Какую лучше сделать визу?

Здравствуйте! Посоветуйте, пожалуйста, что делать в моей ситуации. Я живу в Украине, и встречаюсь с мужчиной-итальянцем, который хотел бы, чтобы мы начали жить вместе в Италии. Рассмотрев различные варианты виз, я пришла к выводу, что для того, чтобы сделать себе долгосрочную визу в Италию, есть всего два варианта: либо ты выходишь замуж и делаешь визу о воссоединении семьи, либо нужно делать рабочую визу. Что касается рабочей визы, то его друзья предложили мне поработать няней у их ребенка. Возможно ли сделать рабочую визу, имея подобное приглашение от частных лиц, и какие в таком случае нужны документы от этих людей? Или рабочую визу можно сделать только путем вписывания себя в квоты раз в году? (Почитала здесь на форуме про этот долгий и запутанный процесс получения этой рабочей визы, и это все кажется вообще чем-то неосуществимым) Кстати, эти люди хотели бы, чтобы я начала у них работать приблизительно через месяц. Одним словом, я совсем запуталась, какая виза для этой ситуации была бы наиболее подходящей. Если это будет не долгосрочная виза, а краткосрочная или гостевая (а в последнем случае еще и велик вариант получения отказа в посольстве), то работать я не смогу не просто потому что это нелегально (друзья, предлагающие работу, в теме и их это не особо беспокоит), но и потому что каждые 2 недели-месяц мне придется возвращаться домой и начинать процесс делания визы заново. Кстати, я рассматривала и вариант сделать, например, польский шенген на 3 месяца или пол-года, но тут меня сбивают с толку визы типа 180/90, то есть я делаю себе визу как бы на пол-года, а находиться на территории Шенгена могу всего 3 месяца!?! Буду благодарна за любые советы и мысли по данному вопросу.