Италия форум

Прошу помощи!

Katia аватар

Наболело....сижу, укачиваю ребенка и плачу.... не знаю уже, в какие двери стучаться.... помогите советами-ПОЖАЛУЙСТА!!!!

Ситуация такая-муж итальянец, двое деток-2.5 года и 1.5 месяца. Никаких теток-сестер-соседок и свекрови рядом нет и по нету-телефону тоже ....глухо. Проблема в приготовлении еды. Я не умею готовить итальянскую кухню! и я очень слабо представляю что и как готовить, что с чем сочетается, как это подавать. Вообщем-то, я это поняла не так давно. Вначале готовила наши блюда, но хоть муж и не жаловался, но вижу, что он не в восторге. Часто поест, скорее поковыряет, а потом делает себе панино. Смотрю программы по ТВ, что-то пытаюсь готовить, но я не чувствую что и как. Например, pasta con sugo-как для меня это макароны с пасатой... студентческие макароны с кетчупом вкуснее. В macererii покупаю мясо, часто продавец (или даже рядом стоящий покупатель) спрашивают для чего мясо, как буду готовить-посоветовать какое лучше, а я в ступоре. Такое ощущение, что любой мужчина разбирается в этих нюансах, а я... Я действительно хочу научиться хорошо готовить. Что посоветуете?

Дальше. Старший ребенок 2.5 года ест в садике что дают, кроме овошей и фруктов. А дома- только паста бьянка и блинчики или оладьи. Я постоянно в поиске рецептов для него. Но даже если что-то сьест, то следующий раз это в него уже не "вкормить". Взрослую еду даже не пробует. Кто-нибудь знает какие-то хитрости как подсовывать овощи ребенку?-это необходимость, были проблемы с пищеварением. Ну а доктор нас на таблетки слабительные все пытается подсадить.

Ну и я кормлю малыша и пока очень осторожна в своем меню-постепенно пробую продукты и смотрю на реакцию малыша. Капусты, томаты, жарения и многое другое нам не подошли.

Вот и получается, что надо готовить всем троим отдельно. Ну а со временем... ну вы понимаете. Вот и что делать? Как разобраться с кухней? Подскажите какие-то рецепты итальянские, что-бы быстро и что-бы подходило хотябы мужу и сыну. Может кто был в похожей ситуации?


Angela аватар
Re: Прошу помощи!

Наша семья полюбила итальянскую кухню, а уж я так вообще - готовится еда быстро, более 15-20 минут у меня не занимает. Дочка так полюбила пасту, что требует её через день, меняю соусы, ищу новые.

Написано Katia:
Например, pasta con sugo-как для меня это макароны с пасатой...

А Вы чесночек обжариваете в начале? - его выкидывать после этого нужно обязательно. А в конце готовки в соус базилик кладете? - идеально, конечно, свежий, но можно и сушенный. Про спагетти "аль денте" даже не спрашиваю - они должны быть такими!
А с мясом - попробуйте прислушаться к советам продавца, просто скажите, что хотите приготовить утку, например, или говядину, что он посоветует - не стесняйтесь спрашивать.
Я не знаю, как конкретно Вам помочь, каким советом... надо прочувствовать готовку, не всем это нравится, не всем дано даже, детки у Вас маленькие - не отчаивайтесь! Удачи!

saliya аватар
Re: Прошу помощи!

Готовьте рыбку. Она готовится быстро. К спагетти можно покупать соусы готовые, если Вам некогда особо разготваливаться. Куриное филе тонкими ломтиками на гриле-готовится очень быстро. И не только куриное филе, а говядинку, тонко нарезанную.
Люблю такое мясо, которое по свободе подготовоил в горшочек сложил и забыл в духовке на 2 часа. Выходит оч. вкусно -можно сочетать с любимой пастой.
Очень много арросто продается уже скрученые-готовые. Купил, в духовку засунул и через некоторое время готово. Уже я не говорю про наличие огромного выбора готовой пасты с начинкой-сварить, маслом оливковым залить, пармезан сверху и готово. Или приготовить сливочный соус из панны+ горгонзола.

saliya аватар
Re: Прошу помощи!

