Вход для пользователей

Кисломолочные продукты

alanmir аватар

Здравствуйте!
Я - большой любитель кисломолочных продуктов: кефир, творог...
пока что в Италии ничего похожего найти не удалось. Даже молока, которое могло бы скисать.
Можете подсказать, какие-то аналоги или "скисающее" молоко.
Если кто-то ещё и ориентируется по Палермо - то и где достать всё это можно.
Заранее спасибо!



jasminecrimea аватар
Re: Кисломолочные продукты

Если есть в Палермо "Евроспин" или "Пеннимаркет", то там продается чешский кефир, жалкое подобие нашего, но на безрыбье,как говорится. И еще в Сoop тоже есть, но итальянский, крошеные бутылочеи по 250 грамм по 1, 30, по-моему. И поузнавайте, нет ли украинский автобусов и русских рынков.

Belena аватар
Re: Кисломолочные продукты

я живу в часе езды от Палермо. В Палермо, в центре, есть русскеий магазин. Называется сей магазин "Universam". Я там была не задолго до нового года, купила сметану и ряженку. Видела там же творог, глазированные сырки....насчет кефира не скажу, поскольку его не люблю, но вполне возможно что есть и он. Точный адрес магазина- via Carini 24

Mare аватар
Re: Кисломолочные продукты

сметана TOTAL: разный, 0,1-10, % жирности... похоже на нашу чуток "постоявшую" сметану.. с лёкгой кислинкой... ограниченный срок годности 2-3 недели. упаковка белый пластик, как под ит.творог 250мл.

MEGLE: 24%. срок годности 2-3 месяца... по вкусу наша сметана.. только густая.. 24%-то... упаковка синий тетрапак 0,5 и 1л. около 4Е|л (за 1л) и около 5Е|л (за 0,5л)

есть ещё 2-3 вида "стаканчиков" по 200мл... цена ок.6е|л...

кефир из Евроспина так себе... не посоветовала бы...

творог - это местная рикотта.... сказала бы, что это не то, что наш рассыпчатый творог.. но некоторым нравится... если не найдёте себе ничего в ит.супермаркетах - в русских/украинских/молдавских магазинах есть прибалтийский "сухой", как нам, бывшему СССР, нравится, творог...

молоко, чтобы скисало, нужно брать свежее!!! (latte fresco intero/parzialmente scremato) а так, с чего оно будет киснуть-то, если оно на долгое хранение расчитано...

alanmir аватар
Re: Кисломолочные продукты

Всем большое спасибо!
Пеннимаркетов и Евроспинов не видел пока, а вот в русском магазине закупил ряженку (немецкую))) и каши.
Рикотто купил на рынке - похоже на норвежский творог - но лучше, чем ничего. 5Е за кг.
Попробую делать свой, когда найду марлю)) Не подскажете, как она по-итальянски называется и где можно купить?)

Ludi аватар
Re: Кисломолочные продукты

Пеннимаркета в Палермо нет, Евроспин находится в районе San Lorenzo
ваше спасение:
1. вышеуказнный русский магазин UNIVERSAM
2. crema di yogurt TOTAL - дальний родственник сметаны, продается во многих супермаркетах
3. сеть супермаркетов SISA, они плотно работают с местными производителями, там есть кисломолочная продукция под маркой BERGI (ищите этикетку с черной в белые пятна коровкой на зеленой травке), йогурт этой марки - нечто среднее между густым кефиром и негустой сметаной, продается в поллитровых пластиковых банках, вкусно
4. супермаркеты Colle Verde, в них можно купить немецкую сметану
по поводу марли - по-итальянски garza, где купить? может, попробуйте спросить в аптеке...или найдите самое мелкое сито
и еще, украинские автобусы в Палермо не ездят

Elena S аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано Ludi:
по поводу марли - по-итальянски garza, где купить? может, попробуйте спросить в аптеке


наверное надо спрашивать "гарца ин ротоло"- марля в рулоне, потому как продают порезанную на куски-кусочки и стерильную..я летом обошла пару аптек, так и не нашла больших размеров....

alanmir аватар
Re: Кисломолочные продукты

Ещё раз спасибо) про автобусы я тоже так подумал)
буду писать, как появятся кулинарные успехи)

saliya аватар
Re: Кисломолочные продукты

Я седня купила самый настоящий творог. И че я раньше не покупала? В koop лежит себе-продаетя совершенно спокойно. Немецкий. Fiocchi di latte con yogurt!

fiocchi di latte con yogurt

TaniaLerro аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано saliya:
Я седня купила самый настоящий творог

ну, он вкусный:) но все равно отличается от настоящего нашего творога:)

saliya аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано TaniaLerro:
ну, он вкусный но все равно отличается от настоящего нашего творога


А мне даже больше нашего понравился))) Он с кислинкой, поскольку залит йогуртом, а не сметаной, как делаем это мы. Кому кислота не по душе, можно кленового сиропчика добавить или медом сдобрить!
И всего 3% жирности.
В общем, так, для информации))
Чем больше тут живу, тем больше убеждаюсь, что все тут есть для полного счастья(Ну из еды то точно)

TaniaLerro аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано saliya:
А мне даже больше нашего понравился)))

ну мне тоже очень нравится:) но сырник получается лучше из нашего:) у меня по крайней мере:)

Marina78 аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано saliya:
настоящий творог

Урааааа![ happy ] Значит бум сырниками баловаться!

