Италия форум
(ANSA) – Рим, 12 августа – Во вторник двое сенаторов от партии «Северная лига» начали кампанию за легализацию производства в домашних условиях граппы – знаменитого спиртного напитка севера Италии.
Энрико Монтани и Сергио Дивина представили законопроект, который разрешал бы людям производить до 30 литров граппы в год при условии, что они будут придерживаться санитарных норм и не станут её продавать.
По словам сенаторов, в соседней Австрии производство домашнего алкоголя разрешено, а в Италии – запрещено из санитарных и налоговых соображений.
Монтани и Дивина отметили, что, несмотря на запрет, граппу продолжают подпольно изготовлять поклонники прозрачного бренди со стойким ароматом, который производят из смеси кожиц, косточек и стеблей винограда, остающихся после отжима сока винограда для производства вина.
«Традиция едва ли прекратилась», заявили сенаторы, имея в виду производство домашнего алкоголя.
Цель законопроекта – вывести производство граппы из подполья и обозначить свод санитарных правил, а также обезопасить официальных производителей граппы.
Согласно законопроекту, самодельную граппу разрешено потреблять только её изготовителю, а также — предлагать гостям, если изготовитель содержит дом отдыха.
В 2005 году граппа получила печать одобрения Европейского Союза, которая должна защитить её от некачественных аналогов.
В отдельных районах Альто Адидже власти разрешают жителям «обогащать» официально произведённую граппу, для чего люди настаивают её на травах, крессе водяном, вишне и даже со змеями.
Граппа лидирует с почти 20%-ным отрывом на итальянском рынке спиртного. В Италии насчитывается 140 заводов, производящих граппу.
Наверх страницы