Пора бы, а не с кем :(

Здравствуйте, долго не решалась зарегистрироваться на вашем форуме. Много читала, много узнавала, разочаровывалась и снова находила веру. Смеялась и расстраивалась вместе с участниками дискуссий.
Но дело не в этом. Мне 21, живу в Харькове. В детстве я попала в Италию, была там всего 2 недели, но этого времени хватило, чтобы сердце осталось там… Я люблю свою страну, но то, с чем я сталкиваюсь, каждый день пугает меня все больше и больше. Не поймите меня не правильно, я понимаю и осознаю, что счастливым можно быть везде, все зависит только от тебя самого, но…если есть выбор, где строить свое счастье, я выбрала бы Италию. Вы сразу можете мне возразить, чтобы любить, там надо пожить, наверное, минимум годик, пообщаться с людьми; опыт общения на ломаном английском был в 15, и время прошло. И может, я бы никогда не задумалась о возможности покинуть родные края, если бы не встретила человека, который перевернул мой мир.
Я не хочу быть одной из девушек, которая сбилась со счета, сколько парней побывало рядом с ней, не хочу забывать имена и цинично принимать последующие отношения, зная, что они скоро закончатся. Я росла не в лучших условиях, но все чего не хватало - это семьи. Родители развелись, как у многих, и теперь, я хочу создать семью, за которую могу и в огонь и в стужу, с силами и без сил бороться. Я встречалась только с одним парнем ( может это большей минус). 4 года совместной жизни. Тут много мудрых людей, и наверно, это звучит по-детски и смешно, но я верила и искала парня, которому я в старости буду подавать чашку чая и поправлять плед. А вышло не так. Оглядываясь, я поняла, что ровесники - глупые и ценности их совсем не те, более старшие, вызывают большее сомнение, в большинстве смотрят, как на молодое мясо . Возможно, есть где-то мужчина на лет 6-7, может 10 старше, который мог бы дать мне самую малость, но этого бы хватило, чтоб быть счастливой. Но таких нет…
Недавно, отдыхая в Египте встретила этого самого человека, конечно итальянца. А ведь я не верила, что мое сердце может, бешено колотиться в груди. Да, я понимаю, наверно, это курортный роман, но за 4 дня я осознала, какая колоссальная разница лично для меня в мужчинах наших и иностранцах, обходительный, он не разу не переступил черту дозволенного, хотя я видела, как это для него тяжело…ну вы понимаете
Мне очень понравилось, как он ухаживал, говорил, вел себя, как выглядел, и я была сбита с толку, когда он сказал, что ему 31 год. 10 лет разница, хоть 31-это еще очень молод, но когда тебе 21, это уже серьезный возраст, особенно у нас…
Меня приятно удивило, что для итальянцев одним из важнейших вещей в их жизни является семья. Хочу мужчину, который заботился, хочу детей, готова к этому, но разве в нашей стране это возможно? Пока девушка не «залетит», ни о какой семье не может быть и речи…не хочу так. И если единственный способ уехать из дома, чтоб найти и создать свой дом – я готова сделать этот шаг.
Поэтому у меня появилось несколько вопросов, знаю, вы не скупитесь на высказывания, и говорите то, что думаете, поэтому я и пишу. Искренне надеюсь, что не осудите, но поможете.
Есть ли шанс найти себе итальянца для серьезных отношений? Или они только как к недолговременному роману относятся к молодым девушкам?
Где больше шансов найти себе защитника? (Я так поняла, что на курорте, это процентов на 90 курортные романы).
Я готова ради любви на многое, учить язык, учиться готовить блюда для гурманов, худеть и толстеть, что нужно уметь обязательно? (не поймите этот вопрос не правильно, но хочется знать, что для них важно, и что добавит еще один +)
Может, что-то можете посоветовать что-то еще. Я с огромным волнением жду ответов. Заранее благодарна.