Для детей (а их было 7 человек!!) СУПЕР ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ПРОПИТКОЙ https://mia-italia.com/node/11964?page=1 . Пользовался большим успехом и у детей , и у нас, взрослых.
В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сахар, и хорошо перемешать до растворения сахара.Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого. Добавить ваниль.
Просеять муку, какао-порошок, соль и пекарский порошок в шоколадную смесь и хорошо перемешать. Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.
Прогреть духовку до 160°C/325°F.
Застелить протвень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.
Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5 см . Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 см.
Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается).
Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания.
Хранить в закрытой посуде.
Ленусь, подскажи, все делала строго по рецепту (капучино) и оба раза суховат выходит , а вот "монашка" удалась)) только когда пришло время сироп заливать в дырочки, голову сломала, как это сделать))) сконструировала из фольги воронку))) а как это делается на самом деле??
Ленусь, подскажи, все делала строго по рецепту (капучино) и оба раза суховат выходит , а вот "монашка" удалась)) только когда пришло время сироп заливать в дырочки, голову сломала, как это сделать))) сконструировала из фольги воронку))) а как это делается на самом деле??
Лен, ничего, что с опозданием отвечу?
Итак, "Монашка"....Все до невозможности просто: берешь обыкновенный карандаш и делаешь сверху дырочки, в которые впоследствии заливаешь сироп и наслаждаешься!!!!
Написано Gioiello:
все делала строго по рецепту (капучино) и оба раза суховат выходит
Ленчик, ну теряюсь прямо...он , в принципе, и не должен особо мокрым-то быть...
Ага, тогда с капучино хорошо, я переживала, что он "моерым" должен быть))) а вот с монашкой-дырдочки-то сделала, а вот сам сироп заливать оказалось ювелирная работа)))
dolcedonna
Для детей (а их было 7 человек!!) СУПЕР ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ПРОПИТКОЙ https://mia-italia.com/node/11964?page=1 . Пользовался большим успехом и у детей , и у нас, взрослых.
dolcedonna
НЕЖНЫЕ КЕКСЫ https://mia-italia.com/node/11964?page=28
dolcedonna
ГЕНУЭЗСКУЮ ФОКАЧЧУ С КАРТОФЕЛЕМ https://mia-italia.com/node/11964?page=38 в готовом виде и сфотографировать не успела....расхватали
dolcedonna
Вместе с детьми пекли Шоколадное печенье "Трюфель"
200 гр шоколада, порезать
90 гр (6 ст л) не солёного сливочного масла
110 гр (1/2 чашки) мелкого сахара
щепотка соли
3 яйца
1 ч л ванильной эссенции
200 гр (1 1/2 чашки) муки
25 гр (1/4 чашки) не сладкого какао порошка
1/2 ч л пекарского порошка
3/4 чашки сахарной пудры
В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сахар, и хорошо перемешать до растворения сахара.Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого. Добавить ваниль.
Просеять муку, какао-порошок, соль и пекарский порошок в шоколадную смесь и хорошо перемешать. Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.
Прогреть духовку до 160°C/325°F.
Застелить протвень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.
Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5 см . Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 см.
Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается).
Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания.
Хранить в закрытой посуде.
Gioiello
Ленусь, подскажи, все делала строго по рецепту (капучино) и оба раза суховат выходит![[ don't know ]](/smilies/dont_know.gif "[ don't know ]")
, а вот "монашка" удалась)) только когда пришло время сироп заливать в дырочки, голову сломала, как это сделать))) сконструировала из фольги воронку))) а как это делается на самом деле??
dolcedonna
Лен, ничего, что с опозданием отвечу?
Итак, "Монашка"....Все до невозможности просто: берешь обыкновенный карандаш и делаешь сверху дырочки, в которые впоследствии заливаешь сироп и наслаждаешься!!!!
Ленчик, ну теряюсь прямо...он , в принципе, и не должен особо мокрым-то быть...
Gioiello
Ага, тогда с капучино хорошо, я переживала, что он "моерым" должен быть))) а вот с монашкой-дырдочки-то сделала, а вот сам сироп заливать оказалось ювелирная работа)))
Наверх страницы