Италия форум
Уважаемые форумчане,
Прошу вашего совета.
Вот хочу приготовить украинскую кутю, мак купила. Как его теперь помолоть? Что вы используете для помолки? Или где купить,конечно же в Милане, чтобы было географически доступно -). Может продается уже готовый ?
Жду ваших советов!
Спасибо огромнейшее заранее...
Elena S
Macinacaffè manuale - ручная кофемолка... Думаю подойдёт... и на кухне поставить на полочку - симпатично!![[ hi! ]](/smilies/hello.gif "[ hi! ]")
Luiza
Я не мелю мак, а просто заливаю крутым кипятком и когда он разбухнет, добавляю сахар и растираю.
TaniaLerro
а еще можно на мясорубке перекрутить раза два, я так тоже делала, за неимением других средств и получается тоже хорошо
уже сваренный и разбухший конечно же![[ yes ]](/smilies/yes.gif "[ yes ]")
Rosana
Луиза вы в чем его растираете?У меня тут нет ни макогона ни макитры?
Rosana
Лен, спасибо тебе.
Rosana
Так мясорубки нет, что-то я совсем запуталась, мак, его, что ещё и варить надо?
Rosana
так уже знаю,варить не надо...
Elena S
Rosana
так Лен, тебе все хихоньки да хахоньки, кути не буде...Ячмень вместо пшеницы купила, шо теперь делать, где мне найти галлине, что б скормить..
все девочки,спасибо всем.
пс.Но macinacaffè manuale купим на выходных, нужная вещь в доме, нечего на полку поставить-)
TaniaLerro
точно не надо, перепутала, запаривать только![[ pardon ]](/smilies/pardon.gif "[ pardon ]")
и я тоже хочу, хорошая вещь![[ victory ]](/smilies/victory.gif "[ victory ]")
Rosana
TaniaLerro
та да Тань, я еще не выучила итальяские название продуктов, у меня вообще с кухней все туго...
TaniaLerro
не волнуйся все будет хорошо, по немножку выучишь все что нужно и не нужно, все через это проходят
Rosana
ой твои бы слова да....надеюсь,что все будет хорошо...спасибки
Tana
Девочки, просвятите, что это за блюдо такое - кутя? Раз с маком, то выпечка, наверное?![[ don't know ]](/smilies/dont_know.gif "[ don't know ]")
Я знаю кутью (отварной рис с изюмом), но у нас ее принято к поминкам готовить,
а вот про кутю с маком впервые слышу.
Я так поняла, что это какое-то рождественское блюдо?
TaniaLerro
https://kuking.net/9_744.htm тут есть
Berta
Спасибо, Тань, за просвещение. А то я тему прочитала, и о той же куте, что и Тана, подумала... (а у меня к ней отвращение с детства...![[ sick ]](/smilies/sick.gif "[ sick ]")
)
А украинская кутя, оказывается, совсем другая, вкусная и полезная! Бум знать!
Tana
Спасибо, Татьяна! Почитала и рецепт, и комменты.![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif "[ tender ]")
Надо же, кто-то в комментариях написал, что вкуснее, чем Киевский торт!!
Но пока не рискую приготовить, может доведется когда-нибудь попробовать настоящую.
Rosana
ой, та вкуснятина такая, а главное очень полезная!
Rosana
ой, та вкуснятина такая, а главное очень полезная!
Lorenciya
Девченки, еще в России моя бабушка меня этому научила.
Я безумно люблю все, где есть мак.![[ shy ]](/smilies/shy.gif "[ shy ]")
Она делала так...
Его ндо обязательно замочить в кипятке или лучше проварить минут 15 а потом оставить закрыв крышкой для набухания.Потом хорошо промыть и ... бабушка перекручивала его на мясорубке (я в блендере). На 100 граммов мака нада 2 столовые ложки сахара. Если это будет начинка в выпечку, то можно добавить яйцо для скрепления мака
Rosana
minipimer это ?
Lorenciya
да,да, да
Rosana
спасибо,решила проблеммууууууууу..ура...
Elena S
ну..наелась наконец кутьи????..с маком??
Rosana
Elena S
ой спиртоза ты наша, да думаю в следующем году может быть и наемся
Lunariya
Всегда провариваю мак. Перед этим нужно его хорошенько промыть, потом запарить кипятком и варить на медленном огне. Когда увеличится в объеме снимаю и даю остыть. Прокручиваю на специальной машинке для мака "Мрія", но это процесс трудоемкий. Получается хорошая кремообразная масса.
Наверх страницы