Хочу показать вам наше последнее "детище" - ресторан "Шансон"
Гурман — Пнд, 30/06/2008 - 19:56
модератор
Это тот проект, который мы "запустили" с моими компаньонами-единомышленниками в ноябре 2007 года.
Называется он - ресторан "Шансон". Очень душевный кабак ориентированный на посетителей за 40-к.
Гурманыч! Заманчиво!!! Но , прости, мне не нравятся искуственные цветы или что там у вас ...лианы...дешевит это всё интерьерчик!!! Прибыльный кабак? И что у вас там за фирменное блюдо?
Все вопросы в "Десяточку"!
На стене действительно виниловые пластинки. Гала, я то же был против исскуственных насаждений именно по этому же . Но смета расходов расставила всё по своим местам, тем более что это кабак! Кстати эта зелень светится в темноте при включенном ультрафиолете, как будто в лунном свете, да и при сегодняшних технологиях отличить её от натуральной можно лишь по параллельности рядов. Рентабельность ресторана пока мала 7% от оборота. Но любая точка общепита выходит на реальные цифры лишь через год после открытия.
У других наших заведении рентабельность 28-34 % от оборота.
У нас кабак и основной упор мы сделали не на кухню, а на создание внутренней атмосферы внутри, ведь к нам идут не есть, а провести приятно время.
Репертуар- это живая музыка с русским шансоном и ,как сейчас принято называть, "салонная музыка". Короче поют и Антонова и "Машину Времени" и Трофима и В.Токарева могут при желании и лезгинку "сбацать". Как видно на фото в зале имеется танцпол (какой же кабак без танцев?).
Одним словом- публика зажигает.
Поздравляю с "Детищем"!!!!! Ну если это начальная стадия...будем надеяться недостатки в скором времени исчезнут и устранятся!
Хотя был бы такои кабак в Милане я бы с удовольствием сходила...мне бы в русское хоть на чуток, а то на 8 марта нашли один русский ресторан в Милане....и в том мест не оказалось...
Здеся я
По кругу болтики под шестигранник... искал правда другие, но какие нашел. Хотелось поменьше диаметром, но на полной 12-дюймовке и такие нормуль
Как быстро бежит время, ресторан был открыт в ноябре 2007 года. Кризис дал о себе знать и мы были вынуждены произвести ребрендинг ресторана. Полмесяца работы, изменение технологии приготовления основных блюд, части оборудования , максимальное упрощение меню и в октябре 2009 года "брюки превращаются......." на месте ресторана открылась........ "Русская пивная "Хомяк".
Смех-смехом, а уже в следующий ( после ребрендинга) месяц оборот заведения вырос на 56 %.
Вот с такими "гемороями" и идём мы тернистым бизнес-путём к светлому будущему.
Juli
Интересное оформление. А на стене - это пластинки?
gala-ru
Гурманыч! Заманчиво!!! Но , прости, мне не нравятся искуственные цветы или что там у вас ...лианы...дешевит это всё интерьерчик!!! Прибыльный кабак? И что у вас там за фирменное блюдо?
tabun
Ну вы молодца, андяко...
Что за репертуар? Действительно, шансон? Или "блатняк"?
Гурман
Все вопросы в "Десяточку"!
На стене действительно виниловые пластинки. Гала, я то же был против исскуственных насаждений именно по этому же . Но смета расходов расставила всё по своим местам, тем более что это кабак! Кстати эта зелень светится в темноте при включенном ультрафиолете, как будто в лунном свете, да и при сегодняшних технологиях отличить её от натуральной можно лишь по параллельности рядов. Рентабельность ресторана пока мала 7% от оборота. Но любая точка общепита выходит на реальные цифры лишь через год после открытия.
У других наших заведении рентабельность 28-34 % от оборота.
У нас кабак и основной упор мы сделали не на кухню, а на создание внутренней атмосферы внутри, ведь к нам идут не есть, а провести приятно время.
Репертуар- это живая музыка с русским шансоном и ,как сейчас принято называть, "салонная музыка". Короче поют и Антонова и "Машину Времени" и Трофима и В.Токарева могут при желании и лезгинку "сбацать". Как видно на фото в зале имеется танцпол (какой же кабак без танцев?).
Одним словом- публика зажигает.
Kateryna
Смешно в смысле симпатично... про лианы не буду - и так сказали
Elena S
Поздравляю с "Детищем"!!!!! Ну если это начальная стадия...будем надеяться недостатки в скором времени исчезнут и устранятся!
Хотя был бы такои кабак в Милане я бы с удовольствием сходила...мне бы в русское хоть на чуток, а то на 8 марта нашли один русский ресторан в Милане....и в том мест не оказалось...
Juli
А у меня Саня вот таким народным творчеством занимался, когда не было еще мелкого и было больше времени:
Domenica
ух ты, красота какая
Гурман
Отличное творчество ! А что это по кругу, бусинки ?
Juli
Какие-то крутые болтики. Автор ещё не знает, что я его шедевр на обозрение повесила :P
Гурман
Автора в студию!
Juli
С мелким гуляет, чуть позже
tabun
Здеся я
По кругу болтики под шестигранник... искал правда другие, но какие нашел. Хотелось поменьше диаметром, но на полной 12-дюймовке и такие нормуль
РоманС
Доброго времени суток, Гурман!
А есть более нормальные фотки с этой ничего не понятнто?
Gelendka
Леша, поздравляю с "обновкой"!
TaniaLerro
дык разве это обновка, там 2008 год стоит
Gelendka
ну, Леша написал "последнее детище", я и подумала...
tata-monstr
и это главное. молодцы
Гурман
Как быстро бежит время, ресторан был открыт в ноябре 2007 года. Кризис дал о себе знать и мы были вынуждены произвести ребрендинг ресторана. Полмесяца работы, изменение технологии приготовления основных блюд, части оборудования , максимальное упрощение меню и в октябре 2009 года "брюки превращаются......." на месте ресторана открылась........ "Русская пивная "Хомяк".
Смех-смехом, а уже в следующий ( после ребрендинга) месяц оборот заведения вырос на 56 %.
Вот с такими "гемороями" и идём мы тернистым бизнес-путём к светлому будущему.
TaniaLerro
Kateryna
с чем вас и поздравляем!!! Молодцы!
dorsay
Хочешь сказать, что шансон в народе уже не так популярен? Хомяков им подавай?
Наверх страницы