Италия форум

“Salone Internazionale del Gusto “

almira аватар

“Salone Internazionale del Gusto “
Интернациональная Ярмарка Вкуса в Турине 2012
C 25 по 29 ноября в выставочном комплексе Линготто Фиере в городе Турине, столице Пьемонта прошла выставка “Salone Internazionale del Gusto “ Интернациональная Ярмарка Вкуса и “Terra Madre“ («Мать Земля»). Организатором этого события является Ассоциация Slow Food основаная в 1986 году господином Карло Петрини, целью которой стало продвижение интересов, связанных с продовольствием высококачественной еды, приносящей удовольствие, рассказывающей о культуре, традициях и самобытности образа жизни народов, а также продукты питания, созданные на отдельных взятых территориях производимые в соответствии с местными традициями.
Slow Food является международной некоммерческой организацией, имеет 100.000 членов, добровольцев и сторонников в 150 странах мира, 2000 сообществ, которые занимаются мелким производством продуктов питания, высочайшего качества .
В этот раз манифестация по лозунгом «Еда, которая изменит Мир» отличалась особым масштабом. В трех павильонах развернулись стенды делегатов из Италии. Огромное пространство предназначалось для Енотеки с возможностью продегустировать вина различных регионов Италии. В пятом павильоне размещались «Laboratori del Gusto» (Лаборатории Вкуса) где проводились презентации, пресс конференции, презентации и шоу, встречи с писателями и прочее.
Во всех сторон улыбающиеся представители компаний предлагали попробовать изыски их продукции, с энтузиазмом рассказывали об ингредиентах, технологии изготовления, особенностях их деликатесов. Ароматные сыры, пикантные колбасы, аппетитные салями, крепкие граппы и настойки, горький шоколад с фундуком , зеленые оливковые масла, благородные вина, бальзамические уксусы из Модены, все это в красочно оформленных стендах с изображением продукции, фотографиями хозяйств, видео роликами производств, и персоналом готовым ответить на любые вопросы на разных языках и продать понравившуюся продукцию.
Тут же на некоторых стендах проходили обучающие мастер классы с именитыми шефами итальянской кухни, либо массовые дегустации вин и сыров или публичные презентации каких-то серий и типологий продуктов.
В Овальном павильоне, построенном для Олимпийских Игр в 2006 году размещались «гости» из других стран.
Мне не хватило в этом году 3-х дней, чтобы насладиться этой чудесной атмосферой интернационального праздника. Сначала я посвятила время ознакомлению со стендами, продуктам и производителям. Затем решила подробнее познакомиться с новыми для меня изысками.
Привлекла внимание на стенде гастрономии Сардинии похожая на огромную колбасу закуска коричнево-кровавого цвета. Улыбчивый мужчина низкого роста зачерпнув деревянной ложечкой вязкую смесь намазывает её на ложечку и протягивает мне, а лицо его просто светиться от удовольствия от предвкушения тех эмоций, которые он увидит на моем лице через минуту. «Удивительно, очень пикантно, не пожалели красного перчика!». Он кивает в ответ и смеётся: «Совершенно верно!».
На стенде итальянского северного региона Фриули смешная женщина в русском, как мне показалось платке и смешном колпаке, похожем на колокольчик протягивает мне кусочек сухарика «Попробуй». Я автоматически толкаю его в рот. «О Боже! Это же чеснок!». На глазах выступили слезы. «Да, да. Вы же русские его любите!» . «Очень»- отвечаю и думаю: «Спасибо тетя удружила!»
Тут же на белоснежном фоне стенда Аперитива Рамазотти парни приятной наружности готовят коктейль и девушки модельной внешности предлагают его попробовать. Как отказаться от такого сервиса и не испить этот бокал до дна?
Рядом идет продажа редкого домашнего пива и тут же закуска к нему в виде бутерброда с копченой форелью и слышаться звуки какой-то удивительной музыки. Я повернулась в сторону откуда слышались звуки. Стенд производители стеклянных бутылок Veralia оформил его удивительным образом, создав ствол дерева и крону из разноцветных бутылок и установив на разной высоте наполненные водой бутылки, на которых играет музыкант. Да как ловко! Настоящий виртуоз, удачно сочетая фрагменты оперы, оперетты с народными мелодиями, которые у всех на слуху. После я узнала что этот музыкант глухой.
Недалеко на стенде производителей итальянской пасты разместили старенький фургон, доверху набитый макаронами и поставили ёлку, где вместо игрушек, также огромные макароны. Да здравствует итальянский стиль и фантазия!
На Овал сил уже не хватало, но я решила из последних сил в этот раз все-таки найти Стен России, помня свое обещание форумчанам. Потому вооружившись картой выставки и подчеркнув карандашом номер 022, я терпеливо высматривала флаг Российской Федерации. В брошюре имена представителей меня воодушевляли:
1 Рыбаки Камчатского Лосося,
2 Производители консерв из Центральной России,
3 Производители черной соли из Костромы.
Я уже себе успела нарисовать картинку из гор красной вяленой рыбы, подносы светящейся икры и фонтана водки, соляных скульптур, звуков балалайки. Каково же было мое разочарование....
На практически пустом столе лежала 1 закрытая пластиковая баночка икры, с игрушечной ложкой с пластмассовыми икринками. Неприветливая женщина, с некрасивой улыбкой теребила в руках какую-то тряпку, которую она называла панно.
Какой ужас! Что эти делают на этом празднике. Хмурые,неприветливые, не подготовленные.
Ни о какой дегустации или продаже нет и речи. Никто из делегатов не говорит на итальянском языке. Нет никакой продукции. У меня возникло желание побыстрее уйти! Просто жаль было тратить свое время.
Свой стенд Россия делила с Белоруссией, где стоял парень, которого я встречала 2 года назад.
«Он хотя бы говорит по-итальянски», подумала я.
В центре Овала, так назывался павильон размещавший манифестацию Терра Мадре был разбит африканский огород, где любопытствующие рассматривали те культуры, которые произрастают на самом горячем континенте. Школьники в желтых кепочках в сопровождении учителей внимательно рассматривали какие-то редкие растения. Для детей были организованы специальные обучаюшие уроки.
Жаль что Салон Вкуса бывает так редко. Я уже хочу снова вернуться!

