллагре*, не вызывается некоей таинственной бактерией, вирусом или токсином, но является болезнью витаминного дефицита, вызванного недостатком существенных компонентов в пищевом рационе современного человека. Он идентифицировал этот компонент как часть семейства нитрилоцидов, которые в изобилии встречается в природе в более чем 1200 съедобных растениях. В особенно большом количестве этот компонент содержится в семенах плодов семейства Prunus Rosacea (горький миндаль, абрикос, терновник, вишня, персик и слива), но также он содержится в травах, кукурузе, сорго, просе, кассаве (тапиоке), семени льна, яблочных семенах, и многих других пищевых продуктах, которые были удалены из диеты человека современной цивилизацией. Доказательства, приводимые доктором Кребсом в поддержку своего мнения, впечатляют. Несколько веков назад мы употребляли в пищу богатый витамином В17 просяной хлеб, но сейчас мы предпочитаем белый хлеб, который его не содержит. Когда-то наши бабушки толкли в ступе семена слив, изюма, зеленого винограда, яблок, абрикосов и другие, и добавляли толченый порошок в свои варенья и консервированные продукты. Бабушка не знала, зачем она делает это, но семена этих фруктов являются самым мощным источником витамина В17 в мире. Независимые исследования показали, что племя Ханза в Гималаях никогда не встречалось с раком до тех пор, пока их родная диета была богата просом и абрикосами. Однако, как только они столкнулись с западной диетой, они стали болеть раком. Смысл этих находок не может не ошеломлять. Но если мы много лет назад смогли победить цингу (дефицит витамина С), почему же мы сегодня бессильны против рака? Ответ прост - западные правительства сгибаются под давлением фармацевтических транснациональных корпораций; Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), Американской Медицинской Ассоциации. Все они очень успешно провели в свое время совместную кампанию против витамина В17, основанную на том факте, что витамин содержит в себе "смертельный" цианид (соли синильной кислоты). В12 тоже содержит в себе значительные количества цианида, однако, никто не убирал его из магазинов. Лаэтрил доктора Кребса был получен из абрикосовых косточек и затем синтезирован в форму кристалла на основе своих собственных уникальных процессов. Но внезапно FDA засыпала прессу историей о несчастной паре из Сан-Франциско, которые отравились, поедая сырые абрикосовые косточки. По всей Америке эта история была на первых полосах. Однако журналисты, занимавшиеся этим вопросом, так и не смогли идентифицировать несчастную парочку. Но дело было сделано. С тех пор употребление витамина В17 или абрикосовых косточек прочно стало ассоциироваться с самоубийством.

Согласно Альманаху питания от 5 до 30 косточек абрикоса, съеденные в течение дня, но ни в коем случае за один прием, могут быть хорошей профилактической дозой.

* Цинга - авитаминоз, сопровождающийся нервными нарушениями, потерей мышечной силы, цианозом тканей, выпадением зубов и кровоизлияниями в органы тела.

** Пеллагра - кожная эндемическая болезнь. Выражается краснотой кожи, поносами и нервными расстройствами.

*** Анемия - малокровие. Характеризуется снижением в эритроцитах гемоглобина.

Еще в 50-х годах, Кребс доказал, что В17 совершенно безвреден для людей. Проверив витамин на животных, он наполнил свой шприц мегадозой и ввел себе в вену. По сей день он пребывает в добром здравии. Витамин безвреден для тканей тела по той простой причине, что каждая молекула В17 состоит из одного соединения цианида, одного - бензолдехида и двух соединений глюкозы (сахара), плотно упакованных вместе. Чтобы цианид стал опасен, в первую очередь необходимо "вскрыть" молекулу и освободить его, на что способен только энзим под названием бета-глюкозидаза. Этот энзим присутствует в теле в минимальных количествах, но почти в 100 раз его больше в раковых опухолях. Следовательно, цианид освобождается только в раковых участках тела с поразительными результатами, губительными для раковых клеток, потому что бензолдехид тоже освобождается в то же самое время. Это - смертельный яд по своим свойствам, но в сочетании с цианидом он становится в 100 раз сильнее. Эффект, производимый этими веществами на раковые клетки, превосходит все ожидания. Раковые клетки погибают.

