Италия форум
Здравствуйте!
Я - большой любитель кисломолочных продуктов: кефир, творог...
пока что в Италии ничего похожего найти не удалось. Даже молока, которое могло бы скисать.
Можете подсказать, какие-то аналоги или "скисающее" молоко.
Если кто-то ещё и ориентируется по Палермо - то и где достать всё это можно.
Заранее спасибо!
jasminecrimea
Если есть в Палермо "Евроспин" или "Пеннимаркет", то там продается чешский кефир, жалкое подобие нашего, но на безрыбье,как говорится. И еще в Сoop тоже есть, но итальянский, крошеные бутылочеи по 250 грамм по 1, 30, по-моему. И поузнавайте, нет ли украинский автобусов и русских рынков.
Belena
я живу в часе езды от Палермо. В Палермо, в центре, есть русскеий магазин. Называется сей магазин "Universam". Я там была не задолго до нового года, купила сметану и ряженку. Видела там же творог, глазированные сырки....насчет кефира не скажу, поскольку его не люблю, но вполне возможно что есть и он. Точный адрес магазина- via Carini 24
Mare
сметана TOTAL: разный, 0,1-10, % жирности... похоже на нашу чуток "постоявшую" сметану.. с лёкгой кислинкой... ограниченный срок годности 2-3 недели. упаковка белый пластик, как под ит.творог 250мл.
MEGLE: 24%. срок годности 2-3 месяца... по вкусу наша сметана.. только густая.. 24%-то... упаковка синий тетрапак 0,5 и 1л. около 4Е|л (за 1л) и около 5Е|л (за 0,5л)
есть ещё 2-3 вида "стаканчиков" по 200мл... цена ок.6е|л...
кефир из Евроспина так себе... не посоветовала бы...
творог - это местная рикотта.... сказала бы, что это не то, что наш рассыпчатый творог.. но некоторым нравится... если не найдёте себе ничего в ит.супермаркетах - в русских/украинских/молдавских магазинах есть прибалтийский "сухой", как нам, бывшему СССР, нравится, творог...
молоко, чтобы скисало, нужно брать свежее!!! (latte fresco intero/parzialmente scremato) а так, с чего оно будет киснуть-то, если оно на долгое хранение расчитано...
alanmir
Всем большое спасибо!
Пеннимаркетов и Евроспинов не видел пока, а вот в русском магазине закупил ряженку (немецкую))) и каши.
Рикотто купил на рынке - похоже на норвежский творог - но лучше, чем ничего. 5Е за кг.
Попробую делать свой, когда найду марлю)) Не подскажете, как она по-итальянски называется и где можно купить?)
Ludi
Пеннимаркета в Палермо нет, Евроспин находится в районе San Lorenzo
ваше спасение:
1. вышеуказнный русский магазин UNIVERSAM
2. crema di yogurt TOTAL - дальний родственник сметаны, продается во многих супермаркетах
3. сеть супермаркетов SISA, они плотно работают с местными производителями, там есть кисломолочная продукция под маркой BERGI (ищите этикетку с черной в белые пятна коровкой на зеленой травке), йогурт этой марки - нечто среднее между густым кефиром и негустой сметаной, продается в поллитровых пластиковых банках, вкусно
4. супермаркеты Colle Verde, в них можно купить немецкую сметану
по поводу марли - по-итальянски garza, где купить? может, попробуйте спросить в аптеке...или найдите самое мелкое сито
и еще, украинские автобусы в Палермо не ездят
Elena S
наверное надо спрашивать "гарца ин ротоло"- марля в рулоне, потому как продают порезанную на куски-кусочки и стерильную..я летом обошла пару аптек, так и не нашла больших размеров....
alanmir
Ещё раз спасибо) про автобусы я тоже так подумал)
буду писать, как появятся кулинарные успехи)
saliya
Я седня купила самый настоящий творог. И че я раньше не покупала? В koop лежит себе-продаетя совершенно спокойно. Немецкий. Fiocchi di latte con yogurt!