Katia, не стоит плакать, еще постарайтесь найти такие блюда, которые могут быть заморожены или "долгоиграющие", которые могут быть Вашей палочкой-выручалочкой на все случаи жизни. Например, у меня такое блюдо - триппа и паста ал форно. На выходные дни, когда я стараюсь не напрягаться и посвятить больше время супругу, очень часто в пятницу я готовлю триппу с фасолью (в холодное время года, ессно), упаковочка триппы стоит всего 2.5 евро, а ест ее у меня супруг два приема пищи.. Конечно, на любителя, не знаю любит ли Ваш супруг это блюдо (все пармиджане пацци) но со временем она только вкуснее становится и муж с удовольствием, триппу поест еще и в субботу на обед, если учесть, что мы только к обеду в субботу просыпаемся, то очень удобно: обед уже готов, а салат можно готовый открыть уже помытый и вуаля. А еслипоставите на стол к этому блюду бутылочку хорошего красного винца и посыпете пармезаном триппу перед употреблению-так вообще супер!
Паста ал форно включает в себя польпетте (тефтельки итальянские). Их я готовлю и замораживаю в морозилке и употребляю по мере необходимости. Паста ал форно, конечно сложновато-я готовлю в воскресенье на обед, но если не очень напрягаться, то закинуть тефтельки в кипящий томатный соус на 20-25 минут и уже все готово. (Соус готовить как Анжела описала). Если к ним же купить готовый кирпичик поленты-порезать и на гриле быстро обжарить, то полноценный обед уже готов.
Мое меню, например: на эти выходные.
В пятницу купила куриное филе-зажарила на гриле с прованскими травами с соком лимона с оливк. маслом, солью и перцем +салат и картошка запеченная в духовке тоже с прованскими травами и луком.
на обед субботы бранзино запекла в фольге. Я делала сложно-с печеными овощами, но если совсем нет времени, то я могу взять готовую упаковку специй для рыбы, засыпать бранзино (без чешуи, ессно) ненапрягаясь и закинуть в духовку на 45 минут. + готовая паста с ничинкой(что-нибудь)+ салат. Вуаля-обед готов.
На ужин субботы-ризотто с радиккьо, дв куриные ножки(запекла как про бранзино рассказывала-просто готовыми специями засыпала и в пакет для запекания ) 45 мин в духовке.
Супруг две ножки эти не съел- ризотто уминал -уж больно ему понравилось.
Сейчас картошку запекаю, плюс оставшиеся ножки, плюс салат и баста.
На вечер пиццу приготоволю из остатков в холодильнике, просто чтоб уж все остатки использовать.Я буду готовить тесто на пиццу сама, но когда нет времени, я ее элементарно покупаю готовую. А от пиццы вряд ли какой-нить муж итальянский откажется. Ну как то так...

Alessia аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Katia:
Проблема в приготовлении еды

вот уж странность то...гипермаркеты ломятся...инет, книжки, каждый день по ТиВу показывают готовки всякие...вы видимо в приницпе ранее не готовили или не умели...
потом если вы видите что муж терпелив и вам ничего не выговаривает...придумайте что-ниб на викенд! например обед в воскресенье готовит он или вы вместе! и тоже смотрите в оба что куда и зачем...

Написано Katia:
Кто-нибудь знает какие-то хитрости как подсовывать овощи ребенку?

вспомните себя, ну неужели вам не рассказывали как в вас впихивали, в вашу сестру,соседку или кого еще...мне вот мама сковородками гремела в открытой духовке я глядь туда, рот открою, а мне раз туда и запихивают чё-нибудь!:D

alik аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Alessia:
вот уж странность то...гипермаркеты ломятся...

