Италия форум
Фокачча (focaccia) – тонкий итальянский хлеб, который по традиционному рецепту печется в очаге. В разных регионах Италии его пекут по-своему, добавляя всевозможные наполнители. Но классический фокачча делают с оливками и травами. Причём, оливки успешно заменяются маслинами, а специи – чесноком. Приготовить этот хлеб достаточно легко, несмотря на его экзотическое название. Предлагаем рецепт фокачча с фото.
Марина Иванова
natalia.
Какой замечательный хлеб получается! Мука "00" или лучше "0" использовать?
Juli
Для фокачча считается идеальной мука из мягкой пшеницы типа "0" (la farina di grano tenere di tipo "0").
natalia.
serpt
Самый лучший хлеб на свете. Делаю его уже года два.
Наверх страницы