Мы предлагаем вам выдержки из доклада доктора Кребса (мл.), прочитанного в Лос-Анджелесе на Ежегодной Раковой Конференции в 1989 г.: "Рак является следствием хронического нарушения обмена веществ, что сегодня уже очевидно. Это не инфекционная болезнь, которая вызывается бактериями или вирусами. Это - болезнь, которая является метаболической по природе. Это нарушение обмена веществ. Большинство нарушений обмена веществ имеет своим основанием дисбаланс в нашем организме витаминов и минеральных веществ. Ни одна болезнь обмена веществ в истории человека никогда не была вылечена или предотвращена ничем другим, кроме как факторами, имеющими отношение к диете организма. В прошлом мы имели множество разрушительных смертельных болезней, которые теперь стали фактически неизвестными. Они были предотвращены и обезврежены. Источник этих болезней коренился в питательной недостаточности организма. Например, цинга уничтожала человечество тысячами. Болезнь, которая могла погубить целую полярную экспедицию или выбить из армии 50 процентов крестоносцев. Болезнь эта полностью скорректирована витамином С или аскорбиновой кислотой, которая внесла полноценный фактор в рацион человека и погасила эпидемии цинги. Вы, наверное, хорошо знакомы и с тем фактом, что Великобритания снова обрела доминион над всеми морями, когда опытным путем обнаружила, что добавка в виде лимона или сока других цитрусовых в рацион моряков, снимает со всего флота проклятие цинги. До включения витамина C в диету моряков нередко случалось так, что три четвертых экипажа серьезно заболевали к концу рейса и затем те, кто не умирали, мистически выздоравливали по прибытии на берег: они получали доступ к свежим плодам и овощам, богатым витамином C. В прошлом мы также имели пагубную анемию, смертность от которой составляла до 99%. И никакая медицинская методика не могла с нею справиться. Пока исследователи, доктора Мурфи, Шиппл и Мино не нашли причину в пищевой недостаточности. Они просто сказали пациентам, "идите в мясную лавку, купите свежей печенки и приготовьте это, слегка подпалив поверхность, ешьте порциями в течение трех дней". Пациенты, последовавшие совету, все без исключения вылечились. Но, несмотря на это, эти доктора были подвергнуты цензуре Медицинских Учреждений и обвинялись в том, что занимаются медицинским шарлатанством. Когда стала изучаться биохимия сырой печенки, было обнаружено, что ответственными факторами в этом процессе были витамин B12 и фолиевая кислота. Так что теперь витамин B12 и фолиевая кислота стали частью нашего рациона. Те же медицинские учреждения в 1974-м, были обеспокоены тем, что простым пищевым фактором можно предотвратить болезнь, смертность от которой почти столь же высока, как и от анемии. Но такова научная правда, что семена всех обычных плодов (кроме цитрусовых) содержат витамин B17 - основной противораковый витамин. Если мы употребляем надлежащие количества витамина или в чистой форме, или посредством содержащих нитрилоциды пищевых продуктов, мы гарантированы от развития этой болезни также, как мы смогли предотвратить цингу при помощи витамина C и анемию при помощи витамина B12. Еще одна болезнь, которая является метаболической по природе, это - пеллагра. Одно время в некоторых частях мира она распространялась в эпидемических пропорциях. Сэр Уильям Ослер в книге "Принципы и Практика Медицины" высказался о пеллагре: "Я был в больнице Lenoir, штат Северная Каролина, где в течение одной зимы 75 процентов людей умерло от этой болезни. Она распространялась как эпидемия и убеждала меня в том, что вне всякого сомнения - это вирус". Но вскоре вышли блистательные работы доктора Голдбергера - хирурга Службы Здравоохранения Соединенных Штатов, который ясно доказал, что причина пеллагры - недостаток свежей зелени в рационе. Таким образом, другое смертельное хроническое нарушение обмена веществ нашло себе полное излечение в простом пищевом факторе, который заключается в сбалансированном питании. Мы установили, что рак не исключение из этого правила. Всей медицинской наукой не изобретено еще такого препарата, который мог бы заставить нас стать здоровее или мудрее, или поднять наш жизненный тонус, если это лекарство не присутствует в нашей обычной еде. И когда мы употребляем неадекватную нашему организму пищу, организм заболевает. Если вы не получаете витамин B17 через пищевые продукты, лучший способ - употреблять его в чистом виде в форме инъекций. Если раковое заболевание возникло, то самое важное - это в короткий промежуток времени снабдить организм максимальной дозой витамина B17. Все сопутствующие этому медицинские навыки являются второстепенными. Помимо этого существуют многие вспомогательные меры, профилактирующие рак, а именно - препараты, улучшающие кровь, стабилизирующие кровяное давление и уменьшающие боль. Раньше фрукты содержали витамин B17 не только в семенах, но и в своей мякоти. Сегодня только дикие плоды содержат в себе B17. Плод, который мы едим сегодня - это печальный результат многих лет его культивирования ради размеров и внешнего вида, его мякоть уже не содержит B17. Чтобы удовлетворить потребности организма в этом витамине, мы должны или есть семена этих плодов, или пополнять им наш рацион в форме таблеток. В настоящее время, к сожалению, это запрещено правительством, но мы надеемся, что вскоре увидим этот витамин доступным и сможем предотвращать рак таким же образом, каким мы предотвращаем цингу. Мы нуждаемся в эквиваленте приблизительно семи абрикосовых семян в сутки. Это количество предотвратит возможность ракового заболевания. Почти во всех случаях рака, когда B17 принимается в больших дозах, раковые опухоли стягиваются.

Для профилактики рака начните с небольшого количества семян: 1-2 в день и дойдите до 7 - 10 шт. Старайтесь не употреблять сахар-рафинад (сахар подкармливает раковые клетки), кофеин (очень плохо влияет на печень и почки), и муку высшего сорта (легко обращается в сахар в организме). Старайтесь есть больше необработанных пищевых продуктов. Книга Э. Дж. Гриффина содержит подробную информацию об исследованиях в области рака, которые были приостановлены, и о крупных ученых, которые были арестованы, когда стали выступать в поддержку использования витамина B17.

Да мы в детстве их килограммами чамкали и ничего, нормальненько, вкусно, только привкус горьковытый оставался...

То что нас не убивает - делает нас сильнее

И принцип этот работает во всем!