Ta-nyusha аватар
Re: Кисломолочные продукты

Йо-хо-хо-хо!!! Ая кефирчик нашла совершно случайно!!!! Слопала пол литра с бретцелем (кренедлек немецкий к пиву). Довольная невозможно. Теперь буду покупать каждый день! НАстоящий кефир с кислинкой и с полезными бактериями!!!!! ТОлько вот подозрительно, храниться он почти два месяца. Бактерии там не помрут?

saliya аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано Ta-nyusha:
Йо-хо-хо-хо!!! Ая кефирчик нашла совершно случайно!!!! Слопала пол литра с бретцелем (кренедлек немецкий к пиву). Довольная невозможно. Теперь буду покупать каждый день! НАстоящий кефир с кислинкой и с полезными бактериями!!!!! ТОлько вот подозрительно, храниться он почти два месяца. Бактерии там не помрут?


Точно! Пойду и я по кефир сейчас! Полезненько)))

Lesik аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано Ta-nyusha:
Бактерии там не помрут

[ jokingly ] сдаётся мне, что уже....их же консервантами засыпали по самое нехочу...[ pardon ]

Ta-nyusha аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано Lesik:
что уже

Жалко. Кефирчик с дохлыми бактериями. А чеж тогда пишут? Тут даже молоко не киснет, издевательство. Надо идти к фермеру с бидончиком и просить три литра молока:) ..."мама сказала деньги в бидоне"...

saliya аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано Ta-nyusha:
Надо идти к фермеру с бидончиком и просить три литра молока ..."мама сказала деньги в бидоне"...


Ну ниче ж се! И не боишься ты пить такую вкуснотень цельную! Оно ж калорийное жуть!

Ta-nyusha аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано saliya:
калорийное жуть


Я нашла для себя лекартсво от каллорий - бегать!!! И еще муж садист - на вело и вверх в горы :) Ну и ... жрать поменьше. :) Как без этого :) Но молоко люблю. Кислого молочка, живого :) [ drink ]

Ludi аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано Ta-nyusha:
Кефирчик с дохлыми бактериями.


рекомендую купить ферменты для приготовления домашнего кефира
я покупаю здесь https://www.naturasi.it/it/

Janett аватар
Re: Кисломолочные продукты

В Эсселунге появился кефир!!!! УРА!!!![ happy ] Чешский. Срок годности месяц.
В Ашане продается закваска для кефира Bionova Kefir fai da te 100% italiano. Только он у меня получается слишком густым, больше похож на натуральный йогурт.

saliya аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано Ludi:
рекомендую купить ферменты для приготовления домашнего кефира
я покупаю здесь https://www.naturasi.it/it/


Вот за это спасибо! куплю обязательно! Неохота дохлыми бактериями давиться)

saliya аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано Ta-nyusha:
Я нашла для себя лекартсво от каллорий - бегать!!!


Бегать не могу, к сожалению, грыжа у меня межпозвонковая... Велосипед тоже не для меня...

Victoria_K аватар
Re: Кисломолочные продукты

saliya, а ты спортивную ходьбу пробуй, а проще говоря долгие прогулки с мужем по вечерам;) как говорит мой друг-врач, каждый пройденный километр уменьшает межпозвоночную грыжу на несколько мм;)

А я творог сама делаю;) из молочка и кефира, безумно люблю этот вкус, а вот покупаемой не могу есть :(

saliya аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано Victoria_K:
saliya, а ты спортивную ходьбу пробуй, а проще говоря долгие прогулки с мужем по вечерам как говорит мой друг-врач, каждый пройденный километр уменьшает межпозвоночную грыжу на несколько мм


спасиб)) Да я за долгие годы этой самой грыжи(как раз после аварии, что описала в соседней теме) уже поняла что делать со своим телом, чтоб в тонусе быть. И именно поэтому, ща за кефиром пойду в даль-далекую до Есселунги пешком, а не на машине))) Правильно говорит твой-друг врач!!!!!!

saliya аватар
Re: Кисломолочные продукты

Я еще один кисломолочный продукт нашла-практически 100% наш кефир!
В Есселунге йогут интеро fidel ))))
Хорош)))

dorsay аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано saliya:
йогут интеро fidel

О, я его тоже полюбляю, правда, в версии magro! [ tender ] Кстати, совсем недавно нашла в Эсселунге и кефир... но уже к их йогурту так привыкла, что чаще беру его, чем настоящий кефир! [ pardon ]

saliya аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано dorsay:
О, я его тоже полюбляю, правда, в версии magro!


Магро тоже ничего, но имеет какой-то странно-подозрительный привкус, а вот интеро-самое то!

dorsay аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано saliya:
странно-подозрительный привкус

А мне, наоборот, интеро не того... в общем, у каждого свой кефир! [ jokingly ]

saliya аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано dorsay:
А мне, наоборот, интеро не того... в общем, у каждого свой кефир!


Ага! Но, в любом случае, и то и другое вкусно. 32 килокалорий и 66 килокалорий в 100 гр. Кому что!

dorsay аватар
Re: Кисломолочные продукты

Написано saliya:
и то и другое вкусно

[ yes ]



Наверх страницы


Настройки просмотра комментариев
Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Loading ...