Сицилия - рай на земле! Я живу в раю :)

dorsay, вот и я бы никогда не определила свежую и замороженную, я ее вообще практически не ем. А хозяин утверждал, что в Таормине раньше было так, утром ловят, в холодильниках везут по рестораном, вечером она у вас на тарелочке, а сейчас не так, сейчас больше на продажу в большие города везут, а в ресторане в морозильных камерах она по несколько дней лежать может экономия, я не знаю, может он драматизировал)))я не рыбный гурман говорю с его слов

dorsay, Юлия, ho capito

я думаю, хозяин нашей гостиницы не по вкусу свежесть определял, а по слухам хехе))))

Allenatore, вы профессиональный фотограф?

Как по мне то свежая рыба это когда ты её выбираешь ещё живую а через полчаса тебе её подают готовую...Если утром рано выловили то по любому её в лёд ложат,потому что к обеду уже запашок будет а к ужину завоняет...А сколко в охлаждённом состоянии продержат два часа или двое суток тут без эксперта не определить

Спасибо за наводочки, очень кстати - поверю и я !
Я, кстати, тоже всегда рекомендую людям знакомые мне ресторанчики в Венеции - крайне редко бывает, чтобы кому-то не понравилось!
А вот насчет рыбы - я не согласна! Отвечу так - места знать надо куда ходить и где кушать!!! В нашем любимом ресторанчике на о.Бурано рыба и морепродукты только наисвежайшие! Я бы так не утверждала, если бы мы лично не были знакомы с шеф-поваром и его сыном, мы и на кухне бывали и видели, как все копошится и шевелится в ожидании готовки. Более того, мы даже были на рыбалке вместе с рыбаками-поставщиками в этот ресторан и я теперь точно знаю и понимаю какой это тяжелый и кропотливый труд, а также почему и цены такие не маленькие на все рыбные блюда. Конечно, бывает охлажденная рыба - особенно из вечернего улова, если на утро ожидают плохую погоду, но уж точно не замороженная она там! Я говорю конкретно об этом ресторанчике, у него репутация, которой они дорожат. А в других ...да, бывает канэшна и не только замороженная((.

Ай-ай! Как можно, я бы ведь замерзла!

И за это спасибо огромное! Я все записую, потом будем искать.

Мда... для этого надо попробовать полную фигню для того, чтобы понять разницу... После этого, думаю, что отличила бы)), но, честно говоря, не хочется разочаровываться. По крайне мере, пару лет назад я ела приготовленного замороженного "ромбо", фигня-фигней показалось. И когда в ресторане мне предлагали эту рыбу, я в каждый раз отказывалась - блюдо-то все-таки не дешевое, чтобы просто так выкидывать деньги! Один раз меня уговорили-таки и ...это было просто восхитительно! Наверное, в этом и разница - между свежей рыбой и замороженой-перемороженной. Кстати, нам приволокли этого "ромбо", рассказали секрет как определить её свежесть - выдам его и я! У этой рыбы, выловленной не более 3-4 часов назад у ротовой полости есть "пупырышки", они должны быть слабо-розового цвета, а через несколько часов (даже у охлажденной), они становятся бело-серыми, как и её пузо. Поверяла на рынке! Только один раз увидела розоватые "пупырышки", воть...
Сейчас поищу фото рыбы, правда, в готовом виде уже.

Я вроде ответила:

т.е. - да.

Анюта, так красиво описываете Сицилию ...

Dib, что ж Вы не подписываете фотографии - где это, кто это и т.д., вот на последней особенно?
Мы вот только собираемся на Сицилию, а вдруг пригодится Ваша информация)).

"Ромбо" по-русски зовется "камбала"... совсем вы уже с Анжелой обытальянились!

Сицилия, действительно очень красивая! Хоть и говорят бедная и люди там грубоватые, мы таких не встречали, наоборот, очень солнечные, открытые, любители пошутить Море красивое, пусть в Сардинии чуть красивей, но в Сицилии оно теплее. Один день было не спокойное, запрещено было купаться, все отдыхающие зато наигрались в волнах и нафотографировались А какие сладости в Сицилии! мммммм....

Сегодня ночью вернулись из Сицилии - четыре дня были, а ощущение будто намного дольше! Очень, очень все понравилось!
Во-первых, огромное спасибо всем, кто дал свои советы и ссылки, кое чем воспользовались.
Таормина влюбила своей кристально чистой водой и изумительным пейзажем, я не очень люблю воду вообще, а тут просто не вылезала из неё! Поднялись на Этну, у нас был очаровательный гид Андреа, который с огромной любовью рассказывал и показывал нам вулкан. Он настолько нам понравился, что мы провели с ним ещё один день, съездив в Сиракузы и Ното. Ното - просто покорил нас своими барочными балконами и ослепительно синим небом. В Катании мы жили в самом центре, поэтому в кафе на пьяцце у Дуомо мы пристратились к каноликам и торрончинам, и к бабА, и ... пол-кэгэ прилипло по приезде))! Были и парочка неприятных моментов, таких как длительное ожидание городского автобуса и наличие мусора, но отнеслись к ним с философским спокойствием - кстати, мусора не так чтоб "завались", больше по обочинам, а в городах чисто.
Точно знаем, что вернемся ещё раз - уже начали просматривать интересные предложения по перелетам!
Может закину пару фоток, не хочется повторяться в видах)).