Италия форум
Попалась вот такая информация и как тут не задуматься... Как-то услышал грустную шутку, что миру настанет конец, когда китайцы начнут подделывать свои подделки. Но ведь на то и древняя цивилизация, чтобы пойти дальше - решилисостязаться с матушкой природой и подделывать куриные яйца. Не знаю, насколько приведенные в статье факты правдоподобны, но выглядят довольно убедительно. Может это и очередная "утка-шутка", но в каждой шутке всегда есть доля шутки.
Итак, вот текст статьи:
В свое время мне запомнилась информация о том, что китайцы начали подделывать куриные яйца. Конечно, от китайцев можно ожидать что угодно, но чтобы яйца,- это верх оригинальности. И вот на днях я обнаружил в китайском интернете рассказ китайца, который работал в конторе по производству искусственных яиц. Он сообщает, как их делают и насколько это выгодно.
Как утверждает китаец, технология производства искусственных яиц достигла такого совершенства, что по внешнему виду отличить их от настоящих довольно сложно.
dorsay
buon ragazzo
Для их производства используются следующие компоненты. Химические термины даю в переводе с китайского, поэтому полностью не уверен, что они верны. Для скорлупы используется углекислый кальций (碳酸钙), для желтка и белка – альгинат калия (海藻酸钠), калиалюминиевые квасцы (明矾), желатин (明胶), пищевой хлорид кальция (食用氯化钙) и пигмент (色素). ( Ну и как Вам компоненты будущих яиц?!!!!)
buon ragazzo
Вначале растворяем углекислый калий в теплой воде, получая белковоподобную массу. Затем, помешивая, добавляем в нее желатин, бензойную кислоту (苯甲酸), квасцы (白矾). Полученная смесь будет заменять белок. Для желтка используется эта же смесь, но с добавлением лимонной кислоты и желтого пигмента.
Kateryna
какая гадость...хочется думать что это не правда
VAGABONDO
buon ragazzo
Желтковая смесь заливается в специальную форму и помещается в раствор углекислого калия. В результате реакции на поверхности желтка образуется пленка. Чтобы желток принял шарообразный вид и равномерно обработался раствором, форму потряхивают. Когда поверхность желтка достаточно затвердеет, желток оставляют в растворе на час. Затем вынимают, обмывают водой и подсушивают.
tata-monstr
Игорь, дружище, ну зачем такие кошмары на сон грядущий?
(тихо нашептывая "а так поесть холодцу с хреном хотелось...")
пойду-ка, морковку, что-ль, погрызу
buon ragazzo
Полученный желток помещается в форму для белка, заливается белковой смесью, и точно также, путем помещения в раствор углекислого калия, создается уже готовое яйцо, которое остается покрыть скорлупой.
dorsay
Вывод: читать на упаковке страну происхождения яиц!![[ ok ]](/smilies/ok.gif "[ ok ]")
buon ragazzo
Для этого при помощи специальной нити, яйцо несколько раз окунают в раствор из парафина (石蜡), гипсового порошка (石膏粉) и углекислого кальция, который после высыхания образует скорлупу.
buon ragazzo
Основные отличия искусственного яйца от натурального:
1. Скорлупа немного более блестящая и шероховатая. Но отличия довольно незначительные, поэтому по внешнему виду определить искусственное яйцо не просто.
2. Белок и желток разбитого искусственного яйца через некоторое время образуют однородную массу, так как сделаны из одного материала.
buon ragazzo
Один килограмм натуральных яиц стоит шесть с половиной юаней. А на производство килограмма искусственных затрачивается 55 фэней (0,55 юаня). Лавочка, в которой работал китаец, делала в день тысячу яиц, имея с них чистый доход свыше ста юаней. (100 юаней = 450 рублей).
buon ragazzo
Производство их становится всё совершенней как по мимикрии под настоящие яйца, так и по себестоимости, которая составляет 25% от магазинной цены. Не обладая никакой пищевой ценностью, фальшивые яйца несут серьезную опасность здоровью от содержащихся вредных химических веществ. Приведенные ниже фотографии свидетельствуют, что разбитое фальшивое яйцо очень похоже на настоящее, но его желток имеет более крепкую оболочку, поэтому без труда удерживается пальцами рук. В остальном же отличий практически нет. Если желток разбит, то по внешнему виду он не отличим от настоящего. Скорлупа также сделана весьма искусно, присутствует даже воздушная мембрана в нижней ее части. Сваренное яйцо отличить от настоящего практически невозможно.
buon ragazzo
Наташа, если у Вас уже закончился - у нас еще есть, подтягивайся...
buon ragazzo
Один десяток - и не доживете до окончания года зайцев!
tata-monstr
и, с наступившим!
buon ragazzo
Если вдруг кого-то заинтересует, полностю можно посмотреть вот эдесь:
https://www.fresher.ru/2010/10/10/kak-kitajcy-poddelyvayut-yajca
buon ragazzo
Я шото пропустил?
buon ragazzo
Так хто же правду то на них напишет, напишут, что от лучших несушек Лотарингии!
buon ragazzo
Катя, видишь, нет предела в творческом полете!