Как не странно...Ладно в тяжёлые времена когда не было выбора и люди кушали что было доступно.А теперь,не жизнь а малина.Мясо,морепродукты,фрукты и овощи...Дёшево и в изобили.Зачем организм травить панинами,пастами и прочёй не нужной организму пищей.Наблюдаю как италийки на работе постоянно жуют брёши,панины,печенье и запивают кокой...А потом плачут,почему я такая толстая уродина и меня никто не хочет[ pardon ]

Gelendka аватар
Re: Прошу помощи!

Просто не накручивайте себя.
Итальянская кухня очень простая - главное свежие продукты и пасту не переварить :)
И не накручивайте много разных составляющих и приправ в одном соусе
с рыбой в основном белые соусы - сливки или масло и зелень
с мясом и птицей - можно и то и другое
попробуйте делать соусы к пасте, представив, что готовите какое-нибудь более привычное блюдо, например бефстроганов или птицу с яблоками...
можно просто горгонзолу добавить к пасте и чууток зеленюшки
или орешки кедровые и зелень+немного чесночка - все, уже вкусно

Viktoriia аватар
Re: Прошу помощи!

Согласна с вышесказанным - было бы у вас желание, а готовить научать можно, не девошка уже :) Смотрите в интернете, но ТВ - можно выбрать множество рецептов как легких и быстрых в приготовлении так и посложее :) Главное, что муж покорно терпит, поэтому хватит плакать и за дело... дело-то конечно ваше, но можно было бы даже на курсы какие-нибудь сходить если так все запущено, перед тем как двоих деток заводить. [ don't know ]

Написано Katia:
дома- только паста бьянка и блинчики или оладьи. Кто-нибудь знает какие-то хитрости как подсовывать овощи ребенку?-это необходимость, были проблемы с пищеварением. Ну а доктор нас на таблетки слабительные все пытается подсадить.

Кошмар [ oh my god ]
в качестве слабительного после огромного кол-ва пасты и как следствия проблемы со стулом, в Италии деткам дают маслины/оливки (по 3-5 штучек после еды) и сливы! (когда не сезон на свежие - сливовое детское пюре). Прекращайте толкать ребенка блинчиками и пастой! Даете пасту - пусть в ней будут также цукини, каперсы в соли (дети обычно их любят).

Варите детские супчики, старшему сейчас, младшему с 7 мес., там вообще ничего сложного нет - немного брокколи/брюссельская капуста/картошка/морковка режете очень мелко, варите в небольшой кастрюльке на 1 раз, без соли (!) овощи дают приятную сладоть; можно заранее отварить мясо куриное/индюшиное (варите на несколько раз, пусть в холодильнике стоит) каждый раз будете добавлять его и немного бульона в этот овощной супчик. Очень вкусно и не только деткам :) Если старший так есть не хочет - слейте его в блендер и сделайте суп-пюре. ням-ням. И ни в коем случае нельзя деткам маленьким приправы и вкусовые добавки типа Магги, Кнор и т.д, которые так любят взрослые.

Не поленитесь и сходите в несколько магазинов/маркетов в отделы детского питания. Такого выбора как здесь - нет даже сейчас у нас на родине. множество кашек и круп, на которых написано 8 мес+, но которые можно делать на завтрак и в полтора-2 года. Купите несколько пачек. С утра проснулся ребенок - пару ложек такой крупы варите в молоке или на воде, потом ее в блендер + пол банана + фруктового пюре - вжик - и вкусный завтрак малышу готов.

Обязательно пробуйте давать старшему фрукты! Не просто совать - на ешь, это полезно, а завлекайте его - смотри, какие формы, цвета, вкус. Давай попробуем это и то. Сейчас кстати рождество на носу - можно яблоки, груши, бананы подвесить на ниточки и расскатать "вот это новогодние украшения, и представляешь, их еще можно кушат!" Давай, покак папа не видет сорвем и скушаем вместе грушу днем, вечером сорви и поделись с папой яблоком, оно ведь вкусное и волшебное - станешь сильным как спайдер мен (ну или какие он у вас мультики смотрит?).

