Любители вина рискуют остаться без зубов

Частое потребление белых вин является существенным фактором риска возникновения стоматологических заболеваний. Об этом, как передает Infox, заявила одна из авторов соотвествующего исследования доктор Брита Виллерсхаузен.

Немецкие ученые из университета Иоганна Гутенберга изучили действие в общей сложности 16 сортов вин: по восемь белых и красных. В эксперименте участвовали напитки из Франции, Италии, Германии и Испании — четырех наиболее популярных винных стран Старого Света. В емкости с винами на 24 часа погружали ранее удаленные зубы взрослых мужчин и женщин, средний возраст которых составил 50 лет. Результаты оказались противоположны ожиданиям ученых. Во всех образцах с белыми винами эмаль зубов повреждалась интенсивнее.

Злоупотребление кислыми напитками часто усугубляется еще и чрезмерными гигиеническими порывами любителей вина, заметили стоматологи. Так, если чистить зубы щеткой с пастой более двух раз в день, то можно еще больше навредить эмали.

Однако виноголикам не стоит отчаиваться — есть способ избежать скорой потери всех зубов. И лежит он в гастрономической плоскости: сыры, которые традиционно употребляют в качестве закуски к хорошим винам, становятся союзниками человека в борьбе за крепость эмали. Те же немецкие ученые из Майнца говорят: «Традиционный молочнокислый десерт способен предотвращать эрозию эмали, поскольку в сыре содержится кальций в высокой концентрации».

Напомним, ранее исследователи сообщали, что в течение ближайших 10 лет в мире умрут от алкоголя более 90 тыс. человек, если не будет запрещена продажа дешевых алкогольных напитков.

https://www.rosbalt.ru/2009/10/22/682550.html