Kateryna
ну творчество тут не при чем![[ girl drink ]](/smilies/girl_drink.gif "[ girl drink ]")
TaniaLerro
мда...кошмар конечно...![[ sick ]](/smilies/sick.gif "[ sick ]")
dorsay
Так это подсудное дело, если что! Я видео потом посмотрю... а вдруг найдется повод деньги получить!![[ ok ]](/smilies/ok.gif "[ ok ]")
bella
ахахаххаха...вот, тебе, и добрая фея....![[ lol ]](/smilies/lol.gif "[ lol ]")
ну, а если серьезно, то страшно становится от таких историй
...радует, что далеко живу..но, а если бы где-то рядом с Китаем жила, то яйца, вообще, пропали бы из моего рациона...помните,до этого у них скандал был с детским питанием, тоже какую-то химию они туда добавляли, сколько детей умерло..теперь, вот яйца ...как страшно жить..![[ oh my god ]](/smilies/girl_omg.gif "[ oh my god ]")
Fur
добавляли меламин, погибло 6 малышей, сотни тысяч прошли курс лечения.
И не надо жить близко к Китаю, потому как продукция с меламином позднее была обнаружена и в Европе, и в США (если не ошибаюсь).
Китайские продукты с содержанием меламина обнаружены в Швейцарии
13/10/2008
Китайские пищевые продукты с повышенным содержанием меламина обнаружены в Швейцарии, они будут изъяты из продажи, сообщило в понедельник министерство здравоохранения Швейцарии.
"Кантональная лаборатория Женевы провела анализ 24 импортируемых из Азии пищевых продуктов на предмет содержания в них меламина. В результате меламин был обнаружен в двух видах бисквитов и карамели", - говорится в заявлении Минздрава.
Между тем, эти продукты, по утверждению ведомства, не несут в себе никакой опасности.
"В выявленных количествах меламин не представляет собой угрозы для здоровья. Опасности могли бы подвергнуться только дети от одного до трех лет, если бы они на протяжении длительного периода ежедневно съедали по килограмму этих продуктов", - сказано в коммюнике.
Вместе с тем, в Минздраве не намерены мириться с практикой добавления меламина в продукты питания.
"Эти товары должны быть отозваны из продажи", - говорится в документе.
Ранее в понедельник швейцарская телекомпания TSR сообщила, что в ходе журналистского расследования передачи "Имеющий уши да услышит" в специализированную лабораторию в Германии были направлены для проведения анализов 16 пищевых продуктов, импортируемых из Китая. В результате исследования меламин был обнаружен в трех наименованиях продуктов: конфетах White Rabbit и двух видах крекеров - Yipin sachima и Tongxin sachima.
Стоит отметить, что конфеты White Rabbit уже были отозваны из продажи в некоторых странах.
https://www.rian.ru/world/20081013/153073473.html
Fur
вот еще статья "Меламин обнаружен в венгерском кофе"
https://rus.newsru.ua/world/05oct2008/melamin.html
насколько я помню, тогда меламин был обнаружен во многих странах
Fur
я уже проверила яйца в своем холодильнике, вроде настоящие
но вот что я еще обнаружила в интернете
Китайцы научились подделывать куриные яйца и трюфели
... Научились в Китае подделывать и трюфели. Поддельные китайские трюфели бесцветны, но находчивые предприниматели подкрашивают их в черный цвет. Встречаются достойные экземпляры, которые от родных французских сможет отличить тот, кто действительно знает в них толк, они такие же ароматные и незначительно отличаются по вкусу...
https://www.newsru.com/finance/29apr2010/china.html
Izaregul
Приветики всем!!!!!
Вывод один из этой статьи, заводите себе несушек на балконе.
dorsay
Angela
Кошмар какой-то...!
Ладно на глаз трудноразличимо, ну, а если попробовал... неужели и вкус похож???
Хотя, ну его... пробования эти!
Наверх страницы