К сожалению то, что вы не знаете как своему ребенку "подсунуть/скормить" фрукт/овощь у меня напрашивается вывод, что у вас нет времени не только на готовку, но и старшим вы особо не занимаетесь... :(

ПС: если он вообще ну ни в какую не будет есть овощи и фрукты - покупайте ему обязательно в стеклянных баночках пюре типа Hipp - фруктовые, фрукты+йогурт, обощи+рис+мясо, чисто мясо. От такого никакой ребенок не откажется! :) Причем пусть они будут у вас в запасе всегда и пусть ребенок их ест не порционно (1 банка в день), а столько сколько захочет! Тогда не будет никогда проблем со стулом, даже если он будет продолжать сидеть на макаронах!

Здоровье ваших детей - только в ваших руках! И то, что вы не знаете как готовить/не любите/нет времени - это все отговорки! [ stop ]

saliya аватар
Re: Прошу помощи!

И используйте по-максимуму все прелести, выдуманные для нашего удобства, а именно:
-антиразбрызгиватель, чтобы не драить плиту после каждой жарки
-кульки для запекания, чтобы не драить противни и плиту внутри после жарки,
-бумагу для запекания-если печете что-нить, чтоб противень был чистым
Ща на ум ничего не приходит, но много всяких таких штучек, чтобы по-максимуму облегчитьжизнь домохозяйки.
По магазинам старайтесь ходить лишь только за мясом, овощами, другие продукты -покупайте по интернету-доставка 8 евро, но зато Вам с двумя детьми не тратить время на супермаркеты.

Еще хорошая штука - это конина. Мой муж ест фарш конский или карпаччо из конины с огромным удовольствием. Я взяла на вооружение. Купить свежайшее сырое мясо конины и вечером его подать красиво на тарелочке, политое олив. маслом, посыпать пармезаном и листик петрушки. Все. ще + салат и супругу больше ничего не надо. нет. Вру. Надо ! Надо - вино хорошее к этому ко всему.

Domenica аватар
Re: Прошу помощи!

знаете, я тоже одна с двумя погодками,
готовим очень просто, на выходные делаю:
polpettone
spiedini - мясо на шампурах
arrosto - типа "жаркого" такая колбаса
можно просто мяско
принцип приготовления - тушение:
немного воды, стакан белого сухого вина, как только вино испаряется, чуть-чуть воды, оливковое масло, специи по вкусу. переворачиваете и тушите до готовности.
по тому же принципу курица в пиве.
готовлю обычно на выходных, т.к. на приготовление от 40 мин до 1,5 часов, детки не кружатся.
__
любит рыбные бифштексы в томате, готовятся вообще очень быстро, с оливками или каперсами.
просто рыбку в духовке.
любит мое мясо по-французски.
фриттату - омлет с сыром, обжаренный с двух сторон.
ест мяско на гриле, готовит сам)

**
на все мои предложения сходить к маме покушать вкусненького -отнекивается.
ест картофель в духовке, слой картошки ломтями - слой тертого сыра - слой картошки.

все очень просто и быстро.

Domenica аватар
Re: Прошу помощи!

а , в супермаркетах продают zampone - свиную ногу.

Domenica аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Katia:
Кто-нибудь знает какие-то хитрости как подсовывать овощи ребенку?-это необходимость, были проблемы с пищеварением.

супчики и пюрешки!!! или вам рассказать как суп готовить?

мои перестали есть кашу по утрам, так я им смешиваю йогурты, любые, фрукты, банан + яблоко, банан + груша, просто бананы, добавляю печеньки, получается завтрак посытнее.
на полдник - питьевые йогурты с печеньками, если на улице, и с фруктами и печеньками если дома.
проблем нет с пищеварением.