Альмира Амирова
Гид и переводчик в Турине/ Пьемонте.
тел +39 3334500553
turin.samomu.ru
email:amirova.almira@libero.it


Комментарии
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

На стенде Сардинии

На стенде Сардинии
На стенде Сардинии
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Загадочная пикантная закуска

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1360_0.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

На сдендах Ярмарки Вкуса

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1415_0.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Сладкий стенд

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1419_0.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Фургон с макаронами

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1365_0.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Елка с макаронными игрушками

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1366_1.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

"Добрая тетя" с чесноком.

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1334_0.JPG
TaniaLerro аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

такие манюсенькие фотографии, совсем ничего не видно[ don't know ]

almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Аперитивы Рамазотти

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1348_0.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Музыкальный Стенд Виралии

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1397.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

На стенде той же Вераллии

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1393_0.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

На ярмарке вкуса

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1374_0.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Винца не желаете?

http://mia-italia.com/sites/default/files/ вкуса 2012.jpg
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Написано TaniaLerro:
такие манюсенькие фотографии, совсем ничего не видно

Так большие не проходят!:(

TaniaLerro аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Написано almira:
Так большие не проходят!
ну первые там совсем манюсенькие:) а можно залить на тот же яндекс и вставлять ссылками, тогда размер какой хочешь можешь поставить:)

almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

TaniaLerro дык это сколько сидеть надо...[ sleepy ] я попробую конечно...:*

TaniaLerro аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Написано almira:
TaniaLerro дык это сколько сидеть надо...
та де, наоборот быстро:) поставил закачать, потом только нажал на правую мышку скопировал линк, вставил и все:) это кажется, что долго и сложно, на самом деле быстрее, чем просто на сайт:)

almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Польский копченый сыр-р-р!!!!

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1373_0.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

всякая вкуснятина

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1335.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

южные сладости

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1314.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Урок кулинарии для детишек

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1370.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

цветное стекло

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1390_0.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

многоцветие стекла

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1391_0.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Африканский огород

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1382.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

"шаром покати" на стенде России

http://mia-italia.com/sites/default/files/ России (2).JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

"русское гостеприимство"=-0

http://mia-italia.com/sites/default/files/ России.JPG
almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

пива желаете?

http://mia-italia.com/sites/default/files/IMG_1408.JPG
Berta аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Спасибо, Алмира, за интересный репортажик [ flowers ].
Очень понравился африканский огород (на мой похож...[ jokingly ] )

almira аватар
Re: “Salone Internazionale del Gusto “

Пожалуйста. я рада если понравился.
Очень смешно было наблюдать за детишками, которым дали в руки увеличительные линзы, чтобы они рассматривали всякие тычинки..:D


Наверх страницы


Настройки просмотра комментариев
Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Loading ...