TaniaLerro
ну, он вкусный
но все равно отличается от настоящего нашего творога
saliya
А мне даже больше нашего понравился))) Он с кислинкой, поскольку залит йогуртом, а не сметаной, как делаем это мы. Кому кислота не по душе, можно кленового сиропчика добавить или медом сдобрить!
И всего 3% жирности.
В общем, так, для информации))
Чем больше тут живу, тем больше убеждаюсь, что все тут есть для полного счастья(Ну из еды то точно)
TaniaLerro
ну мне тоже очень нравится
но сырник получается лучше из нашего
у меня по крайней мере
Marina78
Урааааа!![[ happy ]](/smilies/happy2.gif "[ happy ]")
Значит бум сырниками баловаться!
Ta-nyusha
Йо-хо-хо-хо!!! Ая кефирчик нашла совершно случайно!!!! Слопала пол литра с бретцелем (кренедлек немецкий к пиву). Довольная невозможно. Теперь буду покупать каждый день! НАстоящий кефир с кислинкой и с полезными бактериями!!!!! ТОлько вот подозрительно, храниться он почти два месяца. Бактерии там не помрут?
saliya
Точно! Пойду и я по кефир сейчас! Полезненько)))
Lesik
Ta-nyusha
Жалко. Кефирчик с дохлыми бактериями. А чеж тогда пишут? Тут даже молоко не киснет, издевательство. Надо идти к фермеру с бидончиком и просить три литра молока
..."мама сказала деньги в бидоне"...
saliya
Ну ниче ж се! И не боишься ты пить такую вкуснотень цельную! Оно ж калорийное жуть!
Ta-nyusha
Я нашла для себя лекартсво от каллорий - бегать!!! И еще муж садист - на вело и вверх в горы
Ludi
рекомендую купить ферменты для приготовления домашнего кефира
я покупаю здесь https://www.naturasi.it/it/
Janett
В Эсселунге появился кефир!!!! УРА!!!!![[ happy ]](/smilies/happy2.gif "[ happy ]")
Чешский. Срок годности месяц.
В Ашане продается закваска для кефира Bionova Kefir fai da te 100% italiano. Только он у меня получается слишком густым, больше похож на натуральный йогурт.
saliya
Вот за это спасибо! куплю обязательно! Неохота дохлыми бактериями давиться)
saliya
Бегать не могу, к сожалению, грыжа у меня межпозвонковая... Велосипед тоже не для меня...
Victoria_K
saliya, а ты спортивную ходьбу пробуй, а проще говоря долгие прогулки с мужем по вечерам
как говорит мой друг-врач, каждый пройденный километр уменьшает межпозвоночную грыжу на несколько мм
А я творог сама делаю
из молочка и кефира, безумно люблю этот вкус, а вот покупаемой не могу есть 
saliya
спасиб)) Да я за долгие годы этой самой грыжи(как раз после аварии, что описала в соседней теме) уже поняла что делать со своим телом, чтоб в тонусе быть. И именно поэтому, ща за кефиром пойду в даль-далекую до Есселунги пешком, а не на машине))) Правильно говорит твой-друг врач!!!!!!
saliya
Я еще один кисломолочный продукт нашла-практически 100% наш кефир!
В Есселунге йогут интеро fidel ))))
Хорош)))
dorsay
О, я его тоже полюбляю, правда, в версии magro!![[ tender ]](/smilies/girl_tender.gif "[ tender ]")
Кстати, совсем недавно нашла в Эсселунге и кефир... но уже к их йогурту так привыкла, что чаще беру его, чем настоящий кефир! ![[ pardon ]](/smilies/pardon.gif "[ pardon ]")
saliya
Магро тоже ничего, но имеет какой-то странно-подозрительный привкус, а вот интеро-самое то!
dorsay
А мне, наоборот, интеро не того... в общем, у каждого свой кефир!![[ jokingly ]](/smilies/hihi.gif "[ jokingly ]")
saliya
Ага! Но, в любом случае, и то и другое вкусно. 32 килокалорий и 66 килокалорий в 100 гр. Кому что!
dorsay
Наверх страницы