Итальянцы съедают 26 кг макаронных изделий в год

Паста ежедневно появляется на столах 10 миллионов итальянцев. Похоже, это стратегический продукт в их рационе во время кризиса. В 2012 году отмечен рост продаж макаронных изделий на 4,7%. Эта статистика получена из анализа данных Национальной конфедерации фермеров (Coldiretti), Национальной Ассоциации Кооперативов пищевых продуктов (Legacoop Agroalimentare) и Системы потребительских кооперативов Италии (Coop).

Итальянцы - крупнейшие мировые потребители макарон. Они съели около 26 килограммов на человека в прошлом году. Это количество в 3 раза выше, чем у американцев, греков и французов; в 5 раз выше, чем у немцев или испанцев; и в 16 раз выше, чем у японцев. В Италии потребляют примерно 1,5 миллиона тонн пасты, на общую сумму 2,8 миллиардов евро.

Как итальянцы выбирают макароны?

56% итальянцев считают при выборе макарон главным их форму, 11% отдают предпочтение изделиям с более низкой стоимостью и лишь 7% предпочитают известные марки.