Винные долины Пьемонта

Наш дегустационный маршрут начался с посещения производителя одного из элитных вин Пьемонта Бароло Элио Алтаре.
Нас встретила лучезарной улыбкой Сильвия Алтаре-дочь знаменитого винодела. «Папа сейчас подойдет»- сказала она, кивком приглашая на террасу, откуда открылась чудесная панорама на виноградники. «Это наша земля! Здесь мы работаем.»
Сильвия очень подробно рассказала нам о том какой тяжелый труд выращивать виноград «натуральными методами». Здесь совсем не используют химикаты и тяжелую технику. Виноград по прежнему собирают в красные корзины, которые затем ставятся на маленький трактор, везущий урожай для дальнейшей обработки. «Наша политика создавать 100% натуральное вино, ведь мы сами его пьём! На нашем столе всегда стояло вино, и мы привыкли к его вкусу практически с детства.»- шутит она.
Указав на высокого мужчину в чёрной рубашке, она рассказала что это друг семьи, профессор туринского университета, факультета биологии, который помогает избавиться от «напасти», преследующей виноградники в этом году. «Ужасное животное», какая-то волосатая сороконожка, пожирающая молодые ростки. «Конечно, было проще использовать какой-нибудь эффективный химикат, но это не в наших правилах.» - говорит Сильвия.
« Наш друг профессор изобрёл биологическое оружие. Специальные ловушки, которые привлекают самцов многоножки и лишают их репродуктивной способности. Но если мы их ставим , а наши соседи нет, то толку мало»- жалуется Сильвия. «Это мой папа» представила нам улыбающегося , чуть тронутого сединой, подошедшего к нам мужчину
«Здравствуйте, добро пожаловать к нам домой!» приветствует нас Элио Алтаре.
Он рассказал нам, что вся его жизнь- это постоянная борьба. «Я словно аспирант- самоубийца!» шутит он.
Его дед Джузеппе решил поселиться в посёлке Ла Морра в 1948 году, переехав из Долиани (Dogliani), и купив 5 гектаров земли, с виноградниками Неббиоло, Барбера и Долсетто а также небольшим фруктовым садом с орешниками, персиковыми деревьями и яблонями.
Трудные послевоенные годы и экономический кризис заставили Элио искать удачу за границей. Вернувшись из Бургундии в 1976 г. Элио Алтаре решил полностью изменить процесс возделывания винограда, пойдя наперекор античным традициям.
Схватив бензопилу, словно одержимый, срезал начисто все виноградники, а затем распилил надвое старые винные бочки, освободив таким образом место для новых французских баррик.
Его отец, разгневанный поведением сына, не разговаривал с ним до конца своих дней.
Скончавшийся в 1985 году, лишил сына наследства.
Но Элио не сдался, упорно работая день за днем, с мечтою о создании Идеального Вина, утончённого, элегантного и сбалансированного, с использованием новых технологий винификации и выдержки.
Небольшой размер территории всего 10 гектаров, позволяет сегодня его семье легко управлять предприятием, под пристальным наблюдением самого Элио. Средняя годовая продукция составляет сегодня около 60.000 бутылок.
Производимые Вина:
Barolo Arborina docg
Barolo Brunate docg
Barolo Cerretta docg
Barolo docg
Nebbiolo Langhe
Dolcetto d'Alba doc
Barbera d'Alba doc
Langhe rosso Arborina doc
Langhe rosso Larigi doc
Langhe rosso La villa doc
Vino rosso L'Insieme

Индивидуальные и групповые экскурсии в Турине
Заказ по телефону (+39) 333 4500553
e-mail:amirova.almira@libero.it
turin.samomu.ru