**
ну а когда бывают, fermenti lattici, ферменты, не слабительные.

***
с удовольствием едят разнообразные semolino - кашки лиофилизированные, обязательно на молоке и с маслицем, готовить 5-10 минут. от crema di riso вообще тащатся. только не нужно следовать инструкциям, а сыпать побольше, чтобы погуще получилось.

очень любят нормальную манку - semolino di grano.

Domenica аватар
Re: Прошу помощи!

Катя, блендер есть у вас?

***
да, макароны мои так и не едят толком, свекровь по этому поводу уж очень переживает,
даже науськивала мужа.
а жидкое обязательно нужно вам и старшему ребенку.
и вообще, почему бы мужу не организовать вам помощницу?

Viktoriia аватар
Re: Прошу помощи!

Domenica-Лида, мыслим однинаково [ friend ]

Написано Viktoriia:
Варите детские супчики,Если старший так есть не хочет - слейте его в блендер и сделайте суп-пюре. ням-ням. С утра проснулся ребенок - пару ложек такой крупы варите в молоке или на воде, потом ее в блендер + пол банана + фруктового пюре - вжик - и вкусный завтрак малышу готов.

Написано Domenica:
супчики и пюрешки!!! или вам рассказать как суп готовить?
Катя, блендер есть у вас?

[ jokingly ]

Domenica аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Viktoriia:
Domenica-Лида, мыслим однинаково

бдя, повторяюсь... просто пока ляльки спят, ответы прочитала по диагонали.
я вообще приспособилась делать крем-суп.
во-первых, у мясника беру фарш, так быстрее, и рыбные филе, почти нет косточек, и разнообразия больше.
фарш 15 минут варится, овощи в блендере размельчила, и 20 мин. - полчаса до готовности.
Обязательно лук и петрушку!! готовлю на 2 дня, и сама ем с детками.
сейчас вон буду вводить брокколи и болгарский перец.

***
пошла доглаживать 4ю партию глажки)

***
Виктория, а вообще, значит, мыслим прально [ friend ] [ dance ]

Domenica аватар
Re: Прошу помощи!

если поносики, рисовый супчик или crema di riso, если наоборот, можно дать грушу или киви.

Viktoriia аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Domenica:
Виктория, а вообще, значит, мыслим прально [ friend ] [ dance ]

[ yes ][ friend ]
PS: Блендер - первый и самый необходимый агрегат на кухне если "завели себе дитё"[ jokingly ]
PPS: я тоже иногда за компашку детской утренней кашкой и супчиком детским питаюсь..[ shy ] Когда все это забрасываешь в блендер - слюнки аж текут ;) По поводу варки фарша - идея интересная, но он же жирноват? как по мне - лучше деткам самое деетичное мяско - индюшку и курочку :)

Domenica аватар
Re: Прошу помощи!

я беру разные типа фарша, индюшка, курица, говядина, телятина, так быстрее просто варится.
и мясо вкусное,у мясника всегда свежее, бульон почтибез пенки.
на 2х на 2 дня - где-то грамм 300 - 350, оч. наваристый супик получается.

Domenica аватар
Re: Прошу помощи!

филе - platessa, merluzzo - вообще безкостные.
тоже минут 15.

пошла я, а то не отлипну от компа.
я и сама крема ди ризо оч. люблю

Viktoriia аватар
Re: Прошу помощи!

Вот кстати, кому интересно - отличные идеи готовки для взрослых :) Очень мне нравится эта дамочка и сама передача Giallozafferano con Sonia Peronaci [ thumbs up ]

http://www.youtube.com/watch?v=JIUOw9eqklY

А что случилось с ютубом? =-0почему клипы как раньше не вставляются??[ scratch ]

Domenica аватар
Re: Прошу помощи!

