Качество продуктов

Вчера по ОРТ передача была о "сути" покупаемой рыбы в магазинах и на рынках-как свежей, так и замороженой, а также о полуфабрикатах рыбных. Рассказывали и показывали способы продажи протухшей рыбы. Марганцовка, уксус, лимон, краски, кислоты и др. для придания товарного вида. Вывод из передачи- лучше не покупать вообще морепродукты. Дома я редко покупала, т.к. понимаю, что Беларусь- держава не морская и, соответственно, свежей рыбы быть не может, а привезенная и дорогая, и кто его знает как долго она уже лежит на прилавке пусть и замороженная.

Мне интересно как с этим обстоит дело в Италии. "Шаманят" ли в супермаркетах и на рынках продавцы? Стоит ли опасаться купить спорченную рыбу? Если продукт уже не есть свежий- выкидывают или.... опять же на прилавок? Где вы предпочитаете покупать рыбу и др. морепродукты? Больше покупаете свежее или замороженое?