Саша (Табун) писал, это связано теперь с общими требованиями о рекламе в интернете.
теперь только ссылки,клипы больше не будут вставляться.
о, а еще делаем pasta condita:
макароны (penne, спиральки и т.п.) по 40 грамм на порцию,
добавляем кукурузу, ветчину кубиками, помидорки, грибочки, оливки, все что угодно.
вкусно и не просто паста)

Picciotta Bedda аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Viktoriia:
муж покорно терпит, поэтому хватит плакать и за дело... дело-то конечно ваше, но можно было бы даже на курсы какие-нибудь сходить если так все запущено, перед тем как двоих деток заводить

Ого, а это не слишком сильный наезд? Во-первых, девушка не сказала, что у нее так все запущено, она готовит, но не итальянское, а если муж вместо нормальной еды панини после этого пихается, так может проблема в нем, а не в ее кулинарных способностях?? Я тут согласна с Аликом совершенно, что столько нормальной еды, а большинство итальянцев пихается пастами да панинами каждый день.

Ну мужа то конечно кормить надо. Вы выясняли вообще его кулинарные предпочтения? То, что он нашу еду не ест - поняли. А что он хочет есть? Узнайте, и научитесь готовить это в первую очередь, а не кидайтесь во все подряд. Мне тоже когда-то казалось, что мужчины едят все, а фигушки, по своим экс знаю, что вкусы могут кардинально отличаться, один ел только нежирное и салаты, другой только мясо и т.д. Так что выясните это сначала

Angela аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Picciotta Bedda:
пихается пастами

Ага, а наши привыкли "пихаться" картошкой во всех её видах - неизвестно что лучше ещё! Дело привычки в еде.

alik аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Angela:
Ага, а наши привыкли "пихаться" картошкой во всех её видах - неизвестно что лучше ещё! Дело привычки в еде.

Лучше картошка...На ней много не разжиреете...А вот макароны и хлеб из очищенных зёрен...Самое сало.;)

Picciotta Bedda аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Angela:
Ага, а наши привыкли "пихаться" картошкой

Анжела, сколько бы наши не пихались картошкой, все равно каждый день ее не едят. Как ни крути, пища у нас все же разнообразнее, в то время как в Италии "разнообразие" в основном крутится вокруг формы и вида мучных изделий и соусов и добавок к ним. Но я впрочем не об этом, пусть себе давятся, но просто недовольный муж вместо того, чтобы "терпеть" и толкать в себя после еды панини мог бы и сам сказать, что он хочет, не так?

Domenica аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Picciotta Bedda:
в то время как в Италии "разнообразие" в основном крутится вокруг формы и вида мучных изделий и соусов и добавок к ним.

с этим согласна.
не едят крупы, овощей едят очень мало, как максимум - листья салата.
все, что я писала выше, муж ел дома, и подавалось это как "высокая кухня, и какая мама супер-хозяйка", а сейчас готовитьчастенько приходится и ему самому, "никогда не думал, что готовить так просто!")

а то, что говорит Виктория, так это правильно, мама не должна раскисать, тем более если она почти весь день сама, настроение мамы дети чувствуют, особенно грудничок.

Gioiello аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Viktoriia:
PS: Блендер - первый и самый необходимый агрегат на кухне если "завели себе дитё"

+1000! Лучше самоù все те же пюрешки делат' и фруктовие и овощные и мясние, что продаются в магазинах - и бистро, и полезно и вкусно

saliya аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Domenica:
а , в супермаркетах продают zampone - свиную ногу.

У меня и стинко всегда на складе. Если уж совсем со временем туго. 20-мин в духовке и готово.
Еще быстрая рыбка сольола( солится, обсыпается прованскими травами, обваливается в яйце, муке и жарится как в России на сковородке), на тарелке поливается соком лимона и баста, а так же сепию можно приобрести - на гриль ее.
Остальные морские гады тоже готовятся невероятно быстро.

Victoria_K аватар
Re: Прошу помощи!

А мы Дораду очень любим... И быстро и особо уметь ничего не надо:)

почищенную и выпотрошенную рыбку посолите, поперчите, полейте лимонным соком, смажьте оливковым маслом, внутрь положите дольки лимона и отправляйте в печь (180 градусов на 30-40 минут)

Безумно вкусно!!!!!

Juliettas аватар
Re: Прошу помощи!

Katia,
я для себя совершенно четко уяснила, дети будут есть все что угодно, если родители изначально их приучили. Я свою дочурку баловала в детстве, старалась всякие вкусняшки больше давать, обязательно чтобы вкус был - соленый, кислый, сладкий. да, еще свекровь меня подначивала, надо кормить вкусно, а то есть не будет!
Сейчас благодаря этому топику вспомнила поучительный пример из жизни. по соседству с нами, в том же подъезде, жила молодая семья, у них были двойняшки - мальчик и девочка. С семьей познакомилась и мы стали дружить домами. Детки были на 2,5 мес младше моей дочурки. Так вот, однажды мамочке двойняшек нужно было отлучиться из дома на несколько часов, а детей не с кем было оставить (им было немногим меньше года примерно, не ходили еще, только ползали) Вот, и попросила она меня приглядеть за малышами. Я свою ляльку в охапку и к ним, на 9-ый этаж.
Мамочка уходя сказала, что еду детям она приготовила, нужно только подогреть. Там мол достаточно, на троих детей хватит. И ушла. Детишки вели себя спокойно, сидели играли, никто не плакал. Час обеденный настал и я пошла подогреть детям обед. На обед оказалось овощное рагу (без мяса совершенно), кабачки, картошка, морковка... что-то типа этого. Смотрю - двойняшки за обе щеки уплетают, а моя - ни в какую! =-0 Морщится, отворачивается. Что за странность такая? - думаю я. попробовала сама. Оказалось - не соленая еда! [ sick ] Посолила, и дело пошло!
Когда мамочка вернулась, я у нее спросила - как это твои дети едят несоленую еду? Она и говорит - детям соль вредно, я им никогда ничего не солю. Вот так. Как родители приучат - так и будет.

Для нормального стула детям нужны и овощи и фрукты, как вареные, так и сырые. Своей дочке с самого начала прикорма вместо покупного пюре делала яблоко-банан или яблоко-морковь. (морковь сырая, тертая на самой мелкой терке). Свекровь подучила, что для усвояемости витамина А, в морковь нужно добавлять жир, поэтому я добавляла несколько капель подсолнечного масла. Дочке уже 12 лет, а такое пюре до сих пор просит приготовить :)
А та же мама двойняшек научила меня другому рецепту для детей. (этот десерт хорош и в качестве слабительного). Она перекручивала на мясорубке курагу и чернослив, смешивала с медом и давала детям по чайной ложке в день. Сейчас техника нам помогает, так что блендер сделает эту работу быстрее. Да, смесь эту она готовила в большом количестве, хранила в стеклянной банке в холодильнике (мед - хороший консервант) если у ребенка нет аллергии на мед, то в небольшом количестве можно давать.

saliya аватар
Re: Прошу помощи!

Написано Juliettas:
А та же мама двойняшек научила меня другому рецепту для детей. (этот десерт хорош и в качестве слабительного). Она перекручивала на мясорубке курагу и чернослив, смешивала с медом и давала детям по чайной ложке в день.

С этой смесью переборщить нельзя. Только в зимнее время и если совсем витаминов - нет + очень сильный аллерген. Она предназначена для повышения природного иммунитета у детей и взрослых. Это практически природное лекарство. Не думаю, что для итальянской действительности она подойдет. Я сейчас беременна и мне здесь даже витаминов не выписали. Здесь их всегда предостаточно с фруктами и овощами. Думаю, что гораздо полезнее в Италии пытаться скормить пюре из свежих овощей и фруктов(как девочки выше описали), чем такую "бомбу" ребенку давать(имхо)


Наверх страницы


Настройки просмотра комментариев
